31 janvier 2010

Fèves

Il a fallu, que Flo m'offre une fève Poupée Russe récupérée dans la galette du Boulanger de son quartier ,pour que je réalise qu'il existait des fèves matriochkas!!!!!!!!!!!!!Cela ne m'avait jamais effleuré....et coïncidence incroyable il y avait, près de chez moi, un salon de  collectionneurs de fève.Dingue,non????Misère!!!!!!!!!!!!!horreur pour ma carte bleue....que de tentations.............quel sacrilège de ne pouvoir tout acheter!!!!!!!!!!Voici pour lesquelles je me suis laissée tenter!!!!!!!!!!!!!! ... [Lire la suite]
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29 janvier 2010

Cake de base

Quand j"étais petite, il y avait  au fond de mon jardin une barrière pour passer chez la voisine.Elle n'avait pas d'enfant et elle m'attendait pour me faire un cake.J'ai mis plusieurs années à retrouver le gout et l'odeur qui étaient gravés dans ma mémoire.Il me reste aussi le souvenir du doigt que l'on glisse pour lécher le saladier et mon dieu que c'est bon la pâte cru!!!!!!!!!!!!Il vous faut:-3 œufs-125 g de sucre-125 g de beurre fondu-un sachet de levure-170 g de farineVous mélangez le tout, vous versez dans un moule à... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Grillé aux pommes

Vous connaissez tous le "Fameux "grillé aux pommes que l'on trouve dans la plupart des boulangeries pâtisseries???Eh bien, j'ai eu envie d'en manger un" fait maison". J'ai trouvé la recette sur le blog de l'école de mon fils (ici) que je vous encourage à aller voir, c'est une mine de recette de professionnels.( il faut aller dans pâtisserie puis dans pâtisseries courantes) Il vous faut: - deux pâtes feuilletées -de la compote de pomme (encore mieux faite maison!!) -de quoi faire la crème d'amande -80 g de... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Table du 31 décembre

Elle ressemble à celle de Noël mais il y a quelques variantes...les photos de nuit sont prises par un de mes invités
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19 janvier 2010

yaourts à la violette

Je vous confirme que je fais une cure de violette!!!c'est parce que je suis trop contente d'avoir trouvé de l'arôme...Il vous faut:-un litre de lait entier -un yaourt nature -5 à 6 cuillères à soupe de sucre (il faut gouter pour adapter) -quelques gouttes de colorant bleu et du rouge -3 gouttes d'arôme de violetteC'est toujours aussi simple à faire lorsqu'on a une yaourtière, on mélange le tout, on verse, on branche et les yaourts sont fait 12 heures après!!! Merci à ma petite dernière d'avoir eu l'idée!!!!!!!!!!
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18 janvier 2010

Mini-tartelettes aux fruits

Une pâte feuilletée(toute faite, faisons simple!), une poire ou une pomme découpées en petits dés, quelques noix , du miel, un peu de crème de marron et le tour est joué... 15 minutes de cuisson.... N'est-ce pas Marie-Chantal???
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16 janvier 2010

Mini dômes aux épices du monde

Voici une idée pour le thé qui ne manque pas de saveurs... Il vous faut:- 12 biscuits Thé- 150 g de farine- 125 g de beurre- 125 g de sucre- 1/2 sachet de levure- 3 œufs- 20 g d'amandes en poudre- 1 cuillère à soupe de cannelle- 1 cuillère à café de 4 épices- 40 g de noix- 40 g de raisins- du rhumCommencez par faire tremper les raisins dans du rhum.Hachez grossièrement les noix, mixez les biscuits.Travaillez le beurre mou avec le sucre.A part mélangez la farine, la levure, la poudre de biscuit, la poudre d'amande, les... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

Macaron à la Violette

Cela m'a pris une après-midi mais je suis contente du résultat: Il vous faut:Pour les macarons -225 g de sucre glace -125 g de poudre d'amandes -2 blancs d'œufs ( 100 g ) -50 g de sucre semoule -3 gouttes de jus de citron -quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et de bleu pour la ganache-100 g chocolat blanc -100 g de crème fraiche -3 gouttes d'arôme de violette (il faut goûter) -colorant rouge et bleu Commencez par monter les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre semoule en 2 fois à la fin.Tamisez le... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Glace aux Kinder

J'ai eu envie de faire plaisir aux enfants pour le 31 décembre....Je voulais leur faire un dessert vraiment pour eux.... C'est archi simple, quand vous rentrez de vos courses après avoir acheté votre glace à la vanille ( et que donc elle est, un peu molle) vous préparez votre dessert. Il suffit d'ouvrir les œufs en deux, de mettre de la glace à la vanille dans chaque demi œufs, de répartir des Smarties , de refermer l'œuf et de remettre le tout au congélateur.Vous n'oubliez surtout pas la surprise dans l'assiette... ... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

Collector épisode 3

ENCORE....oui ...le Carrefour Market me nargue!!!!!!!!!!!!Et à chaque fois je me laisse tenter!!!Rassurez-moi....elles vous plaisent aussi???
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