04 décembre 2011

Petites chouquettes

Quoi de plus mignon que des petites chouquettes!!!!!!!!! Idéal pour le goûter de 3 petites filles de 11 ans surtout lorsqu'il faut essayer de tenter l'une d'elle qui vient de perdre du poids à cause d'une vilaine gastro... Il vous faut:-1/4 l  d'eau-100 g de beurre-une pincée de sel-4 c à s de sucre en poudre-150 g de farine-4 œufs moyens Du sucre perlé Pour faire la pâte à chou, versez dans une casserole l'eau, le beurre, le sel, le sucre. Portez le tout à ébullition. Retirez du feu, ajoutez la farine en tournant à la... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Gratin de figues à l'amandes

Chez nous en Normandie, on ne trouve pas de figues( à des prix abordables) très longtemps... Alors il faut en profiter quand c'est la saison!!!!!!!!!! Voici un petit gratin  vite fait et délicieux... Il vous faut: - des figues ( 2 par personne) - une petite sauce faite avec 25 cl de crème liquide - 4 c à s de poudre d'amandes - 4 c à s de sucre roux - une c à c de cannelle - une c à s de rhum - un bouchon d'extrait d'amande amère - quelques amandes effilées, du sucre glace. Vous épuchez les figues, les couper en 4... [Lire la suite]
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12 juillet 2011

Tarte amandine aux framboises

J'ai trouvé cette recette dans le dernier Marie-Claire-Idées et le résultat est tout simplement délicieux.                       Il vous faut: - une pâte sablée ou brisée - des framboises ou tout autre fruit ( celle du jardin pour moi!!) -100 g de poudre d'amandes -100 g de sucre en poudre -50 g de beurre mou -2 oeufs Vous étalez votre pâte dans un moule à tarte, vous disposez les framboises dessus.Dans un bol vous battez les oeufs, avec le sucre, la poudre... [Lire la suite]
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25 juin 2011

Tarte aux noix de Pécan, crème de marron et caramel

Pour ceux qui craquent pour la crème de marron...c'est pile -poil!!!!avec le caramel ( au beurre salé) dessus.....c'est .....dément.... Nous avons fait cette recette à quatre mains avec mon fils, c'était un moment magique.... Il vous faut: - une pâte sablée ( j'ai faite celle de Christophe Felder)    -250 g de farine   -140 g de beurre en morceaux   -100 g sucre   - un jaune d'oeuf - la garniture - 400 g de crème de marron -125 de noix de Pékan -300 g de sucre en poudre -15 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Pancakes

La meilleure idée pour décider des enfants a, enfin, prendre leur petit-déjeuner...(parce que, moi je voudrais passer à autre chose et que cela m'énnerve qu'ils attendent 11 h pour avoir faim...) Et bien la meilleure idée, c'est de faire des Pancakes!!!!!!!!!!!!!!!Tout le monde rapplique illico dans la cuisine alléché par l'odeur!!!!!!!!!!!!                       Normalement, il faudrait laisser reposer la pâte.....mais il y a des fois ou on n'a pas le temps!!!et ça... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Gâteau girly!!

Quand je l'ai vu sur le blog de SO CHOCOLAT ,  je l'ai tout de suite adoré.....                       En plus c'est super simple à faire... Il vous faut: - pour le gâteau  -un yaourt   -2 pots de sucre   -3 oeufs   -3 pots de farine   -un sachet de levure   -3/4 de pot d'huile   -une c à c d'extrait d'amande amère -pour le crumble   -70 g de farine   -70 g de beurre mou   -50 g de sucre   -10... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Moelleux au chocolat ,coeur coulant aux Spéculoos

Quand mon fils me dit:" J'ai envie de faire des moelleux pour ce soir!!!...." Cela donne cela:                   Comme on se régale, je lui demande sa recette!! Il vous faut: -Pour le moelleux 140 g de chocolat 100 g de beurre 3 c à s de crème liquide 1 c à s de farine 1 c à s de Maïzena 50 g de sucre roux 2 oeufs - Pour le coeur fondant 50 g de chocolat 2 c à s de crème liquide 15 g de beurre 1/2 sel 2 spéculoos Commencez par préparer le coeur.Vous faites fondre... [Lire la suite]
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03 mai 2011

roulé aux pommes

Me voici rentrée.... je flotte ( c'est vraiment le cas de le dire car il y a eu là bas de terribles inondations!!!) encore dans un rêve peuplé de cocotiers ,de chaleur ,de sable fin, de mer turquoise, de fruits délicieux....Je suis victime du décalage horaire et j'ai repris le boulot avec beaucoup de mal. J'ai donc décidé, pour vous faire patienter, de vous poster une recette faite avant mon départ, ma fille ( la coquine n'a jamais eu autant envie de pomme qu'à la Martinique!!!!) Voici une délicieuse idée à base de pommes piquées... [Lire la suite]
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23 février 2011

Gâteau à la banane, poudre d'amande et fève de Tonka

Encore une recette extraordinaire qui a eu un succès fou!!!!!Il vous faut:- 4 bananes bien mûres- 80 g de farine- 125 g de poudre d'amande- un yaourt nature- 150 g de sucre de canne- 2 œufs- 1 sachet de levure- 2 c à s de rhum- 1/2 fève de Tonka râpéePelez et mixez 3 bananes, découpez la quatrième en rondelles.Dans un saladier, mélangez le sucre, le yaourt, la farine, la levure.Ajoutez, les œufs, la poudre d'amande, le rhum, la fève râpées.Incorporez les bananes .Versez dans un moule, enfournez 45 minutes à 150°.Ce dessert est divin,... [Lire la suite]
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14 janvier 2011

Tarte coco-kiwis

Un petite recette de tarte..... Il vous faut: - une pâte sablée ou brisée - 4 à 6 kiwis -2 œufs -90 g de sucre -200 g de noix de coco râpée Vous battez les œufs avec le sucre et la noix de coco, vous ajoutez les kiwis mixés,  vous versez sur la pâte et vous enfournez 20 minutes à 180°. Vous connaissez plus simple??La recette a le mérite d'être fruitée!!!! et c'est vraiment délicieux.
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