27 mai 2014

Mini-tartelettes apéritives, ananas crevettes, à l'aigre-doux.

    Il vous faut: - une pâte brisée -50 g de petites crevettes roses  décortiquées -2 tranches d'ananas en boite - un peu de jus d'ananas -1 c à s de vinaigre blanc - une c à c de maïzena -1 c à c de ketchup -un peu de piment de Cayenne   Commencez par préparer vos fonds de petites tartelettes et les cuire. Si vous avez des moules à empreintes  G.Demarle vous pouvez les utiliser à l'envers afin que la tartelette ne gonfle pas. Dans une casserole sur le feu, délayez la maïzena dans un fond de jus... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 18:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

25 juin 2010

Pastilles de crevettes

Le beau temps semble être arrivé ( pourvu que cela dure!!!) Alors nous allons prendre des apéros DEHORS!!! Petite leçon filmée pour l'apéro....Il vous faut:- des feuilles de brick- dix grosses crevettes- des herbes ( basilic, aneth...)- un jaune d'œuf Découpez 20 disques de brick (prenez un verre pour faire la forme et découpez autour avec le couteau)Déposez dessus une crevette coupée en deux dans le sens de l'épaisseurAjoutez quelques feuilles de basilic ou d'aneth Badigeonnez au pinceau le jaune d'œuf battu autour du... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 10:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
22 mai 2009

Gambas au concombre et au curry

Un peu de salé....vous avez remarqué  ma préférence pour le sucré!!! Cette recette est très facile, rapide et délicieuse…Ce qui m'a plu c'est de cuire le concombre ,c'est une première pour moi!!!Vous pouvez la servir en entrée pour les grandes occasions ou en plat principal pour un repas plus simple. Il vous faut : -1 concombre -1 /2 poivron rouge -2 gousses d’ail (éventuellement) -25 cl d’huile d'olive -1 c à s de curry -150 ml eau -des crevettes ou des gambas -100 ml de crème fraiche -une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 16:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,