23 novembre 2009

Amaretti

Aujourd'hui les poupées viennent prendre le thé...Vite allons en cuisine préparer quelques petits gâteaux!!!!!Qu'allons  nous faire qui change un peu???Si on faisait des Amaretti? Voici la recette:Il vous faut-2 cuillères à café de  pâte à pistache (je la fais moi même car j'ai du mal à en trouver, 50 g de pistache non salées, mixées avec une cuillère à soupe de sirop d'orgeat, c'est simple!!!!))-50 g de pistache non salées mixées-150 g de poudre d'amandes-180 g de sucre-2 blancs d'œuf-une cuillère à café d'extrait... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

Hello Dollies

C'est le grand classique de L'Amérique , c'est sucré à souhait...et simplissime!!!! Il vous faut:-1 paquet de biscuit (Digestive, Granola, Sprits ou Palets Bretons...)-1 boite de lait concentré (397 g)-100 g de pépites de chocolat-125 g de noix de pécanVous mixez les biscuits,vous superposez dans un plat à gratin une couche de biscuit une couche de lait concentré( la moitié de la boite),une couche de pépites de chocolat,une couche de noix émiettés et le reste de lait concentré.Faites cuire 20 minutes à 180°Servez pour le thé, à... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Cake sucré, sublime, à la citrouille

          Je suis allée avant les vacances à l’école de ma fille faire cette recette et tous les enfants ont adoré.     Ingrédients :  -250 g de chair de potiron -1 zeste d’orange (éventuel) -1 verre de lait -80 g de beurre -140 g de sucre -3 œufs -160 g de farine -1 sachet de levure  Préparation : Découpez le potiron en petits morceaux et faîte-le cuire 10 minutes dans le lait. Égouttez- le.. Puis faîtes revenir le potiron 5 minutes à la poêle avec 20 g de beurre ,10... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Tartelettes au Nutella

Impossible de vous dire que c'est bon pour la ligne!!!!mais alors pour les papilles c'est tous simplement dément.La recette vient d'un livre que j'ai acheté chez France-loisir et le livre vaut le détour, c'est truffé de recettes géniales...Il vous faut:pour la pâte sablée-200 g de farine-100 g de beurre fondu-1 œuf-50 g de sucre glace-30 g d'amandes en poudre-une pincée de selpour la garniture-200 g de chocolat ( noir ou au lait)-200 g de Nutella-un œuf plus 2 jaunes-100 g de beurre-20 g de sucreVous commencez par préparer votre pâte... [Lire la suite]
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27 août 2009

Muffins au chocolat et noix

                      Quand la petite amie de mon fils me donne des recettes, je dis "OUI" et nous le faisons ensemble........ Il vous faut: -4 œufs -170 g de sucre -200 g de poudres d’amandes -100 g de noix -100 g de pépites de chocolat ( ou des carrés coupés en deux) - 2 cuillères à soupe de farine -1 /2 sachet de levure Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure puis les noix et le chocolat Versez la préparation dans des petites... [Lire la suite]
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14 août 2009

Friand

Les vacances sont finies, je retrouve mon four avec plaisir car je ne suis pas à l'aise avec un four que je ne connais pas!!!Mais je me suis quand même débrouillée pour cuisiner!!!!!!!!!!!!!vous pensez...!!!!!!!!!!!!!!!il faudrait me menotter les mains pour m'empêcher de cuisiner! Vite vite,ILS arrivent par le train de 15 h juste pour le goûter….. Si on faisait des friands ?? Allez… Il vous faut : -3 œufs -125 g de poudre d’amandes -un bouchon d’extrait d’amande amère -125 g de sucre en poudre -une... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Cookies aux Daims

Cette après-midi lorsque je suis rentrée du boulot il y avait, comme une petite odeur de cookies ,dans la cuisine!!!!!Et oui, les chiens ne font pas des chats et je crois que coté cuisine la relève est assurée.....Je pense même me faire doubler car les ambitions de mon ainé sont impressionnantes!!!! Aujourd'hui il commence par obtenir brillamment son bac et dans quelques semaines il va rentrer à l'INBP ( Institut National de la Boulangerie et de la Pâtisserie)....!!!!!!! Je vais bientôt pouvoir avoir des cours!!! Il vous... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

Congolais

Vous connaissez?? ce sont de délicieux petits rochers à la noix de coco....archi facile à faire, en 2 minutes.... Il vous faut: - 125 g de poudre de noix de coco- 125 g de sucre en poudre- 2 œufs entiersIl faut simplement battre les oeufs avec le sucre et ajouter la noix de coco et les mettre 15 minutes dans un four chaud (200°)
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10 mai 2009

Meringues

Franchement, je ne connais rien de plus facile.... IL faut juste:-3 blancs d'œuf-180 g de sucre glace-4 gouttes de colorant rouge Vous montez les blancs en neige, vous incorporez le sucre et le colorant et vous remplissez votre poche à douille pour faire des petits dômes sur une plaque antiadhésive.ET au four, en chaleur tournante,à 110° pour 2 heures....Il faut les conserver dans une boite en fer ou des bocaux en verre ou manger tout, tout de suite...
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30 avril 2009

Scones

Quoi de plus simple que des Scones....et c'est si bon....Il vous faut:(pour une trentaine)-500 g de farine-2 sachets de levure de boulanger (à faire fondre 10 mn dans un fond de lait tiède)-60 g de beurre fondu-70 g de sucre en poudre-30 à 40 cl de lait-un peu d'eau tiède si besoin-une pincée de selMettez tous les ingrédients dans le robot et si la pâte est trop épaisse ajoutez un peu d'eau.Cela doit ressembler à une pâte à pain.Laissez lever à température ambiante une heure.Etalez avec les doigts et découpez à l'aide d'un... [Lire la suite]
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