28 juin 2008

Tarte meringuée à la rhubarbe et à l'amande

-Pour la pâte sablée: -225 gr de farine - 2 cuillères à soupe de lait -2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe d'huile - 100 gr de beurre -1 jaune. -Pour la rhubarbe: Faites dégorger 600 gr de morceaux,toute une nuit avec 60 gr de sucre.Jetez le sirop obtenu. -Pour la garniture: Mélangez 3 jaunes d'œufs avec 10 cl de crème liquide, 50 gr de poudre d'amandes, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 80 gr de sucre en poudre.Ensuite il suffit d'étaler la pâte dans un moule, de verser la rhubarbe, la garniture,... [Lire la suite]
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22 juin 2008

Banane au chocolat en papillote

Il commence à faire beau et c'est l'époque des barbecues...Si vous voulez faire plaisir à tous , faites des bananes au chocolat au barbecue. Il suffit de faire une incision sur le dessus de la banane,  glissez 3 ou 4 carrés de chocolat (noir ou au lait ), enveloppez la banane de papier aluminium , vous la posez directement sur les braises , attendez 10 à 15 mn , il faut que le tout soit bien fondu et c'est un régal....
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16 juin 2008

Gâteau au chocolat façon macaron

Je vous ai déjà parlé de mon blog favori (tambouille)et je dois vous faire partager cette recette car elle est démente. Pour la ganacheIl vous faut:-150 g de chocolat au lait-2 c à s de crème fraiche-100 g de beurre ( j'ai mis 50 g de demi-sel et 50 g de normal)Faites fondre au micro-onde et laissez refroidir au frigo pour que cela devienne une pâte. Pour les 2 disques macaronnés Il vous faut:                                ... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Petites crèmes aux spéculoos

J'ai trouvé cette recette top facile sur un blog, il y a quelque temps et je ne retrouve pas le nom, si l'une d'entre vous se reconnait, je mets son  nom tout de suite (quand c'est aussi bon, il faut partager!!).-1 litre de lait-un sachet d'agar-agar (je ne peux plus m'en passer!!!)-5 c à s de sucre-une vingtaine de biscuits spéculoos mixés.Mélangez le tout dans une casserole, portez à ébullition 3 mn, laissez un peu épaissir. Versez dans des pots et au frigo.... J'ai fait 10 pots, le soir même il n'y en avait plus!!!!
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07 juin 2008

Short bread

Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire ces petits gâteaux et je ne me doutais pas que c'était aussi simple!!!Il faut:-60 g de sucre en poudre-60 g de sucre glace-175 g de beurre mou-300 g de farineMélangez le tout au robot pour obtenir une pâte qui ressemble à une grosse chapelure , rassemblez avec les mains et étalez dans la plaque du four.Faites cuire 25 à 30mn à th 180 et les couper en carrés.
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