12 février 2014

Spéculoos de la Saint Valentin

Vendredi , c'est la Saint Valentin, vous avez le temps de préparer de délicieux petits biscuits Belges.... Des Spéculoos....pas facile de trouver le dosage des épices, il faut tâtonner un peu.... Le vrai spéculoos ne contient ni oeufs, ni crème, ni levure chimique,, ni amande.... Il vous faut: -300 g de farine -100 g de beurre -250 g  de vergeoise brune ou de sucre de canne -1 c à c de bicarbonate de soude -une pincée de sel -2 c à c de  cannelle , noix de muscade, clou de girofle,, gingembre.( anis... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Granola

C'est en passant chez Original Cocooning que j'ai chipé cette recette!!! J' ai un peu personnalisé le truc!!!!!!!!! Il vous faut: -60 g de farine de châtaigne -70 g de flocon d'avoine -50 g de farine -80 g de beurre -50 g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé -une pincée de sel - une  c à c de levure chimique - un oeuf - quelques gouttes d'extrait de vanille -une plaquette de chocolat - un peu de beurre de cacao Vous versez les ingrédients dans votre robot, en incorporant le beurre mou.Vous obtenez une pâte... [Lire la suite]
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06 novembre 2013

Pudding aux bananes , abricots et raisins secs.

Je n'aime pas jeter le pain... et avec mes loulous qui sont là ou pas là aux repas, il me reste souvent du pain... La solution reste le pudding...                             Il vous faut: -170 g de pain rassis -500 ml de lait -3 à 4 cuillères à soupe de sucre -1 c à s de cannelle - un oeuf -3 bananes -quelques abricots secs -quelques raisins secs Faites tremper le pain dans le lait pour le ramollir .Mixez avec le mixeur à soupe. Mixez... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Mug cookie

C'est la grande folie du moment, tous les blogs de cuisine ont leur petite recette de mug cookie ou cake, nature ou chocolat..... C'est en passant chez Chris que j'ai eu envie de tester sa recette ( en la modifiant un tout petit peu...) Il vous faut: - 15 g de beurre fondu -20 g de sucre en poudre -1 oeuf -3 gouttes d'extrait de vanille - un soupçon de levure chimique -30 g de farine -15 g de pépites de chocolat. le tout 1 minute au micro-onde!!!! Cela ne va pas étre trop difficile ni trop long??? Ma fille s'est bien... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Mini-madeleines aux Oréo

                      Il vous faut: - 150 g de farine - 125 g de beurre mou - 150g de sucre - 2 oeufs -2 c à s de lait - 1 c à c de levure - quelques Mini- Oréo Vous mélangez tous les ingrédients au robot et vous faites attendre la préparation une heure au frigo. Vous versez dans le moule à emprunte , vous glissez un Oréo et vous enfournez 8 minutes à 220°puis 4 minutes à 180°. Et voilà un excellent goûter pour les enfants!!!!! Enregistrer
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13 septembre 2013

Tartelettes nougat figues

Il faut profiter de la saison des figues , elle ne dure pas longtemps!!!!! Il vous faut: ( pour 12 tartelettes) -De quoi faire une pâte sablée à l'amande ( 250 g de farine, 125 g de sucre glace,125 g de poudre d'amande,125 g de beurre mou, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique) - une douzaine de belle figues bien mûre - un gros morceau de nougat - 4 c à s de sucre roux - 4 c à s de poudre d'amande - un peu de beurre - cannelle     Commencez par faire votre pâte sablée que vous faites attendre au frigo. Pendant... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Tuiles aux amandes et à la fève de Tonka

Je ne sais pas pour vous ? mais moi je suis au bord de la dépression pour cause d'excés de mauvais temps....je n'en peux plus, je suis obligée de compenser en préparant des gourmandises sucrées!!!!!!!!!! et voilà encore une recette qui n'est pas conseillée pour le maillot de bain . Il vous faut: -75 g d'amandes effilées -75 g d'amandes en poudre -110 g de sucre -20 g de farine - 10 cl de blanc d'oeuf - 30 g de beurre mou - 1/2 fève de tonka râpée   Mélangez le tout,  réservez au frigo 2 heures. Puis faites des... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Carrés au citron

                            Il vous faut: -pour la pâte: -150 g de farine -30 g de sucre glace -4 c à c de maïzena -du sel -125 g de beurre pour le flan au citron -le jus d'un citron ( soit au moins 18cl) -le zeste d'un gros citron ( voir 2 petits) -6 oeufs -250 g de sucre en poudre -5 c à s de farine Commencez par préparer la pâte, vous mettez dans le robot , la farine, le sucre glace, la maïzena, le sel , le beurre mou en morceaux.... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Rochers coco-pomme

                                        Il vous faut: - 5 oeufs - 300 g de poudre de noix de coco - 300 g de sucre - un petit pot individuel de 100 g de compote de pomme Vous battez les jaunes avec le sucre ,la noix de coco et la compote, vous montez les blancs en neige, vous les incorporez. Vous faites des petits tas espacés sur une silpat. Vous enfournez dans un four à 200° 5 mn et 10 mn à 180°.
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08 avril 2013

Shortbread caramélisé et chocolaté!

Encore un gâteau dément, un gâteau ou personne ne peut résister!!!il est à tomber!!!on grossit en le regardant mais tant pis!! Imaginez un biscuit, genre shorbread fait avec du beurre salé, un toffee fondant , et un chocolat croquant... C'est chez Cécile que j'ai découvert cette merveille!!! Il vous faut: Pour le biscuit: -180 g de farine -120 g de beurre demi sel mou -60 g de sucre - 1 c à c de levure Pour le caramel: -120 g de sucre -120  g de beurre -2 c à s de miel -400 g de lait concentré sucré ( soit une... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 12:08 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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