29 décembre 2007

Des recettes roses contre le cancer du sein

Dépêchez vous toutes ,d'aller sur:www.femmesavanttout.com il suffit de télécharger gratuitement un document qui contient 102 recettes sublimes pour que le labo Roche reverse 1 euro à l'association:le cancer du sein ,parlons-en.Je trouve l'idée géniale.....
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26 décembre 2007

Gigot à la cuillère

Recette pour 6 personnes: Aillez une marmite allant au four,découpez les pommes de terre en rondelles,faites un lit de pommes de terre dans le fond de la marmite.Ajoutez du sel ,poivre,un bouillon Cub en dé.Posez le gigot,recouvrez avec le reste de pomme de terre,le deuxième bouillon Cub,des morceaux de beurre,disposez les herbes,ajoutez de la muscade.Fermez,enfournez de 5 à  6 heures minimum à 150 degrés.
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25 décembre 2007

Table de fêtes

Des idées toutes simples:-entourez vos bougies de morceaux de sucre pour faire comme un igloo...-Organisez un petit fouilli de petits vases avec quelques fleurs...-Utilisez des bouchons de carafe comme porte couteaux....-Écrivez le nom des invités sur des minis napperons en papier....
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24 décembre 2007

Menu de Noël

Je vous souhaite à tous et toutes unj'espère que vos menus seront exceptionnels et que vos invités vont se régaler.Chez moi se sera:-Foie gras de canard sur toasts au pain d'épices et toasts aux figues-gigot d'agneau à la cuillère sur un lit de petites pommes de terre-roquette aux pignons de pin-tête de moine-farandole de verrines(au choix: pommes caramélisées au miel avec miettes de pain d'épices,tiramisu sur spéculoos,ganache au chocolat sur crème anglaise au café et framboises intercalées entre une couche de mascarpone et de... [Lire la suite]
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22 décembre 2007

Truffes au chocolat (noir ou au lait)

Voici en avant première le petit présent que je réserve à chacun de mes invité(e)s lundi soir.Il vous faut des boules transparentes,du papier de soie or ,pour mettre dans le fond,un peu de ficelle jolie,et des petites caissettes dorées ou argentées.Et faire un peu de cuisine... Pour les truffes noires:-100gr de chocolat au lait(ou noir)-100gr de poudre d'amandes-2 c.a.s de sucre glace-1 blanc d'œuf-un bouchon d'extrait d'amande amère Faites fondre le chocolat au bain marie,ajoutez la poudre d'amande, le sucre glace,... [Lire la suite]
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21 décembre 2007

Truffes au chocolat blanc

-Pour les truffes en chocolat blanc j'ai utilisé la recette d'une inconnue,mais j'aime beaucoup ses recettes voici son blog: http://www.tropchou.canalblog.com/ soit - 250 g de chocolat blanc - 1 cuillère à soupe de lait - 100 g de beurre en petits morceaux - 5 cl de crème fraiche - 2 jaunes d'œufs - 80 g de sucre glace - 20 g de brisures d'amandes - 60 g de noix de coco en copeaux - noix de coco en copeaux pour l'enrobage
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20 décembre 2007

Carrés au chocolats

-faites fondre 100 g de chocolat avec une c.à.s de cannelle au bain marie,(au passage je vous fais la pub pour ma super casserole à double fond qui permet à l'eau de ne pas venir dans le chocolat,je l'ai trouvé chez Mathon....)Et verser dans un moule.
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19 décembre 2007

Pain d'épices

Il vous faut: -350 g de farine-175 g de sucre roux-125 g de beurre-4 c à s de miel-1 c à c de cacao en poudre-1 c à s de cannelle-1 c à s de gingembre-1 c à c de bicarbonate -50 cl de lait-2 oeufs Faites fondre dans une casserole le beurre, le sucre et le miel.Mélangez la farine ,les épices et le bicarbonate ,incorporez le tout et les 2 œufs mélangés au lait.Vous obtenez une pâte que l'on peut soit cuire dans un moule à cake 30 mn th 7 ou étaler dans une plaque (10mn th 7) et faire des formes. Pour le glaçage, un peu de sucre... [Lire la suite]
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18 décembre 2007

Et voilà le résultat...

Y'a plus qu'à ranger la cuisine et 2 heures après il n'en reste même plus un seul. Eh,les enfants,je croyais qu'on les avait fait pour Noël!!!!! Ah,bah va falloir en refaire......
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16 décembre 2007

Oranges séchées

Là,franchement,c'est facile,on coupe des oranges en rondelles,et des clémentines(par exemple celles pleine de pépins dont ne veulent pas les enfants!!!!!)On fait cuire 3h à 90 degré et voilà....Éventuellement on peut mettre un peu de cannelle cela sent encore meilleur.Ensuite on les utilise sur une couronne,sur un radiateur....
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