Je pense que c'est la saison qui m'a donné envie de ce genre de recette...

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Il vous faut:

-500 g de pommes (royal gala pour moi )

- 75 g de beurre salé

- 100 g de raisins secs

- 100 g de noix concassées

- 2 c à c de cannelle

- 100 g de sucre en poudre

- 8 feuilles de filo ou de brick

- 50 g de beurre fondu

Épluchez , épépinez et coupez les pommes en morceaux.

Les faire revenir 20 minutes à la poêle avec le beurre salé. Ajoutez à la fin les noix , les raisins, le sucre, la cannelle.

Faites fondre le beurre doux et badigeonnez chaque feuilles avec un pinceau, les disposer sur une silpat, légèrement décalés.

Versez au milieu la préparation de pommes et roulez l'ensemble, faites cuire à 150° pendant 35 à 40 minutes.

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Servez légèrement refroidi, pourquoi pas avec une glace à la vanille....

C'est vraiment une recette qui a le goût et les odeurs de l'automne...