19 octobre 2011
Tarte champignons et chorizo
Encore une petite recette avec du Kiri...
Il vous faut:
- une pâte brisée
- 400 g de champignons émincés ( de Paris)
- 1 échalote
- 1/2 chorizo
- 4 portions de Kiri
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- sel, piment d'Espelette
Vous faites revenir à la poêle l'échalote et les champignons,vous salez.
Lorsque cela est bien doré, vous versez sur la pâte étalée dans un plat à tarte.
Vous coupez des tranches de chorizo que vous disposez... [Lire la suite]01 mai 2010
Cannelés au chorizo et au comté
En Normandie il commence à faire beau, c'est le moment de faire des apéro- dinatoires!!!!!!!!!!!Voici une idée très sympa ....
Il vous faut:
- 100 g de chorizo
- 130 g de comté râpé
-50 cl de lait
-60 g de beurre
-2 œufs
-100 g de farine
-sel, poivre
Faites bouillir le lait avec le beurre.Laissez refroidir .
Pendant ce temps battez les œufs , salez, poivrez.
Incorporez la farine et ajoutez le lait froid.ajoutez le chorizo coupé en tout petit morceaux et le fromage.
Enfournez à 210° pendant 12 minutes puis à 180... [Lire la suite]
