07 novembre 2008

Biscuits à la cuillère

Et pourquoi pas???Bah,oui,j'ai eu envie d'essayer et franchement le goût est       " meilleur"!!!En tout cas c'est vite fait et facile, j'avais vaguement l'intention de faire une charlotte avec, mais lorsque 4 enfants tour à tour disent" oh juste un et après j'arrête"....et bien après, il n'y en a plus.(Mais maman tu as qu'a en refaire...).Donc, je disais qu'il vous faut:-3 oeufs-100 gr de sucre en poudre-1 sachet de sucre vanillé-100 gr  de farine tamisée-une pointe de couteau de... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Spéculoos

Cela faisait très longtemps que j'avais envie d'en faire!!C'est en pensant à mon amie Adelina , qui n'en trouve pas aux Iles Canaries que j'ai cherché une recette!!.L'odeur dans la cuisine est extraordinaire, par contre , pour le goût ce n'est pas tout à fait pareil mais c'est excellent!!!Il vous faut:-250 g de farine-75 g de beurre-200 g de sucre roux-1 œuf-1 c a c de cannelle (bien grosse)-1/2 c a c de clous de girofle en poudre (les mixer)-1 c a c de gingembre-une pincée de sel-1/2 c a c de bicarbonate de soude-une goutte d'extrait... [Lire la suite]
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07 juin 2008

Short bread

Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire ces petits gâteaux et je ne me doutais pas que c'était aussi simple!!!Il faut:-60 g de sucre en poudre-60 g de sucre glace-175 g de beurre mou-300 g de farineMélangez le tout au robot pour obtenir une pâte qui ressemble à une grosse chapelure , rassemblez avec les mains et étalez dans la plaque du four.Faites cuire 25 à 30mn à th 180 et les couper en carrés.
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23 avril 2008

Gaufres des Alpes

Lorsque nous étions "là bas",il y avait sur les pistes, un café où l'on pouvait déguster des gaufres à tomber par terre.Elles avaient un goût très prononcé en levure,et ce qui m'avait intriguée ,c'est la consistance de la pâte,très épaisse.J'ai cherché et j'ai trouvé la recette derrière la boite de sucre perlé!!!Il vous faut:-375 gr de farine fermentante( c a d avec dedans un sachet de levure chimique)-1 sachet de sucre vanillé-une pincée de sel-35 gr de levure fraiche ou un sachet de levure de boulanger  (à faire... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Pop-corn

Samedi soir, pour les enfants, un DVD plus du pop-corn et c'est la fête!!!(les parents peuvent sortir....)Cela prend 5 mn à faire et le succès est garanti.Dans une grande casserole mettez 2 cas d'huile avec 3 cas de maîs. Couvrez(avec un couvercle en verre, c'est plus rigolo!!) et allumez le feu. Dès que vous entendez des "pop", secouez la casserole pour que cela n'attache pas. Quand c'est fini, avec précaution soulevez le couvercle (il y en a toujours un dernier pour vous sautez dessus!!) versez du sucre en poudre et... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Chouquettes

Il vous faut:-1/4 l  d'eau-100 g de beurre-4 g de sel-4 c à s de sucre en poudre-150 g de farine-4 œufs moyensPour faire la pâte à chou, versez dans une casserole l'eau, le beurre, le sel, le sucre. Portez le tout à ébullition.Retirez du feu, ajoutez la farine en tournant à la spatule en bois jusqu'à ce que la pâte n'attache plus ni à la spatule ni à la casserole. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien (gardez un tout petit fond d'œufs pour dorer).Dressez les choux sur une plaque avec une poche à douille (c'est le plus... [Lire la suite]
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22 février 2008

Sablés Hello Kitty

Nous avons eu envie avec les enfants de faire des sablés marrants...Alors pourquoi pas en forme de notre idole          "Hello Kitty"!!!J'ai repris ma recette, de sablés à l'amande, donnée dans la rubrique recettes enfants et j'ai imprimé le model sur ce lien: iciNous avons fait les finitions avec un pinceau ,1 c à c de sucre glace,1 goutte d'eau et 2 gouttes de colorant pour les petits noeuds et du chocolat pour le reste...
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08 janvier 2008

Sablés à l'amande

Demain, c'est mercredi,si on faisait de bons sablés avec les enfants?... Il vous faut:-250 g de farine-125 g de sucre glace-125 g d'amandes en poudre-125 g de beurre-1 œuf entier plus un blanc-1/2 sachet de levure.-un peu de sucre glace avec un peu d'eau et une goutte de colorant pour faire le glaçage, des mini sucreries pour la décoration.Faites la pâte en utilisant le beurre mou, laissez reposer 1 heure au frigo. Étalez la pâte pas trop fine,faites des formes et les cuire sur une plaque.15 mn thermostat 7.Ne pas trop cuire. Décorer... [Lire la suite]
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