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Les bonheurs de sophieR
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22 décembre 2007

Truffes au chocolat (noir ou au lait)

DSC_0464

Voici en avant première le petit présent que je réserve à chacun de mes invité(e)s lundi soir.Il vous faut des boules transparentes,du papier de soie or ,pour mettre dans le fond,un peu de ficelle jolie,et des petites caissettes dorées ou argentées.
Et faire un peu de cuisine...

Pour les truffes noires:
-100gr de chocolat au lait(ou noir)
-100gr de poudre d'amandes
-2 c.a.s de sucre glace
-1 blanc d'œuf
-un bouchon d'extrait d'amande amère

DSC_0431

Faites fondre le chocolat au bain marie,ajoutez la poudre d'amande, le sucre glace, l'extrait et le blanc d'œuf, mélangez bien.Laissez reposer 1 heure ou 2 au frigidaire,puis confectionnez des petites boules que l'on roule dans le chocolat en poudre.

Les garder au frais, car il y a du blanc d'œuf.

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Commentaires
S
pour les boules, on en trouve dans tous les magasins de loisirs créatifs,et les caissettes ou ,en magasins spécialisé en cuisine ,ou simplement à Carrefour au rayon accessoires de cuisine.
F
j'adore l'idée, je ferai ça l'année prochaine, la j'ai pas le courage de retourner en ville acheter des boules a remplir!!c'est bcp plus chic que les truffes en sachets!<br /> et ou as tu trouvé les caissettes dorées?
Les bonheurs de sophieR
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