Les bonheurs de sophieR

28 janvier 2015

Blondies à la banane et aux spéculoos

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C'est mercredi, jour des enfants !!!! Allons y pour un petit goûter sympathique.

J'ai trouvé cette recette sur le site philo aux fourneaux

Il vous faut:

-130 g de farine

-50 g de beurre demi-sel

-50 g de vergeoise

-1 oeuf

-une c à s d'extrait de vanille

-3 bananes mûres

-200 g de pâte de Speculoos

Vous écrasez les bananes à la fourchette, vous les versez dans le Kitchen Aid avec l'oeuf, la vanille,, la vergeoise, le beurre fondu, la pâte de spéculoos. Vous ajoutez en dernier la farine.

Vous répartissez la préparation dans un grand moule ( vous découperez des petits carrés) ou vous utilisez un moule à emprunte ( ici le mini saint honoré de Demarle)

Cuisson 30 minutes à 180° pour un grand moule, 15 minutes pour les empruntes.

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22 janvier 2015

Pâtes de fruits aux kiwis

Lorsque nous avons planté nos deux pieds de Kiwis ( un mâle, une femelle) ,je n'imaginais pas que nous pourrions en récolter 17 kg!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai fait des dizaines de pots de confitures ( kiwis-pommes-citron), j'ai fait des tartes, j'ai fait des crumble ( kiwis-bananes)....

et maintenant je me lance dans les pâtes de fruits. J'ai trouvé une recette toute simple sur le blog le pays des gourmandises

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Il vous faut:

-250 g de chair de kiwis

-250 g de sucre roux

-4 g d'agar-agar ( soit 2 sachets)

Vous mixez la chair des kiwis épluchés ( voici ICI une super technique pour les éplucher).. Vous mélangez au sucre et mettez sur le feu. Vous ajoutez l'agar-agar (cela doit bouillir 5 mn) puis le mélange épaissit... et c'est prêt. J'ai versé la préparation dans le moule Demarle "Minis Saints Honoré".

Laissez refroidir quelques heures pour que les pâtes de fruit durcissent, puis démoulez et roulez-le dans du sucre  en poudre cristal (grains plus gros que le sucre semoule).

 

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14 janvier 2015

Pique-aiguilles théière

Inutile de vous rappeler que je suis complètement folle de ce qui tourne autour du thé....Je collectionne les boules , je suis à l'affut de découvrir des nouveaux thés ....Bref lorsque je suis tombée sur le tuto ICI  .......

J'ai immédiatement su que j'allais le faire....

J'ai trouvé cela absolument adorable et je l'ai réalisé....

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J'ai trouvé ma petite breloque sachet de thé sur ETSY

Vous aimez?

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07 janvier 2015

salade chou rouge, roquefort, noix.

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Recette ultra simple et délicieuse qui a vraiment le mérite de changer...

Il vous faut:

-du chou rouge râpé

-du roquefort

-des noix

-votre assaisonnement

 

 

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01 janvier 2015

Voeux 2015

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J'espère que ma petite carte vous plait car je peux vous assurer que j'ai passé un temps certain, plongée dans mon assiette de nouilles à trouver les bonnes lettres. J'ai apprécié mes lunettes!!!!!!!!!

Que ne ferais-je pas pour vous?

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24 décembre 2014

Voeux de Noël

Je vous souhaite à tous et toutes d'excellentes fêtes de Noël .

La neige n'a pas l'air d'être au programme!!!!Quel dommage!!!

Vous pouvez toujours fabriquer votre couronne de glace dans un moule à savarin rempli de différentes baies.

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14 décembre 2014

Decoration de Noël

Cela fait un petit moment que je réfléchis à mon centre de table pour Noël...

J'ai eu un flash ce matin en tombant sur cette petite voiture aux Puces .

Hop, hop, un petit sapin, une cloche ,un peu de mousse, de la neige artificiel et c'est fait!!!!!!!!!!

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ça vous plait?

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11 décembre 2014

Velouté de butternut,pomme,carotte.

Une bonne soupe devant la cheminée et tout le monde est content!!!L'association butternut, carottes et pomme est original , c'est délicieux..

J'ai trouvé l'idée chez Chef nini

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Il vous faut:

-1/2 butternut

-3 carottes

-une pomme ( granny smith)

-sel,poivre

Servir éventuellement avec des pop corn.

Épluchez et coupez en dés le demi butternut, les carottes et la pomme. Faites revenir à la poêle afin de caraméliser le tout.

Plongez dans une casserole d'eau bouillante pour 35 minutes. Égouttez en prenant soin de conserver l'eau de cuisson. Passer le mixer plongeant. Ajoutez du bouillon de cuisson si nécessaire, salez, poivrez

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05 décembre 2014

Boules de neige à la noisette

J'ai trouvé cette recette sur le fameux blog cake in the city que j'apprécie particulièrement...

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J'aime les recettes vite réalisées et qui en jettent!!!! Voici un exemple parfait!!!

Il vous faut:

-200 g de poudre de noisettes

-160 g de sucre glace

-40 g de blanc d'oeuf (un peu plus qu'un blanc)

-100 g de sucre glace pour la déco.

Vous mélangez la poudre de noisettes avec le sucre glace et vous incorporez le blanc d'oeuf. Vous confectionnez des petites boules que vous roulez dans le sucre glace et que vous disposez sur une silpat. Vous enfournez 12 minutes à 180°.

Vous attendez que les biscuits soient refroidis pour les décoller de la plaque (chauds ils sont très fragiles).

C'est un pur délice, croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

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03 décembre 2014

Idée de petit cadeau de Noêl

Voici une petite idée de cadeau très simple à réaliser: planter une petite plante dans une tasse

Il suffit de trouver une tasse à café ou à thé, neuve ou récupérée ( en foire à tout ou chez Emmaus) et d'y planter une petite succulente.

J'ai ajouté sur l'anse une petite breloque que j'ai trouvé sur Etsy lien ICI

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Des étiquettes pour sachet de thé à télécharger ICI

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J'ai commandé mes petites breloques sur ETSY

 

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