Sablés amandes et biscuits roses de Reims.
On peut faire des petits sablés avec toutes sortes de petits biscuits que l'on réduit en poudre...
J'ai utilisé de la poudre de Biscuits roses de Reims.( vous pouvez mixer les biscuits!!)
Merci Fossier.
Il vous faut:
- 12 biscuits ( soit 100 g de poudre)
- 140 g de poudre d'amandes
- 140 g de farine
- 50 g de sucre glace
- 1 c à s de levure
- 2 oeufs
- 125 g de beurre
- une pointe de couteau de colorant rouge
- quelques gouttes d'amandes amère
Vous mettez toutes les poudres dans votre robot, vous ajoutez les oeufs et le beurre mou en petit morceau. Vous obtenez une pâte que vous laissez reposer au frigo 1 heure.
Une fois votre pâte étalée, vous découpez vos sablés et vous enfournez 10 minutes à 150° .
Cela donne envie???
Voici mes sources ( j'ai un peu modifié la recette!!!)
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