Je viens de craquer pour un nouveau livre de cuisine...mon étagère est pleine mais j'aime les livres de cuisine, on ne se refait pas!!!
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J'ai commencé par faire un cake tout simplement....
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Il vous faut:
-5 œufs
-180 g de sucre roux, type vergeoise
-250 g de beurre demi sel
-1 /2 sachet de levure
-240 g de farine
-2 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos
-8 biscuits Spéculoos en poudre
-quelques spéculoos entiers
-un bouchon de vanille
Vous mélangez les œufs, le sucre, le pâte à tartiner, la vanille, puis le beurre fondu.
vous ajoutez la farine, la levure, la poudre de biscuit .
Vous versez une partie de la préparation dans un moule à cake, vous disposez une couche de spéculoos et
vous versez le reste.
Au four 160° une petite demi heure.Cela ne doit pas être trop cuit pour qu'il ne soit pas sec.

Trempé dans du thé, c'était....sublime....à vous d'essayer....

Mon fils va plus loin....il conseille de mettre de la pâte de Spéculoos sur les Spéculoos avant de les mettre dans le cake!!!!!!!!!!!!!!!