28 janvier 2015

Blondies à la banane et aux spéculoos

C'est mercredi, jour des enfants !!!! Allons y pour un petit goûter sympathique. J'ai trouvé cette recette sur le site philo aux fourneaux Il vous faut: -130 g de farine -50 g de beurre demi-sel -50 g de vergeoise -1 oeuf -une c à s d'extrait de vanille -3 bananes mûres -200 g de pâte de Speculoos Vous écrasez les bananes à la fourchette, vous les versez dans le Kitchen Aid avec l'oeuf, la vanille,, la vergeoise, le beurre fondu, la pâte de spéculoos. Vous ajoutez en dernier la farine. Vous répartissez la préparation... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Chocolats aux spéculoos

Je ne me lasse pas de cette recette, si simple , si bonne!!! Il vous faut: - 200 g de chocolat (pour moi au lait) - 100 g de spéculoos écrasés - 50 g de beurre             Vous faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, vous ajoutez la poudre de biscuits et vous remplissez vos petits moules. Vous faites prendre 2 heures au frigo.                     chocolat, spéculoos
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18 mai 2011

Moelleux au chocolat ,coeur coulant aux Spéculoos

Quand mon fils me dit:" J'ai envie de faire des moelleux pour ce soir!!!...." Cela donne cela:                   Comme on se régale, je lui demande sa recette!! Il vous faut: -Pour le moelleux 140 g de chocolat 100 g de beurre 3 c à s de crème liquide 1 c à s de farine 1 c à s de Maïzena 50 g de sucre roux 2 oeufs - Pour le coeur fondant 50 g de chocolat 2 c à s de crème liquide 15 g de beurre 1/2 sel 2 spéculoos Commencez par préparer le coeur.Vous faites fondre... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Riz au lait aux Spéculoos

Aaaaaaahhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!RHOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!C'est trop bon!!!!!Et très facile à faire....Il vous faut:( pour 8 pers)-160 g de riz rond-1 l de lait demi-écrémé-60 g de sucre semoule-une gousse de vanille fendue et grattée-deux grosses cuillères à soupe de pâte de Spéculoos-une pincée de fleur de sel- 8 biscuits - des Spéculoos émiettes pour le dessusPortez  à ébullition de l'eau avec le riz, dès que cela bout, égouttez le riz.Dans une casserole déposez le riz, le lait , le... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Macarons aux Spéculoos

Dans la série : "on ne mange que du spéculoos"!!!!!voici les macarons!!!! Je reprends ma recette de base que j'ai appris chez Arnaud.- 225 g de sucre glace- 125 g de poudre d'amandes- 2 blancs d'œufs (100 g)- 50 g de sucre semoule- 3 gouttes de jus de citron- une cuillère de cacao pure pour la couleuret de la crème de Spéculoos pour garnir le centre. Montez les blancs en neige assez ferme et ajoutez le sucre semoule en 2 à 3 fois.Mixer la poudre d'amandes avec le sucre glace pour que le mélange soit très fin. Tamisez la poudre... [Lire la suite]
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05 mars 2010

Speculoos'cake

Je viens de craquer pour un nouveau livre de cuisine...mon étagère est pleine mais j'aime les livres de cuisine, on ne se refait pas!!!J'ai commencé par faire un cake tout simplement....Il vous faut:-5 œufs-180 g de sucre roux, type vergeoise-250 g de beurre demi sel-1 /2 sachet de levure-240 g de farine-2 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos-8 biscuits Spéculoos en poudre-quelques spéculoos entiers-un bouchon de vanilleVous mélangez les œufs, le sucre, le pâte à tartiner, la vanille, puis le beurre fondu.vous ajoutez la farine, la... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Mini-cakes aux Spéculoos

                                      Une petite recette encore avec des Spéculoos!!!!Les miens adorent... Il vous faut : -125 g de farine -un sachet de levure -2 œufs -60 g de beurre fondu -60 g de sucre -50 ml de lait -50 g d’amandes en poudre -1 c à s de cannelle( bien grosse!) -1 c à c de gingembre - une dizaine de Spéculoos émiettés Pour le glaçage :une c à s d’eau avec une 50 g de sucre glace et une c... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Bavarois à la poire sur un fondant au chocolat et un craquant aux Spéculoos

Voici le dessert que j'ai servi pour Pâques, c'est mon ainé qui l'a fait( recette pour 6 pers) Il vous faut : Pour le craquant -200 g de Spéculoos réduits en poudre -80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat -200 g de chocolat -60 g de beurre - 2 jaunes œufs - 35g de sucre glace - 25 cl de crème liquide montée en chantilly Pour la mousse de poires -35 cl de crème fraîche liquide très froide -300 g de purée de poires ( cuire les poires et les écraser) -100 g de sucre glace - 4 feuilles... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Chocolats aux Spéculoos

J'ai piqué cette recette à Tambouille!!!C'est une tuerie!!!Il faut:-200 g de chocolat au lait-100 g de Spéculoos mixés-50 g de beurre -Vous faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre , vous ajoutez la poudre de Spéculoos et vous remplissez vos moules.Puis au frigo avant de démouler. Rien que de vous en parlez .....
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08 février 2009

Mousse au spéculoos

Pour cette recette , je me suis inspirée de Océane.J'ai fait de petites modifications.- 250 g de Mascarpone- 4 à 5 cuillères à soupe de fromage blanc ( cela allège la recette)- 60 g de sucre- 2 œufs-15 spéculoos mixés ( Océane met du pain d'épices)Vous mélangez, le sucre et les jaunes, la Mascarpone , le fromage blanc , la poudre de spéculoos. Vous montez vos blancs en neige et vous les incorporez, voilà...Au frigo, 2 h.C'est dément...
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