Les bonheurs de sophieR

18 mars 2017

Moelleux aux flocons d'avoine et abricots secs

Aaaaaaaaaaah!!!

Mais c'est trop bon!

Pourquoi, c'est aussi dément et tentant?

 Qu'est ce qui m'a pris de faire un truc pareil alors que je surveille de près les "smart points" ?

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Mais dépêchez vous de tous les manger, je fais la photo et hop je ne veux plus les voir!... Ah, zut! Il y a l'odeur, je vais devenir dingue!

Il vous faut:

-150 g de flocons d'avoine

-125 g de sucre roux

-100 g de beurre mou

-1 oeuf

-1 c à s de lait

-quelques gouttes d'extrait de vanille

-1 c à c de levure chimique

- 8 abricots secs

- une c à s de cannelle

Vous mélangez le sucre avec l'oeuf, le beurre mou, la vanille et le lait.

Vous ajoutez la farine avec la levure et vous terminez par les flocons d'avoine et les abricots découpés en morceaux.

Vous versez dans un moule à empreintes.

Cuisson : 15 minutes à 180 °.

Par curiosité j'ai fait le calcul de "smart points" ( 100 ) pour un petit gâteau : c'est 8 ! ( j'en ai fait 12 ).

Je me suis donc contentée d'une miette ...

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03 mars 2017

Mousse de nougat

 C'est un dessert particulièrement raffiné et très festif.

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Il vous faut:

- 15 nougats

-30 cl de crème liquide entière

-1 c à s de mascarpone

- quelques pistaches non salées

- 2 ou 3 petites meringues.

Dans une casserole , faites fondre les nougats avec 4 c à s de crème, passez au tamis , mettez le nougat fondu au frigo et réservez les noisettes du nougat .

Montez en chantilly le reste de la crème, ajoutez la mascarpone.

Mixez les pistaches et les noisettes du nougat.

Ajoutez la chantilly avec le mélange de nougat, versez dans les verrines,

Au moment de servir, émiettez de la meringue, et disposez les miettes de pistaches et de noisettes. ( j'ai mis un peu de poudre d'or pour la déco mais c'est plutôt décevant!)

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08 février 2017

Fiadone

Le Fiadone est un gâteau Corse qui se fait avec un fromage Corse le BROCCIU.

Malheureusement on ne peut trouver ce Brocciu qu'en Corse et de décembre au printemps .

N'habitant pas en Corse mais en Normandie ,j'ai  entrepris de faire la recette avec un équivalent:de la Ricotta .

Et , le résultat est agréablement surprenant, c'est délicieux!!!

IMG_1940 eIl vous faut:

- un Brocciu ( ou 500 g de Ricotta ou de brousse de vache)

-5 oeufs

-1 boite de lait concentré sucré

-une c à s de farine

-2 zestes de citrons ( ramenés de là bas et congelés dans des bacs à glaçons)

Vous mélangez le fromage ,avec les oeufs entiers ,vous ajoutez la farine, le lait concentré ,les zestes.

Vous versez dans un petit moule haut ( genre moule à soufflet) et vous enfournez à 190° pour 45 minutes.

Vous dégustez froid en imaginant que vous étes là bas!!!

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Posté par SophieR à 16:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 janvier 2017

Cake amande au thé vert matcha

DSC_1496J'ai trouvé la recette sur un site japonnais.

Il vous faut :

- 3 oeufs

-120 g de sucre

-150 g de farine

-1/2 sachet de levure

-80 gr de poudre d'amande

-150 g de beurre fondu

-70 g de pépites de chocolat blanc

-8 g de poudre de thé vert Matcha

Battez les oeufs avec le sucre , ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande.

Faites fondre le beurre que vous ajoutez..

Délayez la poudre de thé vert avec quelques gouttes d'eau chaude, l'ajouter au mélange et terminez par les pépites de chocolat blanc.

Cuisson 40 minutes à 180°, démoulez lorsque le cake est un peu refroidi .

Le cake se déguste chaud ou froid. On sent bien le gout du thé vert matcha, c'est délicieux.

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06 janvier 2017

DIY petite souris

Trop mimi!!!!!!!!

J'ai craqué pour cette cette petite souris si mignone, cela met 5 minutes à faire , voici le lien Halzelnut Mice DIY You tube

DSC_1500une coquille de noix, une noisette , un feutre noir, un minuscule bout de feutrine et de tissus,  du coton, un petit bout de ficelle, de la colle et voilà!!

elle n'est pas belle la vie!

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Posté par SophieR à 15:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


01 janvier 2017

Fêtes de fin d'année

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24 décembre 2016

Fêtes de Noël

Noël unit petits et grands dans une belle atmosphère de plaisir et d'agrément. C'est pour cela qu'on l'aime tant!

Que cette saison aux mille merveilles laisse place à de grandes réjouissances; qu'elle soit propice à la découverte de bonheurs intenses.

Je vous souhaite à tous un joyeux Noël

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15 décembre 2016

Bûche de saumon

Voici une recette à servir en entrée froide avec une mayonnaise ou chaud en plat avec une salade.

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Il vous faut:

- 500 g de saumon cru

- 4 belles tranches de saumon fumé

- 250 g de crème fraîche

- un oeuf entier plus 3 blancs

- poivre, piment, persils ou basilic

Tapissez votre moule à bûche ou à cake avec les tranches de saumon fumé .

Mixez le saumon cru avec l'oeuf entier plus un blanc, la crème, le piment, le poivre et les herbes.

Montez les 2 blancs  restant, en neige.

Mélangez délicatement.

Versez la préparation dans le moule.

Faite cuire 30 minutes à 170°.

J'ai servi la terrine avec une petite mayonnaise maison dans lequel j'avais ajouté une pointe de Ketchup!!!!!

Succès garanti.

 

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14 décembre 2016

Petits sapins porte- nom

Voici une petite idée de déco de Noël , qui peut être préparée à l'avance .J'ai vu l'idée sur ce site ICI

C'est très facile à faire .

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Posté par SophieR à 14:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

09 décembre 2016

étiquettes de Noêl à imprimer

Je vous propose  quelques idées pour préparer Noêl ,j ai repèré pour vous de jolies étiquettes trouvées sur le net.

Clic ,clic , vite mon imprimante... je vous ai mis les liens sur le nom des sites.

J'ai complètement craqué lorsque je suis tombée sur ce site Craft and creativity

christmastags2014_41

Il y a celles de la parenthèse imaginaire ,trop chou!!

Deze-blijft-de-hele-winter-staan

Top la classe , Il y a celles de OUIOUIOUI studio,

Hyper sobres et raffinées , il y a  celles  ce site geekygirl .fr

etiquettes-noel-black-gold

pinterest-etiquettes-humourvie de miettes vous propose celles ci , toutes mimi!!!

etiquettes-cadeaux-noel-verte

etiquettes-cadeaux-noel-rougeJe termine avec celles de Marie-Claire idées

originales à souhait...

etiquette-boule-neige-noel

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