26 décembre 2007

Gigot à la cuillère

Recette pour 6 personnes: Aillez une marmite allant au four,découpez les pommes de terre en rondelles,faites un lit de pommes de terre dans le fond de la marmite.Ajoutez du sel ,poivre,un bouillon Cub en dé.Posez le gigot,recouvrez avec le reste de pomme de terre,le deuxième bouillon Cub,des morceaux de beurre,disposez les herbes,ajoutez de la muscade.Fermez,enfournez de 5 à  6 heures minimum à 150 degrés.
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06 décembre 2007

Pâté de porc

D'abord il vous faut trouver un stérilisateur....Moi ,c'est celui de belle-maman,mais on en trouve dans les vide-greniers.Ensuite,il vous faut des bocaux avec des joints neufs.(juste propre)Voici les ingredients:-500 g de foie de porc-2 kg de poitrine fraiche-500 g de gorge de porc-2 gousses d'ail-1 gros oignon-3 oeufs-du pain trempé du lait-60 g de sel,thym,persil-1 c à s de poivre-1 louche et demi de cognacHachez la viande grossièrement et mélangez le tout.Remplissez les bocaux, tassez, posez une feuille de laurier sur chaque... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 20:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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