Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

8 octobre 2011

Pâte de coing et gelée

Ce qui est pratique avec le coing, c'est que l'on peut faire les deux en même temps!! Il vous faut: - 1,5 kg de coing - une gousse de vanille - du sucre - de l'eauVous lavez (pas besoin d'éplucher),coupez en quartier les coings, retirez les pépins , (...

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Tags: fruits

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3 avril 2009

LE CHOCOLAT

L'année dernière à la même époque j'ai pris un cours chez Arno ,et depuis je ne rate plus mes chocolats!!!!Voici ce qu'il faut savoir:-D'abord il faut acheter du chocolat type couverture , j'achète ceux ci: -Puis il faut un thermomètre à chocolat: -Ensuite...

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Tags: chocolat

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10 février 2009

Sucettes de la Saint Valentin

Voici une petite idée sympa pour animer un mercredi après-midi avec les enfants.Pour 6 sucettes,Il faut une pâte sablée toute faite( ou vous la faites comme moi!!!)et 80 g de bonbons acidulés aux fruits rougesVous commencez par piler les bonbons pour...

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Tags: bonbons

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4 janvier 2011

LA galette....

Pas d'Épiphanie sans galette!!!!Je suis assez difficile car je ne l'aime pas si elle est trop grasse et j'ai un faible pour celle à l'amande!!!Coté régime, c'est une tuerie même une petite part vous flingue les efforts d'une semaine mais pffff c'est trop...

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Tags: amandes

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13 mai 2010

Bouchées à l'amande et à la fève de Tonka

Cela fait un moment que je veux essayer la Fève de Tonka, mais je n'en trouvais pas(??!!)...( La fève de Tonka se trouve dans le fruit du teck du Brésil)Maintenant que je me suis approvisionner je me lance.... Cette fève est étonnante ,on peut la marier...

Posté par SophieR à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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22 septembre 2010

Boulettes de boeuf à l'irlandaise

J'ai évidemment un peu arrangé la recette!!!!Mais le principal c'est que ce soit facile à faire ET excellent!!!!!!!!!!!Pari gagné!!!!!!!!!!!!!les enfants se sont resservis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Il vous faut: - 4 grosses pommes de terre-2 oignons-2 c à s...

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Tags: viande

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8 avril 2010

Pâte à tartiner aux Carambars

Je vais vous quitter pour une petite semaine de vacances car je n'ai pas l'intention d'emmener mon ordinateur. Par contre ,je vous laisse une "tuerie", un truc de fou, une recette à essayer d'urgence... on ne peut plus s'arrêter d'en manger. J'ai vu cette...

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Tags: bonbons

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13 novembre 2012

Tarte aux poireaux

Voici venue la saison du poireau... et vraiment , en tarte, les enfants adorent... Il vous faut: - une pâte feuilletée ou brisée- une botte de poireaux ( un sac de rondelles congelées, c'est bien aussi!!!!)- un bouillon kub- un fond de verre de Muscat...

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Tags: légumes

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16 mai 2010

Biscuits apéritifs à la farine de châtaigne

Voici une petite recette très facile à faire, le seul inconvénient c'est qu'il faut trouver de la farine de châtaigne!!!!!!!!!!!! Il vous faut: -110 g de farine de châtaigne-150 g de farine-125 g de beurre-100 g de chèvre frais (j'ai mis de la bûche)-sel,...

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Tags: fromage

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14 février 2010

Croq'naans

Il y a longtemps que je ne vous ai pas donné une petite recette "Tambouille"...C'est idéal pour le dimanche soir.Quand on a envie de simplicité mais d'un truc qui plaise à tous le monde. Il vous faut:(pour 5 pers) Pour la pâte -300 g de farine-2 cuillères...

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Tags: fromage

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21 février 2010

Gratin de pain au chèvre

Du pain, j'en ai des "tonnes" et j'ai horreur de le jeter... Vous beurrez un plat à gratin, vous disposez des rondelles de pain dur , vous ajoutez une bûche de chèvre en tranche et vous versez dessus 4 œufs battus avec un pot de crème liquide de 25 cl....

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Tags: fromage

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26 mars 2010

Gâteau aux trois chocolats

Avec les fêtes de Pâques qui arrivent à toute vitesse, cela me semble une bonne idée de vous donner cette recette....(surtout pour une gourmande comme moi!!!!) La recette consiste à faire un gâteau au chocolat blanc, un gâteau au chocolat au lait, à faire...

