07 janvier 2018

Galette des rois facile

Il vous faut: -2 ronds de pâte feuilletée toute faite ( je sais ,je pourrais faire la pâte!!!) -125 g de sucre en poudre -125 g d'amandes en poudre -100 g de beurre presque fondu -2 œufs -1 c.à.c d'extrait d'amande amère (facultatif mais renforce le goût) -une fève et une couronne  Étalez sur une plaque de four un rond de pâte. Mélangez le sucre, un œuf entier plus un jaune , le beurre fondu, la poudre d'amande, l'extrait. Mettez cette préparation au centre de la pâte (jusqu'à 2 cm du bord). Ajoutez la fève et... [Lire la suite]
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01 janvier 2018

Bonne année 2018

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24 décembre 2017

Bonnes fêtes de fin d'année

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16 décembre 2017

Etoiles à la cannelle

Je suis raide dingue de la cannelle , cette recette m'a donc instantanément plu! Il vous faut: - 260 g de poudre d'amandes - 250 g de sure en poudre - 15 g de cannelle - 2 blancs en neige - 1 c à c de jus de citron Commencez par monter les blancs en neige, ajoutez progressivement le sucre. Mettez de coté 60 g de ce mélange. A part mélangez la poudre des amandes, la cannelle, le jus de citron et ajoutez les blancs montés. Mélangez bien pour avoir une pâte compacte. Étalez en farinant très légèrement le plan de travail... [Lire la suite]
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12 décembre 2017

Saucissons en laine

Je suis allée ,il y a quelque temps chez Merci à Paris. J'y ai vu : J'ai complètement craqué, je suis restée béate devant les saucissons, à me dire wahou, c'est trop beau, je veux les mêmes dans ma cuisine!!! Sauf que, en regardant le prix, gloups!!!ça ne va pas être possible, 25 euros le saucisson , il m'en faudrait 4 ou 5 ....calcul dans ma tête... C'est trop beau, mais enfantin à faire, j'ai donc cherché dans une friperie des pulls ( 2 euros ) Vous découpez des bandes de pull que vous pliez en 2, vous faites une couture,... [Lire la suite]
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03 décembre 2017

Gâteau Noix de Pékan -amandes et noisettes nappé de caramel au beurre salé

Voici un gâteau de l'automne délicieux et super facile à faire. Il ne contient ni beurre ni farine! Il vous faut: - 5 oeufs - 200 g de sucre - 65  g de noix de Pékan - 65 g de noisettes - 125 g de poudre d'amandes -un pot de caramel au beurre salé ou du Salidou Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse. Ajoutez les noix et les noisettes grossièrement hachées. et la poudre d'amandes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez une petite quantité de blancs en neige pour... [Lire la suite]
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26 novembre 2017

Bouchées gourmandes au chocolat, caramel beurre salé et Bretzel

 J'ai été attirée par cette recette (passion...gourmandises...), je trouve que l'idée de mélanger le sucré et le salé est intéressante et surtout cela sort vraiment de l'ordinaire. J'ai juste bien fait d'essayer , c'est une tuerie!!!!!!!! lI vous faut: -115 g de beurre demi-sel -110 g de sucre roux -100 g de Bretzel bâtonnets ( biscuits apéro) -200 g de chocolat noir Etaler dans un moule de 20 cm x 20 cm une feuille de papier de cuisson. Déposer les bretzels. Dans une casserole sur feu moyen, faites fondre le... [Lire la suite]
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04 novembre 2017

Croq'perdu

Voici une idée  à mi- chemin entre le croque-monsieur et le pain perdu. C'est un spécial goûter d'automne avec la pluie qui tombe , tombe , tombe et le ciel tout gris. Il vous faut ( pour 2) - 4 tranches de brioche -1 banane mûre -quelques carrés de  chocolat -1 oeuf -un peu de lait -un sachet de sucre vanillé et un peu de cannelle. Vous mixez la banane avec le chocolat fondu, vous en versez la moitié sur une tranche de brioche, vous couvrez avec l'autre tranche et vous trempez l'ensemble dans le mélange oeuf... [Lire la suite]
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15 octobre 2017

Gateau Breton fourré à la rhubarbe

  Ce gâteau est une tuerie, il est croquant sur le dessus et hyper moelleux dedans . Il vous faut: -une compotée de rhubarbe ( épluchée, coupée, mise dans une casserole avec un fond d"eau et un peu de sucre pour 10 à 15mn) -3 jaunes d'oeuf -150 g de sucre en poudre -150 g de beurre demi sel mou -200 g de farine -un sachet de levure Mélanger les jaunes avec le sucre et le beurre, ajoutez la farine et la levure . Séparez votre préparation en 2 parts. Vous étalez la première au fond d'un moule à manqué, vous couvrez... [Lire la suite]
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23 septembre 2017

Snickerdoodles

Voici un petit clin d'oeil aux USA, cette recette tourne sur le web et c'est délicieux... Il vous faut: -110 g de beurre mou -200 g de sucre - 1/2 c à c de bicarbonate -2 c à c d extrait de vanille -1 oeuf -200 g de farine Pour le sucre à la cannelle - 4 c à s de sucre -1/2 c à c de cannelle Vous mélangez l'oeuf et le sucre puis le beurre, la farine ,la levure et la vanille. Vous faites des petites boules que vous roulez dans le sucre à la cannelle; Vous disposez sur une plaque de cuisson, vous enfournez 15 mn à 180°. ... [Lire la suite]
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