10 janvier 2016

Biscuit aux noix Felder/Lesecq

Pour Noël, j'ai eu la chance que l'on m'offre ce livre:  Je n'ai pas eu encore le temps de tout lire, chaque page est sublime et j'ai commencé par craquer sur la page 118 C'est Valerie dans son blog c'est ma fournée qui m'avait donné l'envie irresistible de posséder ce livre!! Il vous faut: - un petit oeuf plus un jaune - 3 blancs - 160 g de sucre semoule (80 g plus 80 g) - 50 g de noix et 50 g de noix de pecan hachées - 45 g de fécule de pomme de terre Vous battez l'oeuf avec le jaune et 80 g de sucre. Ajoutez la... [Lire la suite]
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18 décembre 2009

Pékan aux abricots

Dans le genre "recette régressive"" celle-ci n'est pas mal!!!!! Il vous faut: -250 g de farine -100 g de beurre -125 g de sucre roux -125 g de vergeoise ( au rayon sucre) -2 œufs -125 g de noix de Pékan -un bouchon d'extrait d'amande amère -200 g d'abricots secs Mélangez la farine, le sucre, et le beurre en petits morceaux afin d'obtenir une sorte de sable grossier.Ajoutez les abricots secs et les noix coupés en deux, l'extrait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.Étalez dans une plaque afin... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 13:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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03 novembre 2009

Hello Dollies

C'est le grand classique de L'Amérique , c'est sucré à souhait...et simplissime!!!! Il vous faut:-1 paquet de biscuit (Digestive, Granola, Sprits ou Palets Bretons...)-1 boite de lait concentré (397 g)-100 g de pépites de chocolat-125 g de noix de pécanVous mixez les biscuits,vous superposez dans un plat à gratin une couche de biscuit une couche de lait concentré( la moitié de la boite),une couche de pépites de chocolat,une couche de noix émiettés et le reste de lait concentré.Faites cuire 20 minutes à 180°Servez pour le thé, à... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 15:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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