Les bonheurs de sophieR

13 juin 2013

Pain de poisson

J'aime particulièrement mon moule tablette G.Demarle (il existe en 2 tailles!), lorsque j'ai vu la recette chez Nicole Passions, cela m'a tout de suite plu. Il vous faut: - 2 patates douces - 300 g de filet de poisson ( type cabillaud ) - 3 oeufs - 120...

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Tags: poisson

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18 mai 2013

Tarte tatin aux navets

Avec ce merveilleux soleil, n'est ce pas? j'ai eu plus envie de cuisiner du navet que des fraises!!!!!!!!!!!!!!!!!!! C'est mon amie Catherine qui nous a servi ce plat en entrée et nous nous étions tellement régalés que je suis repartie avec la recette!!!!...

Posté par SophieR à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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13 avril 2013

Tartines radis -boursins

Difficile de faire plus simple!!!!!!!!!!!!Voici une petite entrée basique. Du bon pain ( ici un pain de campagne aux figues), du boursin, et des rondelles de radis. Et vous avez mis le printemps dans votre assiette!!!C'est pour compenser le fait que le...

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Tags: fromage, légumes

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4 avril 2013

Clafoutis de fèves au parmesan et au bacon

A défaut de soleil, le printemps nous apporte de nouvelles saveurs et les fèves en font parties. Il vous faut: - 450 g de fèves ( congelées chez Thyriet, elles sont déjà épluchées!!!) - 2 c à s de farine - 40 cl de lait - 100 g de bacon en allumette -...

Posté par SophieR à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, bacon

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15 mars 2013

Oeufs cocottes sur un lit d'endives, lardons et noix à la sauce Roquefort

Ou comment faire manger des endives à des enfants... J'adore rester très évasive sur ce que contient le plat que j'apporte sur la table, les laisser manger, chercher, faire des propositions ....et dire hum mais c'est bon!!!! Tiens tiens, ça alors!!!!!!...

Posté par SophieR à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes, oeufs, noix

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11 mars 2013

Risotto au chorizo

Au départ, c'est Isabelle en Alsace qui m'a donné envie ,en nous servant un excellent risotto aux champignons. Mais c'est Flo qui m'a donné sa recette et que je viens de tester pour vous. I l vous faut: - 400 g de Riz à risotto rincé (soit 100 g par pers)...

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Tags: fromage, riz

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25 janvier 2013

toast nordique

Une envie de fraicheur pour commencer cette année !!! Il vous faut: ( pour 6 toasts) - 6 tranches de pain de mie aux céréales - 2 pommes granny smith - 1/4 de chou rouge - 3 grosses tranches de saumon fumé - un pot de 20 cl de crème fraîche entière liquide...

Posté par SophieR à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, fruits

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13 novembre 2012

Tarte aux poireaux

Voici venue la saison du poireau... et vraiment , en tarte, les enfants adorent... Il vous faut: - une pâte feuilletée ou brisée- une botte de poireaux ( un sac de rondelles congelées, c'est bien aussi!!!!)- un bouillon kub- un fond de verre de Muscat...

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Tags: légumes

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6 octobre 2012

Gratin de Raviolles

Cette fois , je crois que c'est vraiment l'automne!!! Nous avons bien profité de la pluie et du vent!!! Cela donne des envies de plats chauds avec du fromage... comme celui-ci: Il vous faut: ( pour 6 pers) - 3 boites de raviolles fraîches ( dans rayon...

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Tags: fromage

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14 août 2012

Flan de tomates cerises au Beaufort

Il parait que c'est encore l'été ( oui, oui), pourtant chez moi , il pleut....on supporte un pull mais on n'a pas encore remis le chauffage (profitons!!) J'ai eu envie d'un plat à la fois estivale et chaud!! Il vous faut: - 300 g de Beaufort - 4 oeufs...

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Tags: fromage, tomates

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