03 mai 2009
Du goût,rien que du goût...
Tout se transforme,il suffit d'attendre quelques jours pour que les arômes se mêlent....
-Cachez une gousse de vanille dans le sucre en morceaux( à renouveler tous les 3 mois)
-Enfermez des herbes aromatiques et des baies dans l'huile d'olive
-Ajoutez une cuillère à café de cannelle dans le sucre en poudre ( ou du gingembre)
-Glissez des feuilles de laurier dans le gros sel
-Conservez l'huile des tomates séchées ou de la féta pour les vinaigrettes
-Plongez quelques feuilles de menthe et une goutte de citron dans votre eau bien fraîche de table (à faire au dernier moment)
-Ajoutez un bouillon Kub dans l'eau de cuisson des pâtes et du riz
-Dissimulez du romarin dans le sel fin ( avec quelques grains de riz pour absorber l'humidité)
-Et pourquoi pas de l'estragon dans la moutarde....
Et surtout si vous avez d'autres idées , je compte sur vous pour me les confier!!!!
16 février 2008
Les oeufs,encore les oeufs...
Me voilà encore en train de vous parlez d'oeufs!!!!!Vous allez me prendre pour une folle,cela doit être à cause de Lustucru....
Ben,justement,j'achète toujours des oeufs Lustucru et, horreur! je suis tombée sur un article qui dit qu'il faut regarder le code derrière la boite.Code 1,les poules sont nourries avec du bon grain en plein air,code 2,les poules sont à l'intérieur et code 3,les poules sont en cage à raison de 18 poules au mètre carré!!
Et devinez,mes oeufs Lustucru ils sont code 3!!!!!!!
06 février 2008
S.O.S sauce ratée...
Pas de panique,pour rattraper une crème anglaise que vous avez laissé trop cuire et qui, donc, est pleine de petits morceaux ,il y a 2 solutions: soit vous passez un coup de mixer et la crème retrouve sont homogénéité, soit vous versez la crème dans une bouteille en verre froide, sous l'eau du robinet, vous la secouez comme un shaker ( ça ,c'est un vrai truc de grand-mère écolo...)
Pour rattraper une sauce top salée,vous pouvez ajouter un morceau de sucre ou des gros cubes de pomme de terre crus (épluchés),ils vont boire l'excédent de sel. Retirer avec une écumoire au moment de servir...
22 janvier 2008
Après la peinture comment se nettoyer les mains ?
Quand on a fait de la peinture glycéro,qu'on en a plein les mains et que l'on déteste le Whyte spirit,il suffit de se frotter les mains avec de l'huile d'olive.La peinture s'en va comme par magie.Vos mains seront toutes douces.Evidement il faut les laver au savon pour retirer un peu de gras!!!
27 novembre 2007
frais ou pas frais mes oeufs?
Il suffit de plonger les oeufs dans un saladier d'eau salée. S'ils coulent au fond, ils sont très frais; s'ils coulent en se redressant sur leur base, ils sont frais, mais pas autant que cela. S'ils remontent à la surface, jetez-les.
Explication: en vieillissant, la coquille devient poreuse et l'air pénètre dans l'oeuf, le rendant flottable. De plus, l'air rentre chargé de bactéries qui font pourrir l'oeuf.
14 novembre 2007
Produit à vaisselle "c’est moi qui l’ai fait"
Vous ne me connaissez pas encore assez pour savoir que j’adore les recettes de grand-mère qui sont souvent écolo. En plus c’est dans l’air du temps de faire attention à l’environnement.
Je vous confie donc une petite recette de produit à vaisselle qui respecte aussi vos mains.
Il vous faut récupérer votre ancien flacon de produit à vaisselle vide et mettre dedans :
-1 bonne cuillère à soupe de bicarbonate de soude (au rayon sel de votre hyper cela sert aussi de levure dans la cuisine, vous voyiez à quel point c’est toxique !!!)
-15 à 20 gouttes d’huiles essentielles type citron, orange, pin….
-1 bonne cuillère à soupe de jus de citron.
-si vous aimez lorsque cela mousse ajouter 1 /5 de liquide vaisselle « écologique ».
Compléter d’eau tiède et le tour est joué cela prend 5 mn à faire.
