20 février 2015

Cookie géant

Il suffit de peu pour transformer une recette . J'ai adoré l'idée du cookie géant vu sur le blog le panier à pain Il vous faut: -180 g de farine -180 g de sucre roux -120 g de beurre demi-sel -un oeuf -1/2 sachet de levure - 150 g de pépites de chocolat Vous mélangez au robot le sucre avec le beurre en petits morceaux.Vous ajoutez l'oeuf, la farine , la levure et vous terminez par les pépites. J'ai versé ma préparation sur ma silpat dans  un cercle graissé. Cuisson 25 minutes à 180°, cela doit rester moelleux au... [Lire la suite]
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08 février 2015

Crèpes girly

Je suis désolée mais la chandeleur est un peu passée!!!! Et puis j'ai un peu honte de vous mettre la recette des crêpes : qui ne la connaît pas? Alors j'ai cherché un petit plus (j'ai trouvé l'idée en passant chez Mamie chat) et le voici: Des crêpes roses, c'est tellement meilleur!!! Il vous faut: -250 g de farine -3 oeufs -500 ml de lait - une c à s d'huile -une pincée de sel - quelques gouttes de colorant rose  
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05 décembre 2014

Boules de neige à la noisette

J'ai trouvé cette recette sur le fameux blog cake in the city que j'apprécie particulièrement... J'aime les recettes vite réalisées et qui en jettent!!!! Voici un exemple parfait!!! Il vous faut: -200 g de poudre de noisettes -160 g de sucre glace -40 g de blanc d'oeuf (un peu plus qu'un blanc) -100 g de sucre glace pour la déco. Vous mélangez la poudre de noisettes avec le sucre glace et vous incorporez le blanc d'oeuf. Vous confectionnez des petites boules que vous roulez dans le sucre glace et que vous disposez sur une... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Pain d'épices moelleux de Christophe Felder

J'ignore si c'est à cause du froid qui arrive mais j'ai une énorme envie de manger du pain d'épices et de sentir se répandre l'odeur de la cuisson dans ma maison.... Il vous faut: - 150 g de farine de seigle ( j'ai mis de la farine de sarrasin) -25 g de farine blanche -25 g de fécule de pomme de terre ( j'ai mis de la maïzena) -un sachet de levure chimique -15 g de cassonade -1 c à c de cannelle -1/2 c à c de quatre épices -1 c à c de sel -80 g de beurre mou -10 cl de lait tiède -240 g de miel -1 c à s d'anis étoilé (ou... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Moelleux fondant chocolat-crème de marron

Je suis très touchée par tous vos mails pour prendre de mes nouvelles....mon blog n'est plus aussi actif qu'avant et vous vous êtes inquiétés pour moi, merci... J'ai honte, en fait je vais très bien, je suis juste un peu débordée et je n'ai pas trouvé le temps de vous faire une petite recette. Aujourd'hui je vous propose ce moelleux qui est irrésistible!!!!   il vous faut: -350 g de crème de marron -100 g de chocolat noir -100 g de beurre _10 g de farine - 3 oeufs -une cuillère à café d'extrait de vanille ( c'est ma... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Financiers coco- pépites de chocolat

Il vous faut: -70 g de noix de coco ( ou de poudre de noisettes ou de poudre d'amandes) -115 g de sucre glace -35 g de farine -3 blancs d 'oeuf -70 g de beurre -Des pépites de chocolat Vous mélangez la farine ,la noix de coco et le sucre glace, au robot .Vous ajoutez les blancs d'oeufs non montés, et vous incorporez le beurre fondu noisette ( c'est à dire très légèrement coloré). Vous versez dans vos empreintes, vous parsemez de pépites de chocolats et vous faites cuire 10 minutes à 180°. Voici une version avec de la... [Lire la suite]
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12 février 2014

Spéculoos de la Saint Valentin

Vendredi , c'est la Saint Valentin, vous avez le temps de préparer de délicieux petits biscuits Belges.... Des Spéculoos....pas facile de trouver le dosage des épices, il faut tâtonner un peu.... Le vrai spéculoos ne contient ni oeufs, ni crème, ni levure chimique,, ni amande.... Il vous faut: -300 g de farine -100 g de beurre -250 g  de vergeoise brune ou de sucre de canne -1 c à c de bicarbonate de soude -une pincée de sel -2 c à c de  cannelle , noix de muscade, clou de girofle,, gingembre.( anis... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Granola

C'est en passant chez Original Cocooning que j'ai chipé cette recette!!! J' ai un peu personnalisé le truc!!!!!!!!! Il vous faut: -60 g de farine de châtaigne -70 g de flocon d'avoine -50 g de farine -80 g de beurre -50 g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé -une pincée de sel - une  c à c de levure chimique - un oeuf - quelques gouttes d'extrait de vanille -une plaquette de chocolat - un peu de beurre de cacao Vous versez les ingrédients dans votre robot, en incorporant le beurre mou.Vous obtenez une pâte... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Pudding aux bananes , abricots et raisins secs.

Je n'aime pas jeter le pain... et avec mes loulous qui sont là ou pas là aux repas, il me reste souvent du pain... La solution reste le pudding...                             Il vous faut: -170 g de pain rassis -500 ml de lait -3 à 4 cuillères à soupe de sucre -1 c à s de cannelle - un oeuf -3 bananes -quelques abricots secs -quelques raisins secs Faites tremper le pain dans le lait pour le ramollir .Mixez avec le mixeur à soupe. Mixez... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Mug cookie

C'est la grande folie du moment, tous les blogs de cuisine ont leur petite recette de mug cookie ou cake, nature ou chocolat..... C'est en passant chez Chris que j'ai eu envie de tester sa recette ( en la modifiant un tout petit peu...) Il vous faut: - 15 g de beurre fondu -20 g de sucre en poudre -1 oeuf -3 gouttes d'extrait de vanille - un soupçon de levure chimique -30 g de farine -15 g de pépites de chocolat. le tout 1 minute au micro-onde!!!! Cela ne va pas étre trop difficile ni trop long??? Ma fille s'est bien... [Lire la suite]
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