11 octobre 2013

Mini-madeleines aux Oréo

                      Il vous faut: - 150 g de farine - 125 g de beurre mou - 150g de sucre - 2 oeufs -2 c à s de lait - 1 c à c de levure - quelques Mini- Oréo Vous mélangez tous les ingrédients au robot et vous faites attendre la préparation une heure au frigo. Vous versez dans le moule à emprunte , vous glissez un Oréo et vous enfournez 8 minutes à 220°puis 4 minutes à 180°. Et voilà un excellent goûter pour les enfants!!!!! Enregistrer
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13 septembre 2013

Tartelettes nougat figues

Il faut profiter de la saison des figues , elle ne dure pas longtemps!!!!! Il vous faut: ( pour 12 tartelettes) -De quoi faire une pâte sablée à l'amande ( 250 g de farine, 125 g de sucre glace,125 g de poudre d'amande,125 g de beurre mou, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique) - une douzaine de belle figues bien mûre - un gros morceau de nougat - 4 c à s de sucre roux - 4 c à s de poudre d'amande - un peu de beurre - cannelle     Commencez par faire votre pâte sablée que vous faites attendre au frigo. Pendant... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Tuiles aux amandes et à la fève de Tonka

Je ne sais pas pour vous ? mais moi je suis au bord de la dépression pour cause d'excés de mauvais temps....je n'en peux plus, je suis obligée de compenser en préparant des gourmandises sucrées!!!!!!!!!! et voilà encore une recette qui n'est pas conseillée pour le maillot de bain . Il vous faut: -75 g d'amandes effilées -75 g d'amandes en poudre -110 g de sucre -20 g de farine - 10 cl de blanc d'oeuf - 30 g de beurre mou - 1/2 fève de tonka râpée   Mélangez le tout,  réservez au frigo 2 heures. Puis faites des... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Carrés au citron

                            Il vous faut: -pour la pâte: -150 g de farine -30 g de sucre glace -4 c à c de maïzena -du sel -125 g de beurre pour le flan au citron -le jus d'un citron ( soit au moins 18cl) -le zeste d'un gros citron ( voir 2 petits) -6 oeufs -250 g de sucre en poudre -5 c à s de farine Commencez par préparer la pâte, vous mettez dans le robot , la farine, le sucre glace, la maïzena, le sel , le beurre mou en morceaux.... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Rochers coco-pomme

                                        Il vous faut: - 5 oeufs - 300 g de poudre de noix de coco - 300 g de sucre - un petit pot individuel de 100 g de compote de pomme Vous battez les jaunes avec le sucre ,la noix de coco et la compote, vous montez les blancs en neige, vous les incorporez. Vous faites des petits tas espacés sur une silpat. Vous enfournez dans un four à 200° 5 mn et 10 mn à 180°.
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08 avril 2013

Shortbread caramélisé et chocolaté!

Encore un gâteau dément, un gâteau ou personne ne peut résister!!!il est à tomber!!!on grossit en le regardant mais tant pis!! Imaginez un biscuit, genre shorbread fait avec du beurre salé, un toffee fondant , et un chocolat croquant... C'est chez Cécile que j'ai découvert cette merveille!!! Il vous faut: Pour le biscuit: -180 g de farine -120 g de beurre demi sel mou -60 g de sucre - 1 c à c de levure Pour le caramel: -120 g de sucre -120  g de beurre -2 c à s de miel -400 g de lait concentré sucré ( soit une... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Gaufres feuilletées

Mais pourquoi l'idée ne m'est-elle pas venue toute seule?!!!!! C'est en passant chez Chris que je suis tombée sur la recette et avant d'essayer je savais que c'était extra!!!                                                                             Il vous faut: - une pâte feuilletée - du nutella,... [Lire la suite]
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28 février 2013

Kougelhopf

Me voici de retour d'Alsace avec en tête plein de nouvelles recettes. J'étais loin d'imaginer que cette région était aussi belle et aussi gastronomique. La gourmandise que j'ai aussitôt eu envie d'essayer est le Kougelhopf; d'autant que j'ai eu le privilège de repartir avec le moule dans mes valises. Un moule, un vrai... Pouvait-on me faire un plus beau cadeau?                       il vous faut: -650 g de bonne farine -50 g de sucre glace -42 g de levure de... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Cake à la carotte, aux noix et aux raisins secs.

C'est vraiment le gâteau dont on a envie quand il fait froid et que la neige est là!! Il vous faut: -300 gr de carottes râpées -150 gr de beurre -200 gr de sucre roux -2 oeufs -200 gr de farine - un sachet de levure -une cuillère à soupe de cannelle - une petite cuillère à café de muscade -3 cuillères à soupe de lait -100 gr de raisins secs -50 gr de noix  Vous faites fondre le beurre, que vous mélangez avec le sucre, les oeufs, le lait, les épices, la farine, la levure .En dernier vous incorporez les carottes... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

Sablés amandes et biscuits roses de Reims.

On peut faire des petits sablés avec toutes sortes de petits biscuits que l'on réduit en poudre...                           J'ai utilisé de la poudre de Biscuits roses de Reims.( vous pouvez mixer les biscuits!!) Merci Fossier.                     Il vous faut: - 12 biscuits ( soit 100 g de poudre) - 140 g de poudre d'amandes - 140 g de farine - 50 g de sucre glace - 1 c à s de levure ... [Lire la suite]
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