Cette fois...sophieR est vraiment folle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je vous propose une soupe à base d'os, ou plutôt de restes d'os!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(dans la série "rien ne se perd"!!!)

DSC_0449 e

 

 

 

 

 

 

 

 

 Il vous faut:

- la carcasse de votre poulet, la peau, les restes de farce( s'il y en avait ) ,  le jus du fond du plat plus tous les os de tous les convives!!

- de l'eau

- 20 cl de crème liquide

- un bouillon Kub

Dans une casserole recouvrir d'eau l'ensemble des os et jetez-y un bouillon Kub. Faites cuire 3/4 d'heure ou plus. Retirez les os (cette fois on les jette!!), ajoutez la crème, le sel, le poivre, faites réduire 10 minutes.

Servir comme une soupe....

Enregistrer

Enregistrer