Soupe cresson noix

Quoi de meilleur qu'une petite soupe pour un soir ou on se gèle?? servie avec une tartine de pain grillé , un morceau de fromage et dégustée devant la cheminée.

Il vous faut:

- 1 botte de cresson ( lavé )

- 4  pommes de terre

- un oignon

- 2 branches de céleri

- 150 g de cerneaux de noix

- 1 bouillons kub

- 20 g de beurre

- 25 cl de crème

- sel , poivre

Faites revenir à la poêle, l'oignon et le céleri découpé, ajoutez le cresson et les pommes de terre en cube, le bouillon kub,les noix, couvrir d'eau.

Laissez cuire une bonne demi heure, passez le mixer, ajoutez le beurre , la crème, et assaisonner.

Comments

[kitchenette]

C'est marrant comme le cresson perd sa couleur avec les noix, mais quelle chouette association, ce doit être excellent !!! A tester !!!

bisousss

kiki