Quenelles sauce madère

C'est une recette familliale ultra rapide et évidement délicieuse!!!
Il faut avoir dans votre frigo des quenelles natures ou au brochet et juste ,préparer une petite sauce.
-un pot de crème fraiche allégée ou non
-une petite boite de concentré de tomate
-une c a s de madère (ou, un autre alcool comme du martini ou du vin blanc)
-sel, poivre.
Vous mélangez le tout,vous versez sur les quenelles et hop au four 20 à 30 minutes...juste le temps que les quenelles gonflent.
Je sers cela avec du riz et c'est le succès à chaque fois.
N'est -ce pas Emilie?

Comments

[Chris]

Je suis folle des quenelles, je note !