10 janvier 2016

Biscuit aux noix Felder/Lesecq

Pour Noël, j'ai eu la chance que l'on m'offre ce livre:  Je n'ai pas eu encore le temps de tout lire, chaque page est sublime et j'ai commencé par craquer sur la page 118 C'est Valerie dans son blog c'est ma fournée qui m'avait donné l'envie irresistible de posséder ce livre!! Il vous faut: - un petit oeuf plus un jaune - 3 blancs - 160 g de sucre semoule (80 g plus 80 g) - 50 g de noix et 50 g de noix de pecan hachées - 45 g de fécule de pomme de terre Vous battez l'oeuf avec le jaune et 80 g de sucre. Ajoutez la... [Lire la suite]
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02 janvier 2016

Galette des Rois

Hum !!!!la galette...             Il vous faut:-2 ronds de pâte feuilletée toute faite -125 g de sucre en poudre-125 g d'amandes en poudre-100 g de beurre presque fondu-2 œufs-1 c.à.c d'extrait d'amande amère (facultatif mais renforce le goût)-une fève et une couronne Étalez sur une plaque de four un rond de pâte.Mélangez le sucre, un œuf entier plus un jaune , le beurre fondu, la poudre d'amande, l'extrait.Mettez cette préparation au centre de la pâte (jusqu'à 2 cm du bord).Ajoutez la fève et... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

Bonne année 2016

 
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24 décembre 2015

Joyeux Noël 2015

Je vous souhaite à tous et toutes un joyeux Noël , je tiens à vous remercier pour vos passages quotidiens, vous êtes en moyenne 200 personnes à parcourir mon blog et cela me fait toujours autant plaisir de lire vos messages. J'ai eu un vrai coup de coeur pour cette photo , prise ICI Voici en avant première ma buche pour ce soir, ou plutôt mon tas de buches !hi,hi !! J'ai trouvé la recette ICI J'ai fait 2 fois les proportions indiquées dans la recette mais j'ai mis 60 g de beurre en moins. J'ai tout de suite façonné des... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

Bocal chocolat chaud

Dans un joli bocal versez successivement et délicatement: -20 g de Chocolat en poudre type Nesquik -15 g de cacao -25 g de lait en poudre -50 g de sucre en poudre -une c à s de cannelle -70 g de pépites de chocolat - des minis marsmallow Une jolie étiquette à imprimer ,trouvée sur cuisine Addict Voilà un petit cadeau...et un clin d'oeil à Sophie. Vous pouvez l'offrir avec les différentes couches et il faudra mélanger avant de s'en servir ou l'offrir déjà mélangé mais c'est moins joli!!!Comme vous voulez.
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17 décembre 2015

Apero de Noël

Voici quelques idées pour l'apéro avec des photos empruntées sur le net ,qui parlent toutes seules.. ForkandBeans Betty Crocker Chefnini cuisine addict  
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16 décembre 2015

Macaron sapin

Pour donner un coté un peu plus Noël à mes macarons ,voici ce que j'ai eu envie de faire: J'ai tracé mes différents ronds au compas sur un papier de cuisson (  que j'ai glissé sous ma silpat) cela m'a permis d'avoir un gabarit et j'ai garni avec une ganache faite de chocolat blanc et de crème.
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09 décembre 2015

Boule de Noël

Il vous faut: -une boule de Noël pas trop petite -du Scotch double face -de la laine - un jeu d'aiguille en bois ( du 2,5) Je vous laisse suivre les explications trouvées sur le site de missbricole. C'est parfaitement expliqué, je ne ferais pas mieux!!
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29 novembre 2015

Dômes spirales chocolat blanc noisettes

Avec ce temps épouvantable : vent, pluie, et luminosité au raz des pâquerettes (je devrais dire aux raz des champignons ce serait plus de saison!!!), je suis encore tombée dans le piège des recettes régressives qui plaisent aux enfants. Qu'est ce que tu en penses Jeanne? Je me suis inspirée de ce blog : recettes sans four Il vous faut: -un moule à empreintes (j'ai utilisé le moule 12 dômes spirales de Demarle) -2 plaquettes de chocolat blanc -150 g de noisettes entières -300 g de lait concentré sucré -un paquet de gaufrettes ... [Lire la suite]
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13 novembre 2015

Gâteau amande croustillant

Voici un petit gâteau archi simple et bon!! J'ai été inspirée par le blog Le pétrin Pour le croustillant: - un peu de beurre - 40 g d'amandes effilées - 2 c à s de sucre glace Pour le gâteau: -120 g d'amandes en poudre -160 g de sucre -3 oeufs -45 g de farine - 1/2 sachet de levure -une pincée de sel - quelques gouttes d'extrait d'amande amère -115 g de beurre fondu - une c à s d'amaretto Vous commencez par beurrer le fond de votre moule, vous répartissez les amandes effilées qui se collent et vous parsemez le sucre... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 19:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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