20 avril 2009

Mini-cakes aux Spéculoos

                                      Une petite recette encore avec des Spéculoos!!!!Les miens adorent... Il vous faut : -125 g de farine -un sachet de levure -2 œufs -60 g de beurre fondu -60 g de sucre -50 ml de lait -50 g d’amandes en poudre -1 c à s de cannelle( bien grosse!) -1 c à c de gingembre - une dizaine de Spéculoos émiettés Pour le glaçage :une c à s d’eau avec une 50 g de sucre glace et une c... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Palmiers chocolat -noisette

C'est d'une simplicité enfantine...Il vous faut:-une pâte feuilletée-100 g de chocolat au lait-50 ml de crème fraiche-25 g de sucre glace-50 g de noisettes en poudreVous faites fondre au bain-marie le chocolat, vous ajoutez la crème, le sucre et la poudre de noisette.Vous étalez la pâte et tartinez dessus votre préparation.Vous enroulez bien serré une moitié de la pâte puis l'autre afin d'obtenir la forme du palmier.Vous mettez 15 minutes au congélateur de façon à pouvoir faire des tranches parfaites que vous disposez sur une plaque... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Brownies au chocolat,coeur coco

Je suis une gourmande,ça ,vous le savez!!!!! alors je vous donne encore une recette à fondre de plaisir!!! Il vous faut: -200g de chocolat(à cuire) -130g de sucre -50 g de farine -150g de beurre -4 œufs -de la confiture de noix de coco Faites fondre votre chocolat au bain-marie. Mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, et les œufs. Ajoutez le chocolat fondu. Versez la moitié de la préparation dans des moules individuels , glissez une grosse cuillère à café de confiture de noix de coco et finissez... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Gâteaux à la carotte, aux raisins et aux pignons de pin.

                      Cette recette me vient de ma grand-mère qui avait une très bonne amie anglaise. Je vous conseille vivement d'essayer, le goût ne correspond pas du tout à ce que l'on s'attend!! Il vous faut: -300 g de carottes épluchées et râpées -150 g de beurre -200g de sucre en poudre -2 œufs - 200 g de farine -3 c à s de lait -3 c à c de levure -1 c à s de cannelle -1 c à c de muscade -100 g de raisins secs -50 g de noix émiettées ( ou des... [Lire la suite]
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18 février 2009

Madeleines

                        Les recettes les plus simples sont souvent merveilleuses... J'ai eu une énorme envie de petites madeleines!! Pour une quarantaine de madeleines il vous faut: -200g de farine -160 g de beurre -200 g de sucre en poudre -4 œufs -1 pincée de sel -1 cuillère à café de levure -un bouchon d'extrait de vanille ou de fleur d'oranger.  Vous mélangez la farine, le sel, la levure, le sucre, les œufs,  l'extrait dans le robot et... [Lire la suite]
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03 février 2009

Mini tartelettes au Carambar

C'est super facile à faire et délicieux...Il vous faut une pâte sablée (ou mieux la faire...j'ai fait ma pâte sablée à l'amande dont la recette est ici.)Vous faites cuire vos petites tartelettes.Et ,dans une casserole vous faites fondre 20 Carambar avec 25 cl de crème liquide et au dernier moment vous ajoutez une cuillère à soupe de cacao amer.Vous versez cette préparation sur les tartelettes et vous mettezau frigo. Bonne dégustation, j'avais fait 12 tartelettes et en 5 mn, plus rien...
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06 décembre 2008

Cookies au chocolat blanc

Cela commence à sentir les fêtes...Cette recette est vite faite et craquante (croquante aussi!!)Il vous faut:- 170 g de farine- un sachet de levure que vous mettez dans votre robot, vous ajoutez- 150g de sucre roux- 40 g de beurre  très mou- 4 c à s de beurre de cacahuète - 2 oeufsVous mélangez bien le tout cela devient un peu comme du sable,Vous terminez avec les mains pour incorporer le chocolat (au choix du noir, du au lait...moi j'ai tenté le blanc!!)-75 g de  carrés de chocolat blanc coupés en 4.Vous formez des petites... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Biscuits à la cuillère

Et pourquoi pas???Bah,oui,j'ai eu envie d'essayer et franchement le goût est       " meilleur"!!!En tout cas c'est vite fait et facile, j'avais vaguement l'intention de faire une charlotte avec, mais lorsque 4 enfants tour à tour disent" oh juste un et après j'arrête"....et bien après, il n'y en a plus.(Mais maman tu as qu'a en refaire...).Donc, je disais qu'il vous faut:-3 oeufs-100 gr de sucre en poudre-1 sachet de sucre vanillé-100 gr  de farine tamisée-une pointe de couteau de... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Spéculoos

Cela faisait très longtemps que j'avais envie d'en faire!!C'est en pensant à mon amie Adelina , qui n'en trouve pas aux Iles Canaries que j'ai cherché une recette!!.L'odeur dans la cuisine est extraordinaire, par contre , pour le goût ce n'est pas tout à fait pareil mais c'est excellent!!!Il vous faut:-250 g de farine-75 g de beurre-200 g de sucre roux-1 œuf-1 c a c de cannelle (bien grosse)-1/2 c a c de clous de girofle en poudre (les mixer)-1 c a c de gingembre-une pincée de sel-1/2 c a c de bicarbonate de soude-une goutte d'extrait... [Lire la suite]
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15 août 2008

Palets bretons au citron et à la framboise ,façon petit- fours

Il faut avoir dans son placard une à deux boites de palets Breton,un pot de Lemon curd et des framboises (je n'avais que des framboises congelées c'est moins jolie!!)Ensuite, c'est trop facile , on tartine les palets avec le lemon curd et on pose dessus les framboises et c'est dément ,tellement c'est bon.....Ah,oui c'est un dessert de feignante mais quand c'est bon,tout est permis!!!!
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