Confiture de figues au thym

Comment lutter contre un maraîcher qui vous propose un kilo puis 2 puis 3 kg de fruits et baisse le prix à chaque fois!!!!!

Total, 3kg de figues à 8 euros le tout, on ne peut pas dire non!!!

Mais on en fait quoi????

Ben ....de la confiture et une tarte...

Il vous faut: (Par kg de fruit)

- 1 kg de figues

- le zeste d'un 1/2 citron

- 650 gr de sucre

- 150 gr de miel

- une branche de thym

Lavez rapidement les fruits et retirez les queues, les peser et les mettre dans la bassine à confiture.

Ajoutez le sucre, le miel, la branche de thym dans une boule à thé, le zeste et un peu d'eau.

Faites cuire longtemps 30 à 45 minutes, le jus doit perler au bout de la cuillère en bois. Le parfum qu'apporte le thym est subtil et délicieux.

Comments

[chouya]

Hummmm comme elle à l'air délicieuse !
*
**
*** Belle soirée
**** a bientot !
***** Chouya !

[peg]

ça donne envie ! La figue est mon fruit préféré ...

[herve]

j adore la figue cette confiture a tout pour me plaire je sens d'ici les saveurs qui s'en dégagent ;-)
bonne soirée
hervé