27 avril 2010

Sablés damiers

La recette est très simple, mais le boulot consiste à faire des couches en alternance  de pâte nature et pâte au chocolat J'ai pris l'idée chez So chocolat qui fait des merveilles... Il vous faut: -300 g de farine -130 g de sucre -200 g de beurre mou -4 jaunes d'œuf -80 g de poudre d'amande -une cuillère à soupe de cacao amère Vous préparez votre pâte de base, vous divisez en deux et vous ajoutez la cuillère de cacao dans l'une des pâtes. Vous faites attendre au frigo 1 heure et ensuite vous étalez sur 1 bon centimètre... [Lire la suite]
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20 avril 2010

Yaourts au chocolat

Depuis que j'ai mon livre sur les yaourts, j'essaie souvent de nouvelles recettes...cette fois,  c'est au chocolat!!!!!!!!!!!! Bizarre que je n'aie pas essayé plus tôt!!!!!!!!!! ( vous verrez que la recette n'est pas light!!!mais pas light du tout!!!) Il vous faut:-65 cl de lait entier-25 cl de crème liquide entière-1 yaourt nature entier-20 g de lait en poudre demi-écrémé-40 g de sucre- 200 g de chocolat au lait ( ou noir ou pralinoise)Faites bouillir le lait avec le chocolat et ajouter le reste lorsque c'est refroidie. Vous... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Gâteau aux trois chocolats

Avec les fêtes de Pâques qui arrivent à toute vitesse, cela me semble une bonne idée de vous donner cette recette....(surtout pour une gourmande comme moi!!!!) La recette consiste à faire un gâteau au chocolat blanc, un gâteau au chocolat au lait, à faire des couches et à intercaler une ganache au chocolat noir.... il vous faut: (encore meilleur fait la veille) -250 g de beurre -150 g de chocolat blanc -440 g de sucre en poudre -250 ml de lait -300 g de farine -un sachet de levure -1 c à c d'essence de vanille -2 œufs -2 c... [Lire la suite]
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23 mars 2010

Sablés à l'avoine et au chocolat blanc

Pour le printemps qui est arrivé, je vous propose des petits sablés absolument divins.... Il vous faut:- 220 g de farine- 1/2 sachet de levure- 200 g de beurre 1/2 sel mou- 100 g de sucre glace- 70 g de flocons d'avoine- du chocolat( noir, au lait ou blanc)Vous mélangez tous les ingrédients avec le robot et une fois que vous avez obtenu la consistance d'une pâte vous formez un espèce de saucisson que vous enveloppez dans du film alimentaire.Vous le laissez 1 heure au frigo.Puis vous le tranchez et vous faites cuire vos sablés 10... [Lire la suite]
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07 février 2010

Brownies au chocolat blanc et à la noix de coco

Dans ma région, les enfants sont en vacances pour 15 jours....il va donc y avoir quelques goûters à prévoir!!!!!!!!!!!! et sûrement beaucoup de copains/copines à la maison. Voici un gâteau qui a un succès énorme. Comment vous dire à quel point c'est IRRÉSISTIBLE!!!!!!!!!!!!!Il vous faut:- 125 g de chocolat blanc- 80 g de pépites de chocolat noir- 75 g de noix de coco râpée- 70 g de farine- 75 g de beurre- 100 g de sucre - 2 œufsFaites fondre au bain-marie le chocolat blanc et le beurre.Mélangez bien les œufs et le sucre, jusqu'à... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Glace aux Kinder

J'ai eu envie de faire plaisir aux enfants pour le 31 décembre....Je voulais leur faire un dessert vraiment pour eux.... C'est archi simple, quand vous rentrez de vos courses après avoir acheté votre glace à la vanille ( et que donc elle est, un peu molle) vous préparez votre dessert. Il suffit d'ouvrir les œufs en deux, de mettre de la glace à la vanille dans chaque demi œufs, de répartir des Smarties , de refermer l'œuf et de remettre le tout au congélateur.Vous n'oubliez surtout pas la surprise dans l'assiette... ... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Petites verrines faciles

J'aime présenter un dessert dans une verrine...C'est jolie, amusant à préparer, cela a toujours du succès, et c'est agréable de pouvoir goûter plusieurs parfums.Ici, j'ai fait 4 parfums:-Tiramisu (avec pour base des Spéculoos émiettés trempés dans du café)-Ganache au chocolat sur petits morceaux de pain d'épices-Dés de poires revenues dans du miel , fromage blanc sucré et un soupçon de gingembre-Crème au citron (lemon curd ) et miettes de palets Bretons.Pour les transporter, j'utilise des boites ( vous pouvez utiliser des boites à... [Lire la suite]
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25 décembre 2009

Noisettes à la pâte d'amande chocolatées

Encore un truc de folie, le succès est absolument garanti...Allez , c'est parti pour une leçon filmée...Vous faites griller des noisettes à sec.Vous les enrobez dans de la pâte d'amande.Puis vous trempez dans du chocolat fondu, noir ou au lait.Vous laissez prendre sur un papier de cuisson.Et vous conservez au frigo.
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03 octobre 2009

Tartelettes au Nutella

Impossible de vous dire que c'est bon pour la ligne!!!!mais alors pour les papilles c'est tous simplement dément.La recette vient d'un livre que j'ai acheté chez France-loisir et le livre vaut le détour, c'est truffé de recettes géniales...Il vous faut:pour la pâte sablée-200 g de farine-100 g de beurre fondu-1 œuf-50 g de sucre glace-30 g d'amandes en poudre-une pincée de selpour la garniture-200 g de chocolat ( noir ou au lait)-200 g de Nutella-un œuf plus 2 jaunes-100 g de beurre-20 g de sucreVous commencez par préparer votre pâte... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Gâteau de famille

Cette recette vient de ma grand-mère , quand j’étais petite, nous faisions toujours ce dessert pour les anniversaires et bien des années plus tard, j’ai retrouvé la recette d’origine …                       Il vous faut :       - une boite de biscuit Brun(pour faire 8 parts) - du café fort - 140 gr de beurre mou - 140 g de sucre en poudre - 4 œufs - 4 cuillères à soupe d'amandes en poudre - du chocolat (à râper sur le... [Lire la suite]
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