15 novembre 2009
Maison de pain d'épices Ikéa
Eh oui, encore Ikéa, ils sont très fort....
voici un kit plutôt sympa et délicieusement parfumé...(et moins de 4 euros!!)
J'ai préféré faire faire les décorations aux enfants à plat et j'ai collé avec du caramel cela prend plus 
vite que le glaçage...
11 novembre 2009
Gâteau aux Reims roses
Voici le dessert que j'ai servi avec ma table de princesse!!!!
Je vous le recommande particulièrement, il est divin...
Pour l’anniversaire d’une petite fille de 9 ans , c’est difficile de ne pas tenter un gâteau ROSE !!
Il vous faut :
-45 biscuits Reims roses
-150 g de sucre semoule
-125 g de poudre d’amandes
-5 jaunes d’œufs
-250 g de beurre mou
-100 ml de lait
-un bouchon d’extrait d’amande amère.
Vous commencez par mixer les biscuits.
Dans une terrine, vous battez les jaunes avec le sucre, le beurre ramolli ( surtout pas fondu) et la poudre d’amandes. Si votre beurre reste en morceau, passez un coup de mixer…
Ajoutez le lait tiède et la poudre de biscuits, remuez bien (j’ai fini avec les mains !!)
Garnissez votre moule et mettez au réfrigérateur une demi journée.
Ce dessert se sert avec une crème anglaise.C'est sublime...
08 novembre 2009
Table de princesse
Pour ma fille qui prenait 9 ans ,j'ai voulu faire une table dont elle se souvienne longtemps...
J'ai fabriqué mon centre de table avec des cartons que j'ai recouvert de papiers, de rubans et de vrais petits bonbons ou gâteaux.
les portes-couteaux sont des sucres d'Orge
La rose est un modèle Tilda.
06 novembre 2009
confiture de châtaigne
Quand une super copine vous apporte un cageot entier de châtaigne…Quand il y a des amateurs à la maison…L’idée vous traverse forcément de faire de la confiture…
Il vous
faut :
-pour 1,5 kg de purée de châtaigne
-1 kg de sucre
-2 cuillères à café d’extrait de vanille
-15 cl d’eau
1 / Opération épluchage.( cela occupe un moment !!!)
2/ Les faire bouillir 10 minutes dans l’eau.
3 / Là, cela se complique, il faut éplucher la deuxième peau et il y en a pour des jours entiers !!!alors j’ai tenté un truc de fou, j’ai sorti mon Kitchen Aid avec son accessoire spécial coulis et j’ai tout mixé,le robot à fait ressortir les peaux….miracle….ça marche….par contre cela a giclé partout !!!!il y en avait plein les murs de la cuisine !!!
4/ Pesez la purée et compter 1 kg de sucre pour 1,5 kg de purée
5 / Dans la marmite à confiture, préparez votre sirop, c'est-à-dire le sucre plus l’eau, ajoutez l’extrait et faites cuire 5 minutes.
6 /Ajoutez la purée de châtaigne et faites cuire encore 10 minutes.
Et voilà la confiture est prête à être versée dans les pots (préalablement ébouillantés) et vous pouvez faire vos étiquettes ICI.
03 novembre 2009
Hello Dollies
C'est le grand classique de L'Amérique , c'est sucré à souhait...et simplissime!!!!
Il vous faut:
-1 paquet de biscuit (Digestive, Granola, Sprits ou Palets Bretons...)
-1 boite de lait concentré (397 g)
-100 g de pépites de chocolat
-125 g de noix de pécan
Vous mixez les biscuits,vous superposez dans un plat à gratin une couche de biscuit une couche de lait concentré( la moitié de la boite),une couche de pépites de chocolat,une couche de noix émiettés et le reste de lait concentré.
Faites cuire 20 minutes à 180°
Servez pour le thé, à priori vous pourrez zapper le diner!!!!
Voici mes sources
01 novembre 2009
Cake sucré, sublime, à la citrouille
Jacqueline d'Italie m'a demandé une recette de citrouille , alors voilà pour toi...
Je suis allée avant
les vacances à l’école de ma fille faire cette recette et tous les enfants ont
adoré.
Ingrédients :
-1 zeste d’orange(éventuel)
-1 verre de lait
-80 g de beurre
-140 g de sucre
-3 œufs
-160 g de farine
-1 sachet de levure
Egouttez- le.
Faîtes revenir le
potiron 5 minutes à la poêle dans 20 g de beurre .
Ajoutez 10 g de sucre
et le zeste d’orange , remuez bien.
Fouettez les œufs et
le sucre énergiquement dans un saladier.
Versez doucement la
farine et la levure. Terminer en ajoutant
le beurre fondu.
Faites cuire 20 à 30
minutes th 8.
30 octobre 2009
Citrouille d'halloween
Elle n'a pas poussée dans mon jardin, mais je la trouve bien belle quand même!!!!!!!!!!!!!!!
27 octobre 2009
Table de Boulanger
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils.
Quel genre de décoration de table peut-on faire quand il prend 18 ans et suit ses études à l'Institut National de la Boulangerie Pâtisserie?????
Eh ben oui....évidement , une table sur le thème du pain!!!!
J'ai fabriqué mes petites brioches et les petits pains en pâte à sel, une fois cuites , mon mari les a peintes et vernies.
J'ai fabriqué des sacs en lin que j'ai rempli de blé, j'ai mis des bougies dans des petits moules à brioches et mon bouquet central était censé représenter une grosse brioche!!!
Sur les serviettes blanches j'ai posé une carte imprimée.
23 octobre 2009
Tartellettes du large
Voici une petite mise en scène toute simple à faire avec les enfants.
Il faut juste des tartelettes ( 3 Chatons !!!) à la framboise, à l'abricot ou au chocolat...des pics en bois et découper dans du papier un peu épais (type Canson ) des petites voiles.
Effet garantie,en plus c'est meilleur!!!
20 octobre 2009
Crème brulée
Je pense que vous connaissez tous et toutes le site de Eryn!!!!et sa folle cuisine...
J'y suis allée faire un tour et j'y ai trouvé une recette extra bonne et extra facile à faire...
j'ai doublé les doses pour faire 9 ramequins.
Il vous faut:
-400ml de lait
-2 pots de 20 cl de crème liquide
-40 g de maïzena
-80 g de sucre en poudre
-30 g de caramel liquide
-7 à 8 biscuits Digestive mixés
Dans une casserole vous mélangez le tout et faites cuire 5 minutes, cela doit à peine épaissir.Vous versez dans vos ramequins et une fois refroidi vous les mettez au réfrigérateur quelques heures.
Avant de servir vous saupoudrez de sucre roux et vous brûlez avec un chalumeau.
