31 décembre 2011

Fêtes de fin d'année 2011

                                Que cette année vous incite à continuer à venir me voir..., vos visites et vos commentaires sont précieux pour moi!!!
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27 décembre 2011

Gâteau rose à la pistache et au chocolat blanc.

Je voulais un dessert qui soit joli, bon, coloré, festif.... J'ai pris ma recette de base sur le blog de aux becs sucrés salés et j'ai fait quelque modifications pour obtenir ce résultat!!!!!!!!!!!!!!!!                                         Il vous faut: - 16 biscuits Reims Roses mixés - 4 oeufs - 90 g de beurre - 200 g de sucre - 100 g de poudre d'amande - un bouchon d'extrait d'amande - quelque... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

Fêtes de Noêl 2011

Pas besoin d'en dire plus....  
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21 décembre 2011

Chocolats aux spéculoos

Je ne me lasse pas de cette recette, si simple , si bonne!!! Il vous faut: - 200 g de chocolat (pour moi au lait) - 100 g de spéculoos écrasés - 50 g de beurre             Vous faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, vous ajoutez la poudre de biscuits et vous remplissez vos petits moules. Vous faites prendre 2 heures au frigo.                     chocolat, spéculoos
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19 décembre 2011

Sablés apéritifs

Voici des petits biscuits délicieux à servir pour les grandes ou les petites occasions!!! Vite fait, vite cuit, vite mangé!!!!!!!!!!!!!!!!!   Je dédicace cette recette tout particulièrement à Géraldine, Sylvie, Christine et Valérie . Il vous faut: - 110 g de farine - 100 g de gruyère râpé - 8 tomates cerises coupées en deux - 80 g de beurre 1/2 sel qui sort du frigo - une poignée de pistache non salées. Vous mettez tout les ingrédients dans le robot, vous obtenez une pâte que vous façonnez en un gros boudin que vous... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Riz au lait au Pandan à la MAP

C'est quoi le Pandan???????????????????????? J'avais découvert cela en prenant un cours de cuisine et je n'en trouvais pas....alors j'avais abandonné.... C'est en passant à la petite boutique chinoise rue G le Conquérant à Rouen que j'ai trouvé mon arôme de Pandan. Son goût est à mi- chemin entre celui de l'amande et de la fève de tonka, une sorte de goût biscuité délicat et subtil. Il provient d'une plante tropicale le Pandanus, il est utilisé dans la cuisine Asiatique.               ... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Purée de Vitelottes

J'ai eu envie de couleur!!!!!!!!!!!!!!Alors rien de mieux qu'une petite purée de pomme de terre Vitelotte. Le premier soucis, c'est d'en trouver....c'est sur le marché que j'ai trouvé la solution...le prix, un peu élevé ( 4 à 5 euros le kilo)...la taille, c'est tout petit et pénible à éplucher....la couleur, vous marque les mains pour un moment.... Mais le résultat est tellement beau....pour impressionner vos hôtes, résultat garanti!!!! et moi j'adooooore le violet!!!!! Au niveau du goût, c'est un peu plus fin mais très proche du... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Confiture de figues au thym

Comment lutter contre un maraîcher qui vous propose un kilo puis 2 puis 3 kg de fruits et baisse le prix à chaque fois!!!!! Total, 3kg de figues à 8 euros le tout, on ne peut pas dire non!!! Mais on en fait quoi???? Ben ....de la confiture et une tarte... Il vous faut: (Par kg de fruit) - 1 kg de figues - le zeste d'un 1/2 citron - 650 gr de sucre - 150 gr de miel - une branche de thym Lavez rapidement les fruits et retirez les queues, les peser et les mettre dans la bassine à confiture. Ajoutez le sucre, le miel, la... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Petites chouquettes

Quoi de plus mignon que des petites chouquettes!!!!!!!!! Idéal pour le goûter de 3 petites filles de 11 ans surtout lorsqu'il faut essayer de tenter l'une d'elle qui vient de perdre du poids à cause d'une vilaine gastro... Il vous faut:-1/4 l  d'eau-100 g de beurre-une pincée de sel-4 c à s de sucre en poudre-150 g de farine-4 œufs moyens Du sucre perlé Pour faire la pâte à chou, versez dans une casserole l'eau, le beurre, le sel, le sucre. Portez le tout à ébullition. Retirez du feu, ajoutez la farine en tournant à la... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 19:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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