03 octobre 2013

Gâteau de pomme de terre aux oignons

La recette peut faire un peu hiver!!!j'en conçois mais elle est de saison!!!!!en tous cas en Normandie!!                                                     Il vous faut: -800 g de pomme de terre -3 gros oignons -60 g de beurre -100 g de gruyère fondu - 2 oeufs - sel, poivre, muscade Faites suer les oignons avec 20 g de beurre dans une poêle. Epluchez et râpez les... [Lire la suite]
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30 août 2013

Tarte tomate mozzarella

C'est Sylvie qui est passée me voir et qui m'a fait remarquer que mon blog n'était pas très actif!!!!!!!!!!!Mille excuses, le temps passe, il fait beau , je profite de mon jardin et je vous oublie!!!!!!!!!! Qu'à cela ne tienne!!! Voici ma recette de l'été, je l'ai faite et refaite et son succès est incroyable!!!!!Elle est  facile , rapide à faire et bonne!!!Même les copines de ma fille me demandent la recette!  C'est en promenant sur un blog que j'ai vu cette recette, malheureusement je ne retrouve pas ma source. Il... [Lire la suite]
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22 juin 2013

Gaufres de Mousseline

Toutes les mamans sont à la recherche de recettes faciles, vite faites , et qui rendent tous le monde content!!!! En voici une qui boucle le repas du soir.                           Il vous faut: - 1/2 sachet de purée en flocon type mousseline - 30 cl de lait - 100 g de beurre fondu - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - sel, poivre, muscade - des tranches de saumons - de la crème - de la ciboulette Vous faites tiedir le lait, vous incorporez les... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Pain de poisson

J'aime particulièrement mon moule tablette G.Demarle (il existe en 2 tailles!), lorsque j'ai vu la recette chez Nicole Passions, cela m'a tout de suite plu.      Il vous faut: - 2 patates douces - 300 g de filet de poisson ( type cabillaud ) - 3 oeufs - 120 g de gruyère râpé - 1 c à s de curry - 15 cl de crème liquide - 10 cl de lait de coco - sel, poivre Commencez par faire cuire les patates douces  dans de l'eau pendant 12 à 15 minutes. Les éplucher et les découper en fines rondelles. Mixez le... [Lire la suite]
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18 mai 2013

Tarte tatin aux navets

Avec ce merveilleux soleil, n'est ce pas? j'ai eu plus envie de cuisiner du navet que des fraises!!!!!!!!!!!!!!!!!!!                             C'est mon amie Catherine qui nous a servi ce plat en entrée et nous nous étions tellement régalés que je suis repartie avec la recette!!!! Il vous faut: - une pâte feuilletée -800 g de petits navets épluchés et coupés en rondelles - un bouillon cub -3 c à s de vinaigre balsamique -4 c à s de miel -un... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Tartines radis -boursins

Difficile de faire plus simple!!!!!!!!!!!!Voici une petite entrée basique. Du bon pain ( ici un pain de campagne aux figues), du boursin, et des rondelles de radis. Et vous avez mis le printemps dans votre assiette!!!C'est pour compenser le fait que le soleil oublie de venir!!!!!!!!!!!!!
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04 avril 2013

Clafoutis de fèves au parmesan et au bacon

A défaut de soleil, le printemps nous apporte de nouvelles saveurs et les fèves en font parties.                                                     Il vous faut: - 450 g de fèves ( congelées chez Thyriet, elles sont déjà épluchées!!!) - 2 c à s de farine - 40 cl de lait - 100 g de bacon en allumette - 4 oeufs - 100 g de parmesan râpé - sel, poivre - muscade Vous... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Oeufs cocottes sur un lit d'endives, lardons et noix à la sauce Roquefort

Ou comment faire manger des endives à des enfants... J'adore rester très évasive sur ce que contient le plat que j'apporte sur la table, les laisser manger, chercher, faire des propositions ....et dire hum mais c'est bon!!!! Tiens tiens, ça alors!!!!!!                       Il vous faut: ( pour 6 pers) - 3 endives - 2 petites barquettes de lardons allumettes - quelques noix - 6 oeufs - 2 c à soupe de roquefort - 10 à 15 cl de crème liquide Vous faites... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Risotto au chorizo

Au départ, c'est Isabelle en Alsace qui m'a donné envie ,en nous servant un excellent risotto aux champignons. Mais c'est Flo qui m'a donné sa recette et que je viens de tester pour vous.                           Il vous faut: - 400 g de Riz à risotto rincé (soit 100 g par pers)  - 2 échalotes - une briquette de vin blanc - 1 l. de bouillon de poule (soit un litre d'eau bouillante dans lequel vous faites fondre 2 cubes de bouillon de poule) -... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

toast nordique

Une envie de fraicheur pour commencer cette année !!! Il vous faut:( pour 6 toasts) - 6 tranches de pain de mie aux céréales - 2 pommes granny smith - 1/4 de chou rouge - 3 grosses tranches de saumon fumé - un pot de 20 cl de crème fraîche entière liquide - 1 c à s de moutarde - une pointe de couteau de curry - un peu de ciboulette - sel, poivre - jus d'un citron Préparez la sauce en fouettant la crème jusqu'à obtenir une chantilly , ajoutez la moutarde, du sel, du poivre, de la ciboulette et le curry. Grillez les... [Lire la suite]
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