Petites chouquettes

Quoi de plus mignon que des petites chouquettes!!!!!!!!!

Idéal pour le goûter de 3 petites filles de 11 ans surtout lorsqu'il faut essayer de tenter l'une d'elle qui vient de perdre du poids à cause d'une vilaine gastro...

Il vous faut:
-1/4 l  d'eau
-100 g de beurre
-une pincée de sel
-4 c à s de sucre en poudre
-150 g de farine
-4 œufs moyens

Du sucre perlé

Pour faire la pâte à chou, versez dans une casserole l'eau, le beurre, le sel, le sucre. Portez le tout à ébullition.

Retirez du feu, ajoutez la farine en tournant à la spatule en bois jusqu'à ce que la pâte n'attache plus ni à la spatule ni à la casserole.

Ajoutez les œufs préalablement battus  (gardez un tout petit fond d'œufs pour dorer).
Dressez les choux sur une plaque avec une poche à douille.
Dorez-les au pinceau avec le reste d'œuf dans lequel vous aurez ajouté un peu de sel et de sucre. Ajoutez dessus une pincée de  sucre perlé.
Faites cuire 30 à 45 mn à chaleur tournante (180 à 200°), laissez la porte du four entrouverte en coinçant une manique afin que l'humidité sorte.

Servez aussitôt!!!!!!!!!!!!

Comments

[moum007]

très jolies tes chouquettes!

[Vanille]

J'adoooore le chouquettes. Et pour en avoir déjà fait, je sais que c'est une recette qui plaît!! Bravo, elles sont parfaites!

[herve]

accompagnées d'un bon café je ne dis pas non !!
bonne soirée à toi
hervé

[Kalinka]

tes chouquettes sont magnifiques

[LadyMilonguera]

Je les trouve toutes mimis ces chouquettes...