20 août 2009
Clafoutis aux tomates cerises
Voici ma plus belle découverte de l'été...
Quand on trouve sur le marché des tomates cerises à 1,5 euros les 500 g (dans le Périgord!!), on a forcement envie de les cuisiner !!!Alors pourquoi pas en clafoutis ? ?
Il vous faut :
-400 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-quelques feuilles de basilic
-3 œufs
-120 g de farine
-15 cl de crème
-35 cl de lait
-100 g de gruyère râpé
-noix de muscade râpée
- sel, poivre
Lavez les tomates, les piquer avec une pointe et préparez une marinade ( pour 30 minutes) avec le sel, le poivre,l’huile d’olive et le basilic ciselé. A part mélangez les œufs avec la farine, le lait, la crème et la moitié du gruyère. Salez, poivrez et poudrez de noix de muscade.
Beurrez votre moule, répartissez les tomates, versez la pâte dessus et ajoutez le reste du gruyère.
Mettez au four 45 minutes
16 juin 2009
Taboulé
Pour faire entrer du soleil dans ma maison, rien de mieux qu'un Taboulé, c'est un peu long de découper les légumes mais si bon...Merci Jacques de nous avoir donné ta recette...
Il vous faut:
-5 tomates
-1 concombre
-4 petits oignons
-500 g de semoule fine
-2 ou 3 branches de feuilles de menthe
-sel, poivre
-le jus de 3 citrons
-huile d'olive
Il faut donc éplucher les légumes et de les découper en petit dés sauf l'oignon que je mixe avec les feuilles de menthe.
Vous mélangez le tout avec la semoule et vous arrosez avec le jus des citrons ,vous ajoutez de l'huile d'olive pour que cela ne soit pas sec et vous salez,poivrez.
Pensez à couvrir( sinon cela sent l'oignon dans tout le frigo) et laissez se mélanger les goûts quelques heures...Servez très fais....
