13 octobre 2012

Brownies au nougat

Voici une petite recette craquante et délicieusement régressive que j'ai trouvé sur le blog de Cécile aufildemesrecettes.over-blog.com                       Il vous faut :( j'ai doublé les doses de Cécile pour en avoir plus!!!) - 200 g de chocolat - 200 g de beurre ( j'ai mis 180 g de beurre 1/2 sel ) - 100 g de sucre - 4 oeufs - une plaque de nougat découpée en morceaux - 100 g de farine Dans le kitchenaid, battez les oeufs avec le sucre. Faites fondre au... [Lire la suite]
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21 août 2012

Gâteau Breton

Bah non je ne suis pas allée en Bretagne cet été!!!mais j'avais 8 jaunes d'oeuf dans mon frigo, alors j'ai cherché une recette....en me promenant chez Tambouille, j'ai trouvé. Le goût est vraiment celui du gâteau Breton....bon j'ai ajouté du chocolat....mais ça c'est mon côté grosse gourmande....                     Il vous faut: - 300 g de farine - 1/2 sachet de levure - 150 g de beurre mou - 150 g de sucre - 8 jaunes d'oeuf ( les blancs se conservent 5 semaines... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Riz au lait au Cacolac

Je sais.... je ne suis pas très présente!!!!!!!!Mais j'ai de bonnes excuses!!!!Vu que je vais tous les jours faire mes maudites séances de" grille-pain "qui sont sensées me soigner mais que pour l'instant j'ai le dessous du bras complètement brûlé, vous en conviendrez que l'on fait moins de cuisine avec le bras droit en l'air!!!!!!!!!!!grrrrrrr!!!!!mais je ne vous oublie pas, la preuve: Voici une recette au Cacolac, D'abord... c'est quoi le Cacolac?????????????????????????? Et ben... une boisson chocolatée!!!!!!!!!!!!! Alors... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Cookies de base

J'appelle cela des recettes régressives!!!!un bon cookies vous ferait oublier les misères du monde?? enfin presque!!!! Et là, j'ai besoin d'oublier ,car les misères c'est à moi qu'on les fait. Je vais finir par faire un blog sur les médecins qui feraient mieux de faire un autre métier ( ou tout du moins qui ont fait impasse totale sur la psycho....) Aujourd'hui, je suis très en colère et faire de la cuisine me fait un bien fou!!!!!!!!!!!!!!Manger des cookies est moins indiqué pour moi mais ......tant pis. Y-a pas plus... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Tiramisu

Il vous faut: ( à faire l2 à 24 h d'avance) - 4 oeufs - 200 g de sucre - 2 boites de mascarpone (500 g) - un paquet de Spéculoos - 2 tasses de café fort froid ( sinon les biscuits tombent en bouillie ) - du cacao Vous trempez vos Spéculoos dans le café froid et vous les disposez dans le fond d'un plat. Vous montez vos blancs en neige. Vous battez les jaunes avec le sucre et la mascarpone et vous ajoutez délicatement les blancs. Vous recouvrez les biscuits avec cette préparation , vous mettez en... [Lire la suite]
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21 mai 2012

Petite crème coco-chocolat blanc

Ce matin en ouvrant un oeil, je découvre un ciel gris... (foncé !), du brouillard, en regardant de plus près... de la pluie et pour couvrir le tout... du vent!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nous sommes le 21 mai, j'en crois pas mes yeux!!!! Deux solutions s'offrent à moi: - je me recouche et je pleure... -je file en cuisine et je trouve une idée de recette régressive en consultant les fonds de placard!!!!!!!!!!!!!!!! J'ai opté pour la deuxième solution!!!!!!!!!!!!! TADAMMMMMMMMMMMMMMMM!!!!           ... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Fondant chocolat-caramel

Il vous faut: - une tablette de chocolat au caramel (170 g) - 100 g de beurre - 60 g de sucre - 2 oeufs - 70 g de farine   Vous faites fondre 140 g de chocolat au micro onde avec le beurre. Vous ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et les 30 g restant de chocolat ( coupez les carrés en quatre) Vous versez dans un moule à empreintes vous enfournez à 180° 15 à 20 minutes.                               ... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Saucisson au chocolat

Je crois vous avoir déjà confié que le chocolat était essentiel pour garder le moral!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Donc... lorsque j'ai assez de force pour aller dans ma cuisine , c'est obligatoirement pour faire" un truc" au chocolat!!! Voici le résultat.... Assez concluant... Et cela m'a beaucoup plus réconfortée que de vider le lave-vaisselle!!!!!cela vous étonne??                                         ... [Lire la suite]
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30 mars 2012

Fondant chocolat- crème de marron.

Je vous avais promis....et je tiens mes promesses... Je n'ai donc pas pu résister à l'envie de sentir une odeur de gâteau dans ma cuisine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci Anne-Christine de m'avoir donné la recette...                   Il vous faut: -100 g de chocolat noir -100 g de beurre -3 oeufs -500 g de crème de marron -1 c à s de farine Vous faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre,vous montez les blancs en neige, vous mélangez les jaunes avec la crème de... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Le 200

 Le 200 ???? Vous ne connaissez pas?? Mon dieu!, comment vivre sans lui!!!!! le gâteau le plus simple au monde!!!!!                  Il vous faut: - 200 g de chocolat fondu ( noir ou au lait ) - 200 g de beurre fondu - 200 g de sucre - 200 g d'oeufs ( soit 4 ) Vous mélangez tout et au four 40 minutes à 180 °. Et là, vous épatez vos invités car il a le goût d'un gâteau extraordinaire!!!!( bon, c'est sûr, on sent qu'il y a du beurre mais vous connaissez des trucs... [Lire la suite]
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