07 juin 2009
Concombre à la menthe et aux dattes
Voici une petite entrée toute simple, pleine de soleil et délicieuse….
Merci à Valérie qui nous a fait ce petit plat au cours d'une soirée fille...
( vous savez les soirées ou on laisse mari et enfants se débrouiller...)
Il vous faut :
-1 concombre
-1 yaourt nature (éventuellement à 0 %)
-6 à 7 feuilles de menthe finement coupées
-8 dattes séchées (ou des raisins secs ou des abricots secs)
- sel,poivre
Coupez le concombre en dé ainsi que les dattes, et faites la sauce….avec le yaourt , la menthe ,le sel, le poivre.Servez frais.
29 mars 2009
Muffins au Camembert allégé
Je pense qu'il est grand temps de réaliser que l'été n'est plus très loin et que donc, il faudra rentrer dans LE maillot de bain!!!
Quelques plats légers ne me feront aucun mal!!!j'ai concocté ce petit plat pour une soirée de fille (un petit coucou à Géraldine et Valérie) mais je dois vous avouez que mes enfants ont adorés les muffins restants!!!
Il vous faut:
-250 g de farine
-un sachet de levure
-1 œuf
-3 yaourts natures
-8 cl d’huile d’olive
-1 /2 Camembert allégé (qui a 2 ou 3 jours pour qu’il ait plus de goût)
-2 branches de Romarin
-sel poivre
Vous mélangez, la farine avec la levure,vous ajoutez l’œuf, les yaourts, l’huile.
Vous mixez vos feuilles de romarin et vous terminez par le sel et le poivre
Vous versez la moitié de la préparation dans les moules, vous disposez des petits morceaux de Camembert et vous versez le reste de la préparation .
Cela cuit 20 à 30 minutes à 160°
28 mars 2008
Muffins au chèvre et aux pignons
Il vous faut:
-250 g de farine
-1 sachet de levure
-1/2 c à c de bicarbonate( au rayon sel de votre hyper)
-1 œuf
-8 cl d'huile
-3 yaourts natures
-200 g de bûche de chèvre (coupée en gros dés)
-des pignons de pin (grillés à sec dans une poêle)
-1 c à s de feuilles de romarin mixés
-sel poivre.
Mélangez le tout, versez dans des moules individuels (type moules mous) et 25 mn à four moyen (180 degrés)
Servir chaud avec une salade.
