08 octobre 2009

Riz au lait d'amandes et aux épices.

Simple,délicieux et très digeste...et puis cela change un peu... Il vous faut:-1 litre de lait d'amandes ( au rayon diététique de votre supermarché)-120 gr de riz rond-75 gr de sucre en poudre-une gousse de vanille-une cuillère à soupe de cannelle-une dosette de safranFaites cuire le riz dans de l'eau 3 minutes puis le mettre sur le feu dans le lait d'amandes dans lequel vous aurez mis la gousse de vanille ouverte en deux, la cannelle, le safran et le sucre.Cela doit cuire 30 à 40 minutes, n'hésitez pas à remuer et vous versez dans... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Tartelettes au Nutella

Impossible de vous dire que c'est bon pour la ligne!!!!mais alors pour les papilles c'est tous simplement dément.La recette vient d'un livre que j'ai acheté chez France-loisir et le livre vaut le détour, c'est truffé de recettes géniales...Il vous faut:pour la pâte sablée-200 g de farine-100 g de beurre fondu-1 œuf-50 g de sucre glace-30 g d'amandes en poudre-une pincée de selpour la garniture-200 g de chocolat ( noir ou au lait)-200 g de Nutella-un œuf plus 2 jaunes-100 g de beurre-20 g de sucreVous commencez par préparer votre pâte... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Gâteau de famille

Cette recette vient de ma grand-mère , quand j’étais petite, nous faisions toujours ce dessert pour les anniversaires et bien des années plus tard, j’ai retrouvé la recette d’origine …                       Il vous faut :       - une boite de biscuit Brun(pour faire 8 parts) - du café fort - 140 gr de beurre mou - 140 g de sucre en poudre - 4 œufs - 4 cuillères à soupe d'amandes en poudre - du chocolat (à râper sur le... [Lire la suite]
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06 septembre 2009

Tarte aux mirabelles

C'est en ce moment ou jamais....           Pour la pâte sablée : -250 g de farine -100 g de beurre mou -2 cuillères à soupe de lait --2 cuillères à soupe d’huile - un jaune d’œuf -2 cuillères à soupe de sucre en poudre  -des mirabelles dénoyautées. -de quoi faire la garniture : -un pot de crème liquide (25 cl) -2 œufs -4 cuillères à soupe d’amandes en poudre -un bouchon d’extrait d’amande -4 cuillères à soupe de sucre roux Faites la pâte, étalez dans un moule, répartir les... [Lire la suite]
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27 août 2009

Muffins au chocolat et noix

                      Quand la petite amie de mon fils me donne des recettes, je dis "OUI" et nous le faisons ensemble........ Il vous faut: -4 œufs -170 g de sucre -200 g de poudres d’amandes -100 g de noix -100 g de pépites de chocolat ( ou des carrés coupés en deux) - 2 cuillères à soupe de farine -1 /2 sachet de levure Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure puis les noix et le chocolat Versez la préparation dans des petites... [Lire la suite]
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14 août 2009

Friand

Les vacances sont finies, je retrouve mon four avec plaisir car je ne suis pas à l'aise avec un four que je ne connais pas!!!Mais je me suis quand même débrouillée pour cuisiner!!!!!!!!!!!!!vous pensez...!!!!!!!!!!!!!!!il faudrait me menotter les mains pour m'empêcher de cuisiner! Vite vite,ILS arrivent par le train de 15 h juste pour le goûter….. Si on faisait des friands ?? Allez… Il vous faut : -3 œufs -125 g de poudre d’amandes -un bouchon d’extrait d’amande amère -125 g de sucre en poudre -une... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Clafoutis aux cerises et à l'amande,

Aujourd'hui c'est l'été,c'est la saison des cerises, il y en a partout (sauf dans mon cerisier qui ,au cours d'une grosse grêle, a tout perdu!!!),j'ai eu envie d'un clafoutis...amélioré...!!!! Il vous faut:-120 g de sucre-45 g de farine-45 g de poudre d'amandes-30 cl de lait-3 œufs-450 g de cerises- 2 ou 3 gouttes d'extrait d'amande amèrePour ma part,je retire les noyaux ( je sais que ce n'est pas comme ça dans la vrai recette mais, mes enfants ne le mangent pas, si il y a des noyaux),je mets les cerises dans un plat beurré.Je... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Gâteau aux Daims façon Ikéa

Ce gâteau est tout simplement divin....Je vous le recommande tout particulièrement!!!!                       Il vous faut : Pour la base -125 g de poudre d’amandes -125 g de sucre glace -3 blancs d’œufs -une pincée de sel Pour le centre -2 œufs -40 g de sucre glace -125 g de beurre -un sachet de sucre vanillé -un bouchon d’extrait d’amande amère Pour le dessus -un paquet de Daims de 140 g  Pour le glaçage -150 g de chocolat au lait -2 ou 3 c à... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Mini-cakes aux Spéculoos

                                      Une petite recette encore avec des Spéculoos!!!!Les miens adorent... Il vous faut : -125 g de farine -un sachet de levure -2 œufs -60 g de beurre fondu -60 g de sucre -50 ml de lait -50 g d’amandes en poudre -1 c à s de cannelle( bien grosse!) -1 c à c de gingembre - une dizaine de Spéculoos émiettés Pour le glaçage :une c à s d’eau avec une 50 g de sucre glace et une c... [Lire la suite]
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03 février 2009

Mini tartelettes au Carambar

C'est super facile à faire et délicieux...Il vous faut une pâte sablée (ou mieux la faire...j'ai fait ma pâte sablée à l'amande dont la recette est ici.)Vous faites cuire vos petites tartelettes.Et ,dans une casserole vous faites fondre 20 Carambar avec 25 cl de crème liquide et au dernier moment vous ajoutez une cuillère à soupe de cacao amer.Vous versez cette préparation sur les tartelettes et vous mettezau frigo. Bonne dégustation, j'avais fait 12 tartelettes et en 5 mn, plus rien...
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