11 décembre 2014

Velouté de butternut,pomme,carotte.

Une bonne soupe devant la cheminée et tout le monde est content!!!L'association butternut, carottes et pomme est original , c'est délicieux.. J'ai trouvé l'idée chez Chef nini Il vous faut: -1/2 butternut -3 carottes -une pomme ( granny smith) -sel,poivre Servir éventuellement avec des pop corn. Épluchez et coupez en dés le demi butternut, les carottes et la pomme. Faites revenir à la poêle afin de caraméliser le tout. Plongez dans une casserole d'eau bouillante pour 35 minutes. Égouttez en prenant soin de conserver l'eau... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

Cake à la carotte, aux noix et aux raisins secs.

C'est vraiment le gâteau dont on a envie quand il fait froid et que la neige est là!! Il vous faut: -300 gr de carottes râpées -150 gr de beurre -200 gr de sucre roux -2 oeufs -200 gr de farine - un sachet de levure -une cuillère à soupe de cannelle - une petite cuillère à café de muscade -3 cuillères à soupe de lait -100 gr de raisins secs -50 gr de noix  Vous faites fondre le beurre, que vous mélangez avec le sucre, les oeufs, le lait, les épices, la farine, la levure .En dernier vous incorporez les carottes... [Lire la suite]
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06 mai 2012

Carottes à la carbonnara

Pour changer des pâtes....mon mari a eu envie de carottes....Pourquoi pas?? Il vous faut: - 5 à 6 carottes ( selon le nombre que vous étes) - 200 g de lardons allumettes - un gros oignons en petit dés - 20 cl de crème liquide - 1 oeuf - du parmesan - sel, poivre Lavez, épluchez et coupez en lanières les carottes, les faire cuire 10 à 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Vous faites revenir les oignons dans une poêle, ajoutez les lardons. Puis versez la crème, l'oeuf et un peu de parmesan, baisser le feu , bien... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Gaufres aux carottes et pommes de terre

Il a des recettes comme celle là ou lorsque vous la faites vous savez déjà que vous le referez car c'est vite fait , facile et délicieux!!!!!100 % de satisfait à la maison, c'est très très fort!!!!!!!!!!!!!!Il vous faut:-200 g de pommes de terre râpées-200 g de carottes râpées-2 œufs-25 cl de crème liquide-50 g de maïzena-un sachet de gruyère râpé- du persils- sel, poivre.Vous mélangez le tout et vous faites vos gaufres normalement.J'ai trouvé l'idée chez table de grenouille
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13 mai 2009

Carottes râpées à la pomme

Ah, ce n'est pas compliqué!!! Des carottes râpées et des pommes râpées....avec une petite sauce , genre un yaourt nature, une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, du sel, du poivre. MAIS, que ne ferait-on pas pour faire aimer les crudités aux enfants????!!!! eh bah voilà , faites leurs , des carottes râpées aux pommes , ils adorent...
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05 mars 2009

Gâteaux à la carotte, aux raisins et aux pignons de pin.

                      Cette recette me vient de ma grand-mère qui avait une très bonne amie anglaise. Je vous conseille vivement d'essayer, le goût ne correspond pas du tout à ce que l'on s'attend!! Il vous faut: -300 g de carottes épluchées et râpées -150 g de beurre -200g de sucre en poudre -2 œufs - 200 g de farine -3 c à s de lait -3 c à c de levure -1 c à s de cannelle -1 c à c de muscade -100 g de raisins secs -50 g de noix émiettées ( ou des... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Cake aux carottes et aux amandes

Cette recette est très intéressante au niveau des saveurs qui ne ressemblent à rien de connu.Il vous faut:-280 g de farine-un sachet de levure-200 g de carottes rapées-100 g d'amandes entières-150 g de gruyère rapé-4 oeufs-30 cl de jus d'orange-10 cl de jus de citron-5 cl d'huile d'olive-sel poivreMélangez le tout pour obtenir une pâte. Versez dans un moule à cake antiadhésif. Enfournez 50mn à 180°C.J'ai servi ce cake chaud avec du saumon fumé à l'aneth,c'était extraordinaire...
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