30 avril 2009

Scones

Quoi de plus simple que des Scones....et c'est si bon....Il vous faut:(pour une trentaine)-500 g de farine-2 sachets de levure de boulanger (à faire fondre 10 mn dans un fond de lait tiède)-60 g de beurre fondu-70 g de sucre en poudre-30 à 40 cl de lait-un peu d'eau tiède si besoin-une pincée de selMettez tous les ingrédients dans le robot et si la pâte est trop épaisse ajoutez un peu d'eau.Cela doit ressembler à une pâte à pain.Laissez lever à température ambiante une heure.Etalez avec les doigts et découpez à l'aide d'un... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Cookies apéritifs aux pignons et aux tomates séchées

Cela n'est pas dans mes habitudes d'aller chercher mes recettes sur les autres blogs, en fait cela m'énerve un peu lorsque je me promène chez les autres de retrouver les mêmes recettes refaites par untel ou unetelle... mais cette fois  c'est une exception.J'ai trouvé la recette sur le blog de Chrislor et je l'ai servie très souvent car c'est vite préparé, c'est excellent et tous les gens qui l'ont goûtée l'ont adorée!!!Il vous faut:-200 g de farine-un œuf-2 c à s d'huile d'olive-80 g de beurre-un demi sachet de levure... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Tarte crumble aux pommes

Petite recette de base que je dédicace tout spécialement à Jacqueline (je sais qu'elle adore les recettes à base de pommes)et c'est grâce à mon blog que nous sommes devenues amies, merci internet. Il vous faut: -Une pâte sablée ou brisée -4 à 5 pommes -de quoi faire un crumble:      -250 g de sucre      -125 g de beurre mou       125 g de farine Vous étalez votre pâte dans un moule à tarte et vous répartissez vos quartiers  de pommes, vous préparez votre crumble en... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Mini-cakes aux Spéculoos

                                      Une petite recette encore avec des Spéculoos!!!!Les miens adorent... Il vous faut : -125 g de farine -un sachet de levure -2 œufs -60 g de beurre fondu -60 g de sucre -50 ml de lait -50 g d’amandes en poudre -1 c à s de cannelle( bien grosse!) -1 c à c de gingembre - une dizaine de Spéculoos émiettés Pour le glaçage :une c à s d’eau avec une 50 g de sucre glace et une c... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Mini-gougères au fromage

                  Voici une petite recette parfaite pour les dimanches soir de flemme, vous aurez forcément ce qu’il faut dans vos placards… Il vous faut: -4 œufs -70 g de beurre -150 g de farine -1 ½ à café de sel -100 g de gruyère râpé Faites fondre le beurre dans une casserole avec 25 cl d’eau Lorsque le mélange bout, retirez du feu et versez la farine d’un coup, remuez énergiquement la pâte doit se détacher de la casserole. Ajoutez les œufs un à un, salez. ... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Poules de Pâques

Voici mes explications pour les petites poules mises sur ma table de Pâques: la première fait 6 cm par 6 cm ,la seconde 7 par 7,la troisième 8 par 8 et la dernière 9 par 9. Coupez 2 carrés de tissus de 6 cm par 6 cm,ainsi qu'un bec et une crête dans de la feutrine,positionnez le bec et la crête sur l'un des carrécoudre le deuxième carré sur l'assemblage en prenant soin de ne coudre que 3 côtésretournez et remplir de rembourrageterminez par la couture du bas...et faites lui un petit œil.
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13 avril 2009

Bavarois à la poire sur un fondant au chocolat et un craquant aux Spéculoos

Voici le dessert que j'ai servi pour Pâques, c'est mon ainé qui l'a fait( recette pour 6 pers) Il vous faut : Pour le craquant -200 g de Spéculoos réduits en poudre -80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat -200 g de chocolat -60 g de beurre - 2 jaunes œufs - 35g de sucre glace - 25 cl de crème liquide montée en chantilly Pour la mousse de poires -35 cl de crème fraîche liquide très froide -300 g de purée de poires ( cuire les poires et les écraser) -100 g de sucre glace - 4 feuilles... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Ma table de Pâques 2009

Voici ce que j'ai réalisé aujourd'hui pour mes invités, je vous explique tous les détails... Une composition centrale de fleurs piquées dans de la mousse gorgée d'eau. Un centre de table fait de 6 petits carrés de tissus cousus ensemble. Une guirlande de plume disposé autour.   Des petits bocaux (trouvés chez Pier-import) remplis de pétales de Corette du Japon et d'eau. Des œufs transformés en vase ( récupérés d'un repas oeuf à la... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Ma table de Pâques 2009 suite

Des étiquettes porte-noms.Des serviettes en papier utilisées en set.Un petit poussin imprimé sur l'ordi qui se transforme en rond de serviette.Les portes- couteaux sont fait avec des petits morceaux de bambou du jardin et de la ficelle verte (en raphia). Chacun a son petit sachet de chocolats maison.
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12 avril 2009

mes sources d'inspiration:

J'ai utilisé les dessins de Del4yo pour mes étiquettes porte-noms, et j'ai utilisé ce site pour mes ronds de serviettes. Je tiens à remercier mon entourage pour son aide précieuse car ce genre de préparation de table , prend des heures et c'est un temps ou je ne suis pas disponible !!! D'autre part lorsque l'on reçoit, on prépare aussi un repas(!!!!) et sans l'aide de mon mari pour le plat principal et l'aide de mon ainé pour le gâteau, je n'y serais pas arrivée...
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