30 mars 2008

Cake aux carottes et aux amandes

Cette recette est très intéressante au niveau des saveurs qui ne ressemblent à rien de connu.Il vous faut:-280 g de farine-un sachet de levure-200 g de carottes rapées-100 g d'amandes entières-150 g de gruyère rapé-4 oeufs-30 cl de jus d'orange-10 cl de jus de citron-5 cl d'huile d'olive-sel poivreMélangez le tout pour obtenir une pâte. Versez dans un moule à cake antiadhésif. Enfournez 50mn à 180°C.J'ai servi ce cake chaud avec du saumon fumé à l'aneth,c'était extraordinaire...
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28 mars 2008

Muffins au chèvre et aux pignons

Il vous faut:-250 g de farine-1 sachet de levure-1/2 c à c de bicarbonate( au rayon sel de votre hyper)-1 œuf-8 cl d'huile-3 yaourts natures-200 g de bûche de chèvre (coupée en gros dés)-des pignons de pin (grillés à sec dans une poêle)-1 c à s de feuilles de romarin mixés-sel poivre.Mélangez le tout, versez dans des moules individuels (type moules mous) et 25 mn à four moyen (180 degrés)Servir chaud avec une salade.
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26 mars 2008

Financiers au thé vert Matcha

Décidément vous allez croire que je suis tombée dans le thé vert Matcha!!!mais c'est tellement bon... Il vous faut: -125 g de farine -200 g de sucre en poudre -200 g de poudre d'amandes -125 g de beurre -5 blancs d'œufs -1 bouchons d'extrait d'amande amère ( facultatif) -1 c a c de thé vert Matcha en poudre Mélangez la farine,le sucre et la poudre d'amandes.Faites fondre le beurre.Montez les blancs en neige.Incorporez le tout ensemble. Versez dans des moules individuels,et faites cuire 15 mn à 150°.
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24 mars 2008

Table de Pâques

C'est simple,quelques fleurs avec des colorants floraux,(en jardinerie),des petits oeufs,des portes couteaux avec des petits morceaux de bois et du rafia rose,des jolies serviettes assorties,2 rubans découpés façon dentelles,et le tour est joué.
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22 mars 2008

Un excellent week-end de Pâques à tous.

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21 mars 2008

Chips maison

Y a pas plus simple!!!Epluchez une grosse pomme de terre par personne, tranchez-les à la mandoline, et mettez-les à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Au passage je vous donne un petit truc de grand-mère contre les odeurs de friture: glissez une ou deux branches de persils dans l' huile...Pour les déguster, c'est aussi bon chaud que froid (sauf que pour les manger froides il faut savoir attendre...)Un dernier conseil, pensez à leur sortie de l'huile à les poser sur du papier essuie tout, cela retire du "gras"!!!!
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18 mars 2008

Petites crèmes à la chataigne

Archi simple et vite fait,en plus on utilise que des jaunes (quand par exemple, on a fait des macarons, avant, avec les blancs!!!)-400 ml de lait entier-100 g de sucre-4 jaunes d'œuf-1 sachet D'agar agar (en magasin bio,c'est moins cher qu'en pharmacie)-2 petits pots de 100 g de crème de châtaigne.Mélangez les jaunes et le sucre.Faites bouillir le lait,ajoutez en plusieurs fois le lait sur les jaunes (pour ne pas les faire cuire et avoir des morceaux).Remettez sur le feu avec la poudre d'agar agar,faites épaissir un peu.C'est en... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Tarte framboise macaron

Ce serait trop égoïste de ne pas vous faire partager cette recette prise sur tambouille même mon mari n'a pas pu faire une petite critique,elle est sublissime!!!Et puis j'ai utilisé mon K A !!!!
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13 mars 2008

Petits bouquets de Pâques

Des coquetiers,des œufs avec de l'eau dedans et quelques fleurs du jardin...Voici comment habiller le bord de fenêtre de la cuisine.
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11 mars 2008

Kitchen Aid

Aujourd'hui c'est le bonheur...J'ai enfin reçu mon robot.Il faut dire que cela fait un mois et demi que je l'attends!!!!Ah ,j'ai voulu le commander moins cher sur internet et justement dans la couleur que je voulais c'était plus long...Mais peu importe, il est là et je savoure...Quelle beauté!!!!Je trépigne de joie...
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