08 février 2017

Fiadone

Le Fiadone est un gâteau Corse qui se fait avec un fromage Corse le BROCCIU. Malheureusement on ne peut trouver ce Brocciu qu'en Corse et de décembre au printemps . N'habitant pas en Corse mais en Normandie ,j'ai  entrepris de faire la recette avec un équivalent:de la Ricotta . Et , le résultat est agréablement surprenant, c'est délicieux!!! Il vous faut: - un Brocciu ( ou 500 g de Ricotta ou de brousse de vache) -5 oeufs -1 boite de lait concentré sucré -une c à s de farine -2 zestes de citrons ( ramenés de là bas et... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 16:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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