13 février 2011

Saint Valentin

Voici une petite décoration toute simple faite pour les amoureux...Les années passées j'avais fait: ça et puis ça et encore ça et pour finir ça Leçon de pliage:
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11 février 2011

Frites

Des frites Maisons....Quoi de plus simple, quoi de meilleur.... En cuisine cela s'appelle les pommes Pont Neuf.Vous devez choisir des pommes de terre les plus grosses possible,  vous les épluchez,  les lavez,  les égouttez et les découpez d'abord en tranche de 1 cm. Vous superposez les tranches et les coupez en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur.Vous rincez,  égouttez et SECHEZ.( des frites  mouillées sont toujours molles!!!)Vous devez les cuire en deux fois, une première cuisson ( le matin car les pommes de... [Lire la suite]
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07 février 2011

Pudding.. à tomber!

Aaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!même pas besoin d'en dire plus!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Si....c'est trop facile à faire... mais j'ai énormément apprécié que ce soit ma fille qui me réclame un pudding!!!nous l'avons fait à quatre mains!!! Il vous faut:- 170 g de pain dur ( dans toutes familles, ce n'est pas ce qui manque!!)- 1/2 l de lait- 2 sachets de sucre vanillé- 4 cuillères à soupe de vergeoise- 2 cuillères à soupe d'un fond de pot de confiture- 2 cuillères à soupe de cannelle (j 'en mets... [Lire la suite]
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03 février 2011

Concours Garnier Thielbaut

Il a quelque temps , j'ai tenté ma chance pour un concours de décoration de table....Merci Clo de tambouille de m'avoir donné l'idée de me présenter.j'ai présenté cette table: Et MIRACLE...j'ai gagné le premier prix!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!C'est bien la première fois que je gagne un concours, je suis très très heureuse et voici ce que j'ai gagné: la nappe et les 8 sets sont magnifiques, et en plus les taches glissent comme par magie!!!!!
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30 janvier 2011

Pâte à crèpes avec variante

J'ai du mal à ne pas modifier les recettes afin de les améliorer!!!Cette année pour la chandeleur qui est comme d'hab le 2 février, j 'ai décider de trafiquer la recette, les 250 g de farine se transforment  en 125 g de farine et 125 g de farine de châtaigne,et j'ajoute un sachet de sucre vanillé!!!!!!!!!!!!!!!!!Aller ZOU, c'est parti et voilà le résultat:( réussite totale, cela donne  un petit goût exquis!!) ma recette de base est là
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25 janvier 2011

Tarte aux rillettes

Que c'est agréable de servir un plat qui plait à tous le monde!!!!!J'aime les compliments...pas vous??? Il vous faut:-une pâte feuilletée- 2 pots de rillettes de 220 g (j'ai utilisé des rillettes de poulet)- 200 g d'oignon- une cuillère à soupe de farine - 25 cl de crème liquide- 2 cuillères à soupe de persils- sel, poivre- du gruyère râpéVous faites revenir les oignons épluchés et découpés pendant 5 minutes ( en ajoutant un peu d'eau).Dans une autre poêle vous faites revenir les rillettes afin qu'elles rendent  leur gras. ... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 19:27 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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21 janvier 2011

Fleisch tocht

Pour ceux qui aiment l'association du sucré salé, c'est la petite recette d'hiver idéal!!Cela ressemble à une tourte à la viande que l'on sert avec une compote.C'est une recette Alsacienne, merci Annick de me l'avoir donné, à chaque fois que je fais ce plat,  on pense à toi.Il vous faut:- 2 ronds de pâte feuilletée- 400 g de veau haché- 400 g de porc haché- de la mie de pain- 2 oignons-un sachet de gruyère râpé-une grosse cuillère à soupe de crème- du persils- un bouillon CubDans une casserole, faites revenir l'oignon épluché et... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Atelier

J'adore être dans ma cuisine,  je pense que vous vous en doutez un peu!!!!mais ce n'est pas le seul endroit ou je me plais!!!!!!!!!!!!!!J'ai une antre, un capharnaüm, un atelier, une pièce à moi.....appelez cela comme vous le voulez, c'est mon endroit à moi!!rien qu'à moi!!! normalement personne ne vient y farfouiller!!!je dis bien normalement car en vrai il y a quelque fois des "visites"!!!Allez ....je vous montre....car j'en suis très fière...cela ressemble exactement à la pièce de mes rêves et je sais que je vais faire des... [Lire la suite]
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14 janvier 2011

Tarte coco-kiwis

Un petite recette de tarte..... Il vous faut: - une pâte sablée ou brisée - 4 à 6 kiwis -2 œufs -90 g de sucre -200 g de noix de coco râpée Vous battez les œufs avec le sucre et la noix de coco, vous ajoutez les kiwis mixés,  vous versez sur la pâte et vous enfournez 20 minutes à 180°. Vous connaissez plus simple??La recette a le mérite d'être fruitée!!!! et c'est vraiment délicieux.
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12 janvier 2011

SNOOD

Cet hiver, j'ai "des envies "de tricot devant le feu.....mais des  envies de faire des trucs qui avancent  vite.....Les écharpes  , il me faut deux ans pour les faire et quand c'est fini je regrette la couleur!!!!!!!!!!!!!!!!!pas facile!!!!!!!!!!!!!Le SNOOD, c'est une soirée de tricot!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Et voilà le résultat:Vous montez 40 à 45 mailles( selon si vous le voulez serré ou pas, cela s'agrandit  un peu...) sur des aiguilles de 15 avec 4 laines au point mousse et vous tricotez 25... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 09:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]