Voici venue la saison du poireau... et vraiment , en tarte, les enfants adorent...
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Il vous faut:
- une pâte feuilletée ou brisée
- une botte de poireaux ( un sac de rondelles congelées, c'est bien aussi!!!!)
- un bouillon kub
- un fond de verre de Muscat ou de Martini
- poivre, sel
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
Lavez et coupez en fines rondelles les poireaux, les faire revenir dans une poêle huilée pendant au moins 20 minutes.
Ajoutez l'alcool, le bouillon Cub .
Battez les œufs avec la crème, salez, poivrez.
Étalez votre pâte dans un moule à tarte, versez les poireaux mélangés avec la préparation et faites cuire 25 à 30 minutes.

Pour un dîner avec une salade, c'est parfait.