08 août 2017

Bruschettas

Voici une recette que j'ai trouvé dans le dernier Vitalfood. Il vous faut: - du pain en tranche -150 g de betterave cuite -100 g de Ricotta -une petite gousse d'ail -2 c à s de miel -100 g de noix -2 c à s d huile d'olive -1/2 bûche de chèvre -du thym -fleur de sel, poivre Commencez par faire bouillir 5 cl d'eau avec le miel. Ajoutez les noix, laissez cuire 10 mn à feu moyen, en remuant.Puis les étaler sur une feuille de papier cuisson pour qu'elles refroidissent. Pelez la betterave, la mixer avec la Ricotta , l'ail... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

salade chou rouge, roquefort, noix.

Recette ultra simple et délicieuse qui a vraiment le mérite de changer... Il vous faut: -du chou rouge râpé -du roquefort -des noix -votre assaisonnement    
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18 mai 2013

Tarte tatin aux navets

Avec ce merveilleux soleil, n'est ce pas? j'ai eu plus envie de cuisiner du navet que des fraises!!!!!!!!!!!!!!!!!!!                             C'est mon amie Catherine qui nous a servi ce plat en entrée et nous nous étions tellement régalés que je suis repartie avec la recette!!!! Il vous faut: - une pâte feuilletée -800 g de petits navets épluchés et coupés en rondelles - un bouillon cub -3 c à s de vinaigre balsamique -4 c à s de miel -un... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Tartines radis -boursins

Difficile de faire plus simple!!!!!!!!!!!!Voici une petite entrée basique. Du bon pain ( ici un pain de campagne aux figues), du boursin, et des rondelles de radis. Et vous avez mis le printemps dans votre assiette!!!C'est pour compenser le fait que le soleil oublie de venir!!!!!!!!!!!!!
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04 avril 2013

Clafoutis de fèves au parmesan et au bacon

A défaut de soleil, le printemps nous apporte de nouvelles saveurs et les fèves en font parties.                                                     Il vous faut: - 450 g de fèves ( congelées chez Thyriet, elles sont déjà épluchées!!!) - 2 c à s de farine - 40 cl de lait - 100 g de bacon en allumette - 4 oeufs - 100 g de parmesan râpé - sel, poivre - muscade Vous... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Oeufs cocottes sur un lit d'endives, lardons et noix à la sauce Roquefort

Ou comment faire manger des endives à des enfants... J'adore rester très évasive sur ce que contient le plat que j'apporte sur la table, les laisser manger, chercher, faire des propositions ....et dire hum mais c'est bon!!!! Tiens tiens, ça alors!!!!!!                       Il vous faut: ( pour 6 pers) - 3 endives - 2 petites barquettes de lardons allumettes - quelques noix - 6 oeufs - 2 c à soupe de roquefort - 10 à 15 cl de crème liquide Vous faites... [Lire la suite]
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06 février 2013

Soupe cresson noix

Quoi de meilleur qu'une petite soupe pour un soir ou on se gèle?? servie avec une tartine de pain grillé , un morceau de fromage et dégustée devant la cheminée.                             Il vous faut: - 1 botte de cresson ( lavé ) - 4  pommes de terre - un oignon - 2 branches de céleri - 150 g de cerneaux de noix - 1 bouillons kub - 20 g de beurre - 25 cl de crème - sel , poivre Faites revenir à la poêle, l'oignon et le céleri... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

Tarte aux poireaux

Voici venue la saison du poireau... et vraiment , en tarte, les enfants adorent...                     Il vous faut:- une pâte feuilletée ou brisée- une botte de poireaux ( un sac de rondelles congelées, c'est bien aussi!!!!)- un bouillon kub- un fond de verre de Muscat ou de Martini- poivre, sel- 2 œufs- 20 cl de crème fraîche liquideLavez et coupez en fines rondelles les poireaux, les faire revenir dans une poêle huilée pendant au moins 20 minutes.Ajoutez l'alcool, le... [Lire la suite]
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07 septembre 2011

Tian

Malgré les apparences,  l'été n'est pas fini...personnellement j'ai encore envie de manger ce genre de plat!!!!!!!!!!!! Je vous propose un petit plus !!!                                   Il vous faut: - des courgettes - des aubergines - des tomates - une briquette de jus d'orange ou mieux, une à deux oranges préssées. Vous coupez en rondelles vos légumes après les avoir lavés, vous disposez dans un plat huilé, vous... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

Lasagnes aux légumes et au Boursin

Après tous ces excès je vous propose un plat tous simple avec des légumes... Cela fait un moment que je ne vous ai pas fait une petite recette....Alors voilà, Il vous faut:-un sachet de julienne de légumes surgelés (ou vous avez le courage de la faire,1 oignon,3 carottes et 2 courgettes épluchés et tranchés en fines lanières, vous pouvez même y ajouter du céleri-rave)-une boite de Boursin cuisine ( fromage à l'ail et aux fines herbes)-100 g de Parmesan-un sachet de Mozzarella-des plaques de lasagnes (fraîches ou à pré-cuire... [Lire la suite]
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