21 septembre 2015

Rochers coco simplissimes

Il m'arrive souvent d'avoir envie de faire une gourmandise... mais tout de suite, immédiatement. Un peu comme un caprice. Oui, oui, j'assume complètement. Il faut donc que j'ai les ingrédients à la maison, et que ce soit rapide. 5 minutes pour le faire, 5 minutes pour le cuire, 5 minutes pour le manger , c'est nickel. Il vous faut: -80 g de noix de coco râpées -80 g de sucre en poudre -2 gros blancs ( ou 3 petits) Vous mélangez le tout ( pas besoin de monter les blancs), vous faites des petits rochers sur votre silpat et... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 14:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

12 septembre 2015

Coings au four

C'est la saison des coings ,  elle est très courte alors dépêchez vous, vous ne pouvez pas rater ça!!!!!!!!!!!c'est trop bon!!!!!!!!!!!     Il vous faut:- des coings ( 1/2 par pers) - 2 à 3 c à s miel - de l'eau Vous lavez les coings, vous les coupez en quartier avec un bon couteau ( ou mieux avec une hache si vous avez?, c'est horriblement dur), vous retirez le cœur ( pas besoin d'éplucher),Vous les mettez dans un plat qui va au four ( pulpe vers le plat) , vous arrosez de 100 ml d'eau dans lequel vous avez fait... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 11:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
28 août 2015

Croute à thé

Mais c'est quoi ce truc? Ma fille est rentrée de Bretagne enthousiasmée par ce gâteau qu'elle achetait à la Boulangerie du coin. J'ai donc fait quelques recherches et trouvé plein de recettes....j'ai pris de droite et de gauche ce qui m'a semblé bien!!! Cela reste simplissime. Il vous faut: -une pâte brisée -250 g d'amandes en poudre -250 g de sucre -2 blancs d'oeufs - du colorant vert ( ou un peu de jaune plus du bleu) -quelques gouttes d'extrait d'amande amère. - un peu de sucre glace Vous étalez la pâte dans un... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 13:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
21 août 2015

Parmentier de canard façon Lignac

Si la photo ne vous fait pas envie...passez votre chemin et allez sur un autre blog! Vous me désespérez!.... Devant cette photo, moi je salive, je craque, et pourtant j'ai un sacré bec sucré! Il vous faut: -4 cuisses de canards confites -2 kg de pommes de terre -une poignée de noisettes -un bouquet de ciboulette -5 à 6 échalotes -500 ml de crème fraîche ( j'en ai mis moins) -un petit sachet de parmesan - du sel, du poivre. Pelez , découpez et faites cuire les pommes de terre, 20 à 25 mn dans un grand volume d'eau. ... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 16:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 août 2015

Croque-bocal

J'adore faire des croque-monsieurs, c'est modulable à l'infini , vite fait, cela plaît à tous le monde et c'est délicieux avec une salade. Mais bon, cela manque cruellement d'originalité!!! Voici une petite idée de présentation différente qui en fait change le goût car le croque cuit de façon complètement différente. (cela compote!!!) Il vous faut (par bocal):  -3 tranches de pain de mie toasté -du jambon -de la béchamel -de l'émmental râpé -sel, poivre ,ciboulette. Vous découpez dans chaque toast un rond de la taille du... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 11:53 - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 juillet 2015

Brioche butchy au pesto

Ce soir là, j'ai eu envie d'une sorte d'aperitif dînatoire...J'avais repéré cette recette sur  rappelle toi tes mets Les photos donnaient tellement envie que je me suis lancée...et puis j'avais Camille en cuisine , j'ai profité de ses talents de boulangère !!! il vous faut: (quantité pour 6 ) - 500 g de farine type 45 - 15 g de levure de boulanger fraîche - 20 cl de crème fraîche - 2 oeufs - le mélange des 2 oeufs plus du lait pour avoir 180 g - 10 g de sel - un pot de pesto - 2 camemberts avec une boite agrafée et... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 18:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

27 juin 2015

Rochers amande

Pour être exacte ,ce sont les" Amygdalota "de Tambouille J'étais un peu réticente à mettre le clou de girofle ...mais c'est juste extra bon, cela ne parfume pas plus que cela les petites poires!!! J'ai changé l'eau de fleur d'oranger en rhum. Pour la semoule, il s'agit de semoule de blé fine dur , pas celle que l'on utilise pour le taboulé.        
Posté par SophieR à 18:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
22 juin 2015

Publicité Nutella

J'aime les parodies mais celle ci est TERRIBLE!!!! A VOIR ABSOLUMENT...( la vidéo est un peu longue à charger, votre patience sera récompensée!!) Je savais pour l'huile de palme, en fait ce n'est pas le pire....   Je vous promets dès que possible une recette excellente de pâte à tartiner maison.
Posté par SophieR à 15:55 - Commentaires [5] - Permalien [#]
12 juin 2015

Cookies pistache -thé matcha

Voici une petite recette de Mercotte, valeur sûre!! C'est un petit clin d 'oeil pour ma nouvelle copinaute Geneviève que j'ai fait saliver avec cette recette et qui n'a pas pu y goûter puisqu'elle habite la Réunion!!! Vivement que l'on puissse transmettre au moins les odeurs par internet! il vous faut: - 175 g de farine - 1/2 sachet de levure - 75 g de sucre rapadura ( j'ai mis du sucre roux) - 25 g de sucre poudre ( j'ai mis 2 sachets de sucre vanillé) - un oeuf - une c à c de thé vert Matcha - 100 g de pépites de chocolat... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 12:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
08 juin 2015

Tarte aux fraises

J'adore la saison des fraises et encore plus celle des framboises...Comment ne pas les mettre en scène?!! Voici une petite recette délicieuse et vite faite. Il vous faut: ( à faire d'avance) - pour le biscuit Breton -300 g de farine -un sachet de levure -150 g de sucre - 150 g de beurre mou -8 jaunes d'oeufs Pour la crème pâtissière: -250 g de lait -50 g de sucre poudre -50 g de jaunes -20 g de poudre à flan -25 g de beurre -quelques gouttes d'arôme vanille; - Des fraises et des framboises Vous commencez par... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 14:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,