05 avril 2009

Friture...

Y'a pas plus simple!!!!!!, du chocolat, c'est tout!!!!!!
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05 avril 2009

Chocolats blancs à la noix de coco.

Je n'ai pas pu m'empêcher d'en faire d'autres !!!!Voici une petite adaptation... -2 plaquettes de chocolat blanc-100 g de noix de coco en poudre-50 g de sucre glaceFaites fondre au bain marie le chocolat , ajoutez la coco et le sucre et couler dans les moules ( voir mon petit cours pour les températures à "Chocolat"
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03 avril 2009

LE CHOCOLAT

L'année dernière à la même époque j'ai pris un cours chez Arno ,et depuis je ne rate plus mes chocolats!!!!Voici ce qu'il faut savoir:-D'abord il faut acheter du chocolat type couverture , j'achète ceux ci: -Puis il faut un thermomètre à chocolat: -Ensuite il faut "tabler" le chocolat , c'est à dire qu'on va le faire fondre au bain-marie (jamais au micro-onde) à une température de 40° à 45°.La meilleure technique consiste à faire fondre la moitié de votre... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Table de légumes

J'ai eu envie de faire entrer le printemps sur ma table...C'est tout simple, quelques Hélébores dans une coupe avec de l'eau colorée au centre de la table, de la cannelle pour les porte-couteaux, des petits choux disposés dans des pots de jardin....Je vous laisse découvrir...
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01 avril 2009

Poisson d'avril

Encore un petit jeu,cette fois c'est avec Nadja et son blog Dans mon bocal Il fallait mettre en ligne une petite création perso en rapport avec les poissons...Pour ceux qui me connaissent  c'est facile de comprendre ce qui m'a rendue folle sur ce blog!!!! Les poupées Russes, bien sûre!!!j'en suis folle dingue!!un jour je vous montrerai ma collection.
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29 mars 2009

Muffins au Camembert allégé

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-language:EN-US;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; ... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Gratin de pommes de terre et aux deux saumons

Je m'aperçois que je ne vous ai jamais parlé de  mon gratin fétiche!!!c'est bizarre... j'étais sûre de vous avoir donné la recette!!!cela fait parti de mes classiques, délicieux, vite fait et inratable:Il vous faut:(pour 6 personnes) -1 kg 5 à 2 kg des pommes de terre (lavées, épluchées et tranchées)-5 à 6 pavés de saumon frais -5 à 6 tranches de saumon fumé - 2 bouteilles de 25 cl de  crème fraiche liquide -du sel du poivre Vous huilez un plat allant au four et vous faites des couches: une de pommes de terre, sel,... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 10:54 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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25 mars 2009

Faire son compost...

Le printemps est arrivé, il est temps de penser au jardin...(si vous en avez un!!) Je vous encourage donc à faire un compost.Voici le mien, je trouve que dans le genre il n'est pas trop laid!!!En gros ce qu'il faut retenir c'est que l'on y met les épluchures de fruits et légumes, les coquilles d'œufs, les cendres, les sachets de thé. Il faut éviter les agrumes sauf ,si on a la patience de les couper en tout petits morceaux (et le compost sentira bon).Je mets aussi les déchets du jardin mais, sans les graines, ni les mauvaises... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Palmiers chocolat -noisette

C'est d'une simplicité enfantine...Il vous faut:-une pâte feuilletée-100 g de chocolat au lait-50 ml de crème fraiche-25 g de sucre glace-50 g de noisettes en poudreVous faites fondre au bain-marie le chocolat, vous ajoutez la crème, le sucre et la poudre de noisette.Vous étalez la pâte et tartinez dessus votre préparation.Vous enroulez bien serré une moitié de la pâte puis l'autre afin d'obtenir la forme du palmier.Vous mettez 15 minutes au congélateur de façon à pouvoir faire des tranches parfaites que vous disposez sur une plaque... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Histoire de torchon...

Clo et Chris de Tambouille organise un petit jeu.Il faut mettre un torchon sur son blog pour peut-être gagner un superbe torchon dessiné pas Clo!!!Mon torchon,que voici, j'ai passé des heures à le broder et la première fois que je l'ai mis dans la cuisine je l'ai retrouvé avec des taches qui ne partent pas!!!!!Inutile de vous raconter comment cela m'a énervée!!!!Mais ce n'était personne!!!et un torchon c'est un torchon, bref j'ai tout entendu.....Quelle idée de broder un torchon...En photo, on ne voit pas trop les tâches....il était... [Lire la suite]
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