22 mai 2010

Petits roulés à la Coppa et au gruyère

Encore une recette pour l'apéro....en ce moment je ne fais que prendre l'apéro!!!!!!!!!!!!!!!!mais quand il y a un rayon de soleil et que l'on peut être dehors c'est trop sympa!!!!!!!!!!!!!Il vous faut:-une pâte feuilletée-quelques tranches de Coppa( ou un autre jambon cuit ou cru)-du fromage ( j'ai mis du gruyère râpé mais vous vous pouvez mettre du Boursin, du Camembert....)) Vous étalez votre pâte, vous recouvrez de tranche de Coppa et de gruyère, vous roulez serré le tout et mettez 1 heure au congélateur pour pouvoir faire de... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Biscuits apéritifs à la farine de châtaigne

Voici une petite recette très facile à faire, le seul inconvénient  c'est qu'il faut trouver de la farine de châtaigne!!!!!!!!!!!!Il vous faut:-110 g de farine de châtaigne-150 g de farine-125 g de beurre-100 g de chèvre frais (j'ai mis de la bûche)-sel, poivre-1 œuf -du gruyère râpéVous mélangez le beurre mou avec les farines pour obtenir comme du sable, vous ajoutez le chèvre, l'œuf, le sel, le poivre et un peu d'eau si nécessaire.Vous réservez au frigo 1 h.Ensuite vous étalez la pâte , vous découpez vos formes et vous mettez... [Lire la suite]
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07 mai 2010

Grissinis au camembert

Il fait tellement froid que c'est encore le genre de plat que l'on a envie de faire....j'ai même des envies de feu dans la cheminée!!!!c'est pour dire!!!Pour les Grissinis il vous faut:-390 gr de farine-1/2 sachet de levure-2 cuillères à café de sucre-1 cuillère à café de sel-20 cl d'eau tiède-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.Cela se prépare comme du pain et vous faites lever votre pâte une bonne heure, vous formez des minis petits pains et vous faites cuire 10 à 15 minutes à 180°.Il vaut mieux les faire d'avance pour qu'ils... [Lire la suite]
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01 mai 2010

Cannelés au chorizo et au comté

En Normandie il commence à faire beau, c'est le moment de faire des apéro- dinatoires!!!!!!!!!!!Voici une idée très sympa .... Il vous faut: - 100 g de chorizo - 130 g de comté râpé -50 cl de lait -60 g de beurre -2 œufs -100 g  de farine -sel, poivre Faites bouillir le lait avec le beurre.Laissez refroidir . Pendant ce temps battez les œufs , salez, poivrez. Incorporez la farine et ajoutez le lait froid.ajoutez le chorizo coupé en tout petit morceaux et le fromage. Enfournez à 210° pendant 12 minutes puis à 180... [Lire la suite]
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10 mars 2010

Gratin d'endives ,aux pommes et au chèvre

Vous n'êtes pas sans savoir que je suis à la recherche de recettes pour faire manger des légumes aux enfants et lorsque je  sers un plat nouveau,  je reste un peu évasive sur ce qu'il y a dedans!!!!!!!et certaines fois cela marche et tout monde "aime"!!!!!!!!!J"ai trouvé cette recette sur le blog 3 petits plats, merci Fanny 10600Il vous faut:( j'ai un peu modifié la recette!!)-5 endives-2 pommes-une bûche de chèvre-100 g de morceaux de jambon ou des lardons-1 oignon-2 cuillères à soupe de miel-du parmesan-de... [Lire la suite]
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21 février 2010

Gratin de pain au chèvre

Du pain, j'en ai des "tonnes" et j'ai horreur de le jeter... Vous beurrez un plat à gratin, vous disposez des rondelles de pain dur , vous ajoutez une bûche de chèvre en tranche et vous versez dessus 4 œufs battus avec un pot de crème liquide de 25 cl. Vous salez, poivrez, un petit sachet de gruyère râpé et vous faites gratiner au four 15 minutes.Avec une salade, c'est parfait pour un dimanche soir.
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14 février 2010

Croq'naans

Il y a longtemps que je ne vous ai pas donné une petite recette "Tambouille"...C'est idéal pour le dimanche soir.Quand on a envie de simplicité mais d'un truc qui plaise à tous le monde. Il vous faut:(pour 5 pers) Pour la pâte -300 g de farine-2 cuillères à soupe d'huile d'olive-un yaourt nature sucré-3 cuillères à soupe de lait-1/2 sachet de levure pour la garniture -5 portions de Vache qui rit -du jambon Préparez votre pâte et divisez en 10 petites boules que vous aplatissez pour former des galettes.Entre vous... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Gratin de champignons et de chou fleur

J'ai longtemps cherché une recette pour faire aimer le chou-fleur aux enfants et je suis très fière, j'ai gagné (bon, la première fois, je n'ai pas dit ce qu'il y en avait dedans!!!!)Il vous faut:- un chou-fleur de taille moyenne(0u du chou-fleur congelé) - un sachet de champignons de Paris congelés - un sachet de gruyère râpé - 50 cl de crème liquide - un peu de pain rassis - chapelure - sel poivre - un peu de persils Commencez par faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante 10 minutes ( ajoutez un crouton de pain... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Cake à la Vache qui rit

Il y a longtemps que je ne vous ai pas fait un petit cake....Celui ci est très apprécié par les enfants. Il vous faut: -200g de farine -un sachet de levure -3 œufs -10 cl de crème liquide -10 cl d’huile d’olive -quelques feuilles de romarin ciselées -sel, poivre -6 portions de fromage de Vache qui rit Vous mélangez tout (sauf le fromage que vous disposez dans le plat entre 2 couches) et au four 25 minutes à 180°. Et vous servez chaud avec une salade.
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20 août 2009

Clafoutis aux tomates cerises

Voici ma plus belle découverte de l'été...                                     Quand on trouve sur le marché des tomates cerises à 1,5 euros les 500 g (dans le Périgord!!), on a forcement envie de les cuisiner !!!Alors pourquoi pas en clafoutis ? ? Il vous faut : -400 g de tomates cerises - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive -quelques feuilles de basilic -3 œufs -120 g de farine -15 cl de crème -35 cl de... [Lire la suite]
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