06 août 2014

Tatin d'aubergines et de tomates

Voici ma recette de l'été, à faire et refaire tant qu'il y a de bonnes aubergines, c'est un régal pour les papilles!!! Il vous faut: - 2 aubergines - 3 tomates - 50 ml d'huile d'olive -150g de fromage de brebis aux herbes ( type Féta sans huile de préférence!!) - 10 tranches de coppa - sel ,poivre - un rouleau de pâte feuilletée Découpez les aubergines en tranches épaisses, les badigeonnez d'huile d'olive, salez, poivrez ,  disposez-les sur une silpat pour les passer au four 10 mn recto et 10 mn verso . Rangez les... [Lire la suite]
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17 juin 2014

Tatin de tomates jaunes et rouges

Hum!!!!un délice....à servir en accompagnement d'un poisson ou en entrée. Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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06 mars 2014

Mini-Flans de tomates cerises light

Voici une petite idée, rapide, délicieuse, qui plait à toute la famille et légère !!!! Le rêve ... Il vous faut: -une barquette de tomates cerises -2 tranches de jambon -2 oeufs -80 g de farine -2 c à c de moutarde - 60g de fromage rapé allégé ou pas - 20 cl de crème à 4% -1 c à s d'herbes de Provence -sel ,poivre Vous répartissez dans votre moule à empreintes ( 6 parts pour moi) les tomates cerises et le jambon découpé en petits morceaux. Vous battez les oeufs avec la farine, la moutarde, la crème, le fromage, les... [Lire la suite]
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30 août 2013

Tarte tomate mozzarella

C'est Sylvie qui est passée me voir et qui m'a fait remarquer que mon blog n'était pas très actif!!!!!!!!!!!Mille excuses, le temps passe, il fait beau , je profite de mon jardin et je vous oublie!!!!!!!!!! Qu'à cela ne tienne!!! Voici ma recette de l'été, je l'ai faite et refaite et son succès est incroyable!!!!!Elle est  facile , rapide à faire et bonne!!!Même les copines de ma fille me demandent la recette!  C'est en promenant sur un blog que j'ai vu cette recette, malheureusement je ne retrouve pas ma source. Il... [Lire la suite]
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14 août 2012

Flan de tomates cerises au Beaufort

Il parait que c'est encore l'été ( oui, oui), pourtant chez moi , il pleut....on supporte un pull mais on n'a pas encore remis le chauffage (profitons!!) J'ai eu envie d'un plat à la fois estivale et chaud!! Il vous faut: - 300 g de Beaufort - 4 oeufs - 300 g de crème épaisse - 1 c à c d'herbes de Provences - 15 à 20 tomates cerises - du poivre - de quoi beurrer le plat Vous battez les oeufs avec la crème, vous ajoutez le fromage découpé en dés, les herbes, vous poivrez. Vous versez dans un plat et vous disposez les... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Sablés apéritifs

Voici des petits biscuits délicieux à servir pour les grandes ou les petites occasions!!! Vite fait, vite cuit, vite mangé!!!!!!!!!!!!!!!!!   Je dédicace cette recette tout particulièrement à Géraldine, Sylvie, Christine et Valérie . Il vous faut: - 110 g de farine - 100 g de gruyère râpé - 8 tomates cerises coupées en deux - 80 g de beurre 1/2 sel qui sort du frigo - une poignée de pistache non salées. Vous mettez tout les ingrédients dans le robot, vous obtenez une pâte que vous façonnez en un gros boudin que vous... [Lire la suite]
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17 février 2011

Tarte feuilletée au thon et à la tomate

Voici une petite recette W.W à 6 UPP , que tout le monde a apprécié ( sous entendu, même ceux qui ne sont pas au régime!!!!)Il vous faut:-une pâte feuilletée-un œuf-une boite de tomate pelée-140 g de thon-2 oignons- des herbes de Provence- sel, poivreVous faites revenir dans une poêle antiadhésive les oignons émincés ( avec un filet d'huile d'olive), puis vous ajoutez les tomates, les herbes de Provence, salez, poivrer.Vous ajoutez le thon égoutté et l'œuf battu.Versez sur la pâte et enfournez 20 minutes à 180°.
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13 septembre 2010

Tarte fleurs

C'est une recette de Tambouille , je leur ai piqué il y a super longtemps et  je l'ai faite tout l'été.C'est très vite fait et le succès est garanti.Il vous faut:- une pâte feuilletée toute prête- 3 tomates- 2 courgettes- un oignon- 4 sucres- 4 cuillères à soupe d' huile d' olive- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Vous faites dans le fond de votre moule un caramel directement sur le gaz.( avec le sucre le vinaigre et l'huile) Vous découpez vos légumes, vous les disposer en fleur et vous recouvrez avec la pâte . Au... [Lire la suite]
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20 août 2009

Clafoutis aux tomates cerises

Voici ma plus belle découverte de l'été...                                     Quand on trouve sur le marché des tomates cerises à 1,5 euros les 500 g (dans le Périgord!!), on a forcement envie de les cuisiner !!!Alors pourquoi pas en clafoutis ? ? Il vous faut : -400 g de tomates cerises - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive -quelques feuilles de basilic -3 œufs -120 g de farine -15 cl de crème -35 cl de... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Taboulé

Pour faire entrer du soleil dans ma maison, rien de mieux qu'un Taboulé, c'est un peu long de découper les légumes mais si bon...Merci Jacques de nous avoir donné ta recette...Il vous faut:-5 tomates-1 concombre-4 petits oignons-500 g de semoule fine-2 ou 3 branches de feuilles de menthe-sel, poivre-le jus de 3 citrons-huile d'olive Il faut donc éplucher les légumes et de les découper en petit dés sauf l'oignon que je mixe avec les feuilles de menthe.Vous mélangez le tout avec la semoule et vous arrosez avec le jus des citrons... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 18:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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