16 décembre 2011

Riz au lait au Pandan à la MAP

C'est quoi le Pandan???????????????????????? J'avais découvert cela en prenant un cours de cuisine et je n'en trouvais pas....alors j'avais abandonné.... C'est en passant à la petite boutique chinoise rue G le Conquérant à Rouen que j'ai trouvé mon arôme de Pandan. Son goût est à mi- chemin entre celui de l'amande et de la fève de tonka, une sorte de goût biscuité délicat et subtil. Il provient d'une plante tropicale le Pandanus, il est utilisé dans la cuisine Asiatique.               ... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 09:33 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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