28 août 2015

Croute à thé

Mais c'est quoi ce truc? Ma fille est rentrée de Bretagne enthousiasmée par ce gâteau qu'elle achetait à la Boulangerie du coin. J'ai donc fait quelques recherches et trouvé plein de recettes....j'ai pris de droite et de gauche ce qui m'a semblé bien!!! Cela reste simplissime. Il vous faut: -une pâte brisée -250 g d'amandes en poudre -250 g de sucre -2 blancs d'oeufs - du colorant vert ( ou un peu de jaune plus du bleu) -quelques gouttes d'extrait d'amande amère. - un peu de sucre glace Vous étalez la pâte dans un... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 13:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

21 août 2015

Parmentier de canard façon Lignac

Si la photo ne vous fait pas envie...passez votre chemin et allez sur un autre blog! Vous me désespérez!.... Devant cette photo, moi je salive, je craque, et pourtant j'ai un sacré bec sucré! Il vous faut: -4 cuisses de canards confites -2 kg de pommes de terre -une poignée de noisettes -un bouquet de ciboulette -5 à 6 échalotes -500 ml de crème fraîche ( j'en ai mis moins) -un petit sachet de parmesan - du sel, du poivre. Pelez , découpez et faites cuire les pommes de terre, 20 à 25 mn dans un grand volume d'eau. ... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 16:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 août 2015

Croque-bocal

J'adore faire des croque-monsieurs, c'est modulable à l'infini , vite fait, cela plaît à tous le monde et c'est délicieux avec une salade. Mais bon, cela manque cruellement d'originalité!!! Voici une petite idée de présentation différente qui en fait change le goût car le croque cuit de façon complètement différente. (cela compote!!!) Il vous faut (par bocal):  -3 tranches de pain de mie toasté -du jambon -de la béchamel -de l'émmental râpé -sel, poivre ,ciboulette. Vous découpez dans chaque toast un rond de la taille du... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 11:53 - Commentaires [3] - Permalien [#]