Les bonheurs de sophieR

27 mars 2015

Bouchées aux noix glaçage café

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Il vous faut:

-100 g de noix ( j'ai mis 50 g de noix et 50 g de noisettes)

-100 g de beurre

- 3 c à s de miel

-3 c à s de crème liquide

- 3 oeufs

- 80 g de farine

- une c à c de levure

- une plaquette de chocolat au café

Vous mixez les noix que vous mélangez avec les oeufs battus, le beurre fondu, le miel ,la crème, la farine et la levure.

Vous versez dans un moule , vous enfournez 10 minutes à 18o °.

Vous laissez refroidir , vous découpez des carrés sur lesquels vous versez le chocolat au café fondu ( on peut ajouter du beurre) et voilà!!!

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18 mars 2015

Cake aux fruits confits.

J'aime beaucoup les recettes de cake, on peut y mettre à peu près ce que l'on veut.

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Il vous faut:

-3 oeufs

-125 g de sucre glace

-125 g de beurre demi-sel

-160 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-4 c à s de poudre d'amandes

-100 g de melon confit

-100 g d'abricots secs

-50 g de raisins secs

- un fond d'alcool ( j'ai mis de l'amaretto)

-5 ou 6 gouttes d'extrait d'amandes amères

-50 g d'amandes entières

-amandes effilées sur le dessus

Vous découpez vos fruits confits en dés et vous les faites tremper dans l'alcool .

Vous mélangez les oeufs avec le sucre, vous ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure, la poudre d'amandes, l'extrait. En dernier vous incorporez les amandes entières et les fruits confits. Vous versez dans un moule à cake. et vous faites cuire à 180° 35 à 40 minutes.

Servi chaud avec un thé aux agrumes, j'ai pris le temps de prendre le soleil  sur ma terrasse et de contempler les feuilles qui pointent leur nez, c'était divin ,un pur moment de bonheur.

J'ai juste laissé quelques miettes pour les oiseaux....

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15 mars 2015

Brookie

Dans la série "gâteau tuerie "voici le brookie!!!!

Ce n'est pas un concours, dommage il aurait toutes ses chances de gagner!!

On sent parfaitement les calories ...

J'ai vu l'idée en passant chez Philo aux fourneaux

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Il vous faut:

pour le brownie:

-75 g de farine

-125 g de sucre

-75 g de beurre demi sel

-75 g de chocolat

-2 oeufs

-50 g de noisettes ,noix ,amandes ( je ne les ai pas mises)

Pour le cookie:

-165 g de farine

-135 g de sucre roux

-un demi sachet de levure chimique

-120 g de beurre demi sel

-un oeuf

-110 g de pépites de chocolat

Vous commencez par réaliser le brownie en mélangeant les oeufs avec le sucre, vous faites fondre le chocolat avec le beurre au micro onde, vous ajoutez la farine et les noix.Vous versez dans le fond de votre moule.

Vous faites le cookie, vous mélangez le sucre avec le beurre mou, vous ajoutez la farine, la levure, l'oeuf et les pépites, cela forme une pâte sableuse que vous allez pouvoir émietter sur votre brownie.

Faites cuire 40 minutes à four 180°.

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05 mars 2015

Bouchées de chocolat sans cuisson

Je ne peux pas m'empêcher de tomber sur des recettes complètement craquantes!!!!

C'est en passant chez Miamion que j'ai découvert cette merveille.

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Il vous faut:

-100 g de chocolat

-100 g de beurre

-50 g de sauce caramel

-15 g de cacao amer

-200 g de biscuits Petit Beurre (soit un paquet)

-40 g de noix

-40 g d'amandes

-150 g de chocolat avec un peu de crème ou du beurre de cacao type Mycrio pour le dessus.

Vous faites fondre le chocolat avec le beurre et la sauce caramel. Vous ajoutez le cacao, les noix et les amandes concassées, les biscuits émiettés (je ne les ai pas émiettés beaucoup car je trouve que c'est agréable en bouche d'avoir des morceaux de biscuits)

Vous étalez dans un moule à empreintes ou vous versez dans une plaque et vous découperez des carrés . Vous recouvrez de chocolat fondu avec éventuellement dedans un peu de beurre ou du Mycrio pour le rendre plus liquide.

Faites prendre au frais une heure ou deux et dégustez...

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24 février 2015

Millefeuille de mousse de saumon

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C'est en me promenant sur allrecipes que j'ai trouvé la recette de Lucie

Il vous faut:

- 6 tranches de saumon ( 4 pour la mousse, 2 pour la déco)

-150 g de chèvre frais ( type chavroux)

-quelques brins de ciboulette

-un paquet de biscuits apéritifs (Oboles de Lucerne chez Monoprix)

-quelques tomates cerises

-sel ,poivre.

 

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Mixez 4 tranches de saumon avec le chèvre , salez, poivrez. Ajoutez la ciboulette ciselée.

Au dernier moment, pour que les oboles restent bien croustillantes, montez vos petits millefeuilles. Vous décorez avec un petit morceau de saumon, une tranche de tomate cerise et un brin de ciboulette.

C'est vraiment une recette délicieuse qui en jette, elle peut être faite pour l'apéritif ou en entrée.

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20 février 2015

Cookie géant

Il suffit de peu pour transformer une recette .

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J'ai adoré l'idée du cookie géant vu sur le blog le panier à pain

Il vous faut:

-180 g de farine

-180 g de sucre roux

-120 g de beurre demi-sel

-un oeuf

-1/2 sachet de levure

- 150 g de pépites de chocolat

Vous mélangez au robot le sucre avec le beurre en petits morceaux.Vous ajoutez l'oeuf, la farine , la levure et vous terminez par les pépites.

J'ai versé ma préparation sur ma silpat dans  un cercle graissé.

Cuisson 25 minutes à 180°, cela doit rester moelleux au centre.

C'était une véritable tuerie!!A refaire.

Effet garanti pour changer des habitudes!!!

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17 février 2015

Boucles-d'oreilles mini- fouets de cuisine

Quand je vois quelque chose qui me plait et que je sais que les petites mains de mon mari vont faire des merveilles, je le mets à contribution!!!!

Voici le résultat:

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Trop trop belles!!!c'est la frime.

Sur une idée vue ICI

 

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14 février 2015

Saint Valentin

Quelle belle occasion pour se faire une petite table en amoureux!!

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08 février 2015

Crèpes girly

Je suis désolée mais la chandeleur est un peu passée!!!! Et puis j'ai un peu honte de vous mettre la recette des crêpes : qui ne la connaît pas?

Alors j'ai cherché un petit plus (j'ai trouvé l'idée en passant chez Mamie chat) et le voici:

Des crêpes roses, c'est tellement meilleur!!!

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Il vous faut:

-250 g de farine

-3 oeufs

-500 ml de lait

- une c à s d'huile

-une pincée de sel

- quelques gouttes de colorant rose

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01 février 2015

Micro-jardin

Quand il pleut toute la journée et qu'il est impossible de mettre le nez dans le jardin....Il faut  trouver une idée pour s'occuper!!!

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Je suis partie d'une chaise achetée 5 euros dans une foire à tout:

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Il suffit de mettre du grillage à clapier  et du feutre ( vendu en jardinerie) que vous faites tenir avec une agrafeuse d'ameublement, vous tapissez le fond de billes d'argile, vous remplissez de terre et vous disposez vos petites plantes....

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Et voilà un micro jardin pour mon salon!!! J'adoore!!!!

Posté par SophieR à 17:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]



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