04 novembre 2012

Table chocolatée

Cela faisait longtemps que j'avais envie de mettre en scène le chocolat!! Voici venue l'occasion!!               J'ai créé au centre de ma table une composition de sucettes au chocolat trouvées chez Jeff de Bruges (je les ai piquées dans de la mousse florale recouverte de papier alu), j'ai disposé des chocolats en forme de feuilles et des pépites de chocolat.                     J'ai réalisé des mini-tablettes de chocolat en... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Atelier maison en pain d'épices

Cette année pour l'anniversaire de ma fille nous avons decidé de faire  un atelier construction de maison en pain d'épices. Ma fille a choisi cinq meilleures copines...j'ai choisi d'acheter des kits chez Ikéa ( moins de 4 euros la maison!!!), j'ai fait le plein de sucreries et en avant!!!!!!!!!                     Pour coller les différentes décorations ou les pans de murs ,nous avons utilisé de la glace royale ( 250 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs, 8 g de... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Punch aux citrons

Le temps est épouvantable...humide, froid ....démoralisant.... rien de tel qu'un petit cocktail maison pour oublier!!!!!                           Il vous faut: - 5 citrons ( 3 jaunes, 2 verts) - une gousse de vanille -1 litre de rhum -1/2 litre de sirop de sucre de canne Une semaine à l'avance, prélevez le zeste des 5 citrons ( ne prenez pas la chair blanche) et faites les macérer dans le rhum avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la... [Lire la suite]
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13 octobre 2012

Brownies au nougat

Voici une petite recette craquante et délicieusement régressive que j'ai trouvé sur le blog de Cécile aufildemesrecettes.over-blog.com                       Il vous faut :( j'ai doublé les doses de Cécile pour en avoir plus!!!) - 200 g de chocolat - 200 g de beurre ( j'ai mis 180 g de beurre 1/2 sel ) - 100 g de sucre - 4 oeufs - une plaque de nougat découpée en morceaux - 100 g de farine Dans le kitchenaid, battez les oeufs avec le sucre. Faites fondre au... [Lire la suite]
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06 octobre 2012

Gratin de Raviolles

Cette fois , je crois que c'est vraiment l'automne!!! Nous avons bien profité de la pluie et du vent!!! Cela donne des envies de plats chauds avec du fromage... comme celui-ci: Il vous faut: ( pour 6 pers) - 3 boites de raviolles fraîches ( dans rayon  avec les pâtes fraîches) - 25 cl de crème fraîche liquide - du parmesan rapé - du gruyère rapé - de la muscade -du poivre Vous détachez du papier vos plaques de Raviolles pour les disposer dans des petits ramequins huilés qui vont au four. Entre chaque couche vous versez... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Mini-éclairs à la framboise

Je voulais du girly!!!!et c'est assez réussi!!! Coté boulot , je ne vous cache pas qu'il ne faut pas avoir un train à prendre... même dans 3 heures !!! Mais le résultat, est une récompense...le plaisir de les voir vaut le temps passé en cuisine.                           Il vous faut:  Pour la pâte à chou  - 250 g d' eau - 125 g de beurre - 150 g de" bonne" farine ( type farine à pain) - sel - 4 à 5 oeufs - 10 g sucre Pour la... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Macarons au lemon curd

J'ai eu une énorme envie de me faire plaisir!!!!!!!!!! Je me suis donc programmée une petite matinée , toute seule dans ma cuisine!!!!!!!!!!! Vous auriez pu frapper, je ne suis pas là, le téléphone aurait pu sonner, je ne réponds pas... Dans ma bulle, je savoure mon plaisir. Voici le résultat:                           La recette des macarons: - 225 g de sucre glace- 125 g de poudre d'amandes- 2 blancs d'œufs (100 g)- 50 g de sucre semoule- quelques... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Tarte aux figues

La saison des figues n'est pas longue, il faut en profiter!!! Il vous faut: - une pâte sablée -5 biscuits (type Mc Vities)  écrasés ou tout autres sablés -quelques figues -un oeuf -20 cl de crème liquide -2 sachets de sucre vanillé - un peu de miel Vous étalez votre pâte, vous répartissez les biscuits émiettés, vous disposez les fruits coupés en quatre ( juste passés sous l'eau et équeutés), vous versez la préparation oeuf crème sucre, un filet de miel et au four 180° pour 30 à 35 minutes. Vous dégustez tiède....le... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Tarte à la rhubarbe en chevron

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué!!!!!!!!!!!!!!!!  J'avais  vu ça chez Tambouille et j'ai eu envie d'essayer!!!!                        J'en ai profité pour essayer la recette de pâte brisée de Christophe Felder ( excellente!!) Il vous faut: Pour la pâte - 125 g de beurre en morceaux - 250 g de farine - 1 c à c de sel - 40 g de sucre - 12,5 cl d'eau froide Pour la garniture - de la semoule très fine - de la rhubarbe - de... [Lire la suite]
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31 août 2012

Collection de boules à thé

Durant l'été j'ai augmenté ma collection de façon incroyable!!!!!!!!!!!!!!! Les copines m'ont gâtées ( merci... j'adore être gâtée!!!!c'est le seul, vraiment le seul côté agréable des misères!!!) ), mes enfants ont pensé à moi, il y a eu mon anniversaire et les vacances sont propices à la découverte de nouveaux endroits donc de nouvelles boules!!!!!!!!!!!!!!! Je suis super heureuse, je les regarde, je les touche, je les range dans de jolies boites à thé que mon mari m'a accroché au mur... Vous êtes prêt???? Allons y!!   ... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 16:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]