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Tags: chocolat

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2 janvier 2016

Galette des Rois

Hum !!!!la galette... Il vous faut: -2 ronds de pâte feuilletée toute faite -125 g de sucre en poudre-125 g d'amandes en poudre-100 g de beurre presque fondu-2 œufs-1 c.à.c d'extrait d'amande amère (facultatif mais renforce le goût)-une fève et une couronne...

Posté par SophieR à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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1 novembre 2009

Cake sucré, sublime, à la citrouille

Je suis allée avant les vacances à l’école de ma fille faire cette recette et tous les enfants ont adoré. Ingrédients : -250 g de chair de potiron -1 zeste d’orange (éventuel) -1 verre de lait -80 g de beurre -140 g de sucre -3 œufs -160 g de farine -1...

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Tags: potiron

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24 août 2009

Carrés fondants au Banania

Je voulais faire un gâteau au chocolat et je n'avais que du chocolat en poudre!!!alors j'ai inventé!! Il vous faut: -120 g de farine -120 g de sucre en poudre -160 g de beurre -6 œufs -12 cuillères à soupe de chocolat en poudre -16 cl de lait Battez les...

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Tags: chocolat

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4 décembre 2009

Gratin de champignons et de chou fleur

J'ai longtemps cherché une recette pour faire aimer le chou-fleur aux enfants et je suis très fière, j'ai gagné (bon, la première fois, je n'ai pas dit ce qu'il y en avait dedans!!!!) Il vous faut: - un chou-fleur de taille moyenne(0u du chou-fleur congelé)...

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Tags: fromage

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13 janvier 2009

Tourte de pommes de terre au confit de canard

Quand il fait froid, un bon petit plat qui tient bien au corps n'est pas désagréable!!!(recette pour 6)- 2 ronds de pâte feuilletée-2 cuisses de confit de canard- 6 pommes de terre-sel , poivre , moutardeVous faites cuire les cuisses au four, pendant...

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Tags: pomme de terre

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18 mars 2009

Yaourt à la fraise Tagada

J'ai fait cette recette pour faire plaisir aux enfants et le goût est bien le goût du bonbon!!!Mon mari ,franchement était moyennement enchanté mais il déteste les bonbons!!!!!Tant pis pour lui. Il vous faut: -1 litre de lait entier-1 yaourt nature-100...

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Tags: bonbons

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30 janvier 2009

La Chandeleur

La Chandeleur se fête le 2 février soit 40 jours après Noël et la tradition veut que l'on fasse des crêpes. Voici une recette:-250 g de farine-3 œufs-1 c a s d'huile-une pincée de sel-1/2 litre de laitun peu de bièreFaites un puits dans la farine et versez...

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Tags: basique

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3 décembre 2008

Puit d'amour....

ou comment faire manger à outrance des oranges aux enfants!!!Malaxez une orange,mettez- la 20 secondes au micro-ondes puissance max, découpez le chapeau, mettez un sucre, enfoncez -le, attendez qu'il fonde, et dégustez avec ou sans paille....Ainsi , ils...

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Tags: oranges

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26 novembre 2008

Purée de Butternut

Connaissez- vous le Butternut??C'est une courge délicieuse que l'on ne cuisine pas assez alors je vous propose une purée sublime!!!Le Butternut se cuit comme des pommes de terre épluché,coupé en dés( et dans l'eau bouillante) sauf qu'il cuit moins longtemps...

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Tags: légumes

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30 novembre 2009

Confiture d'oignons

Cela me manque de ne plus pouvoir faire de confiture alors je me suis lancée dans la confiture d'oignons!!!!! Je pense que cela sera excellent avec le foie gras de No^el Il vous faut: -1 kg d'oignon -75 g de beurre -150 g de sucre -une cuillère à soupe...

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Tags: oignons

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25 octobre 2008

Filet mignon de porc en croûte

Il suffit de faire cuire votre filet (ici j'en ai mis 2) au four pendant 20 à 30 minutes.Au dernier moment vous enveloppez la viande dans une pâte feuilletée (du commerce, déjà étalée!!!) en prenant soin de glisser sur la viande toutes les herbes que...

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Tags: viande

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27 janvier 2008

Macarons au chocolat

Si,si,je vous assure que cela n'est pas si difficile que cela.Il faut reprendre ma recette des macarons à la framboise (dans la rubrique Macarons) et remplacer le colorant rouge par 20 gr de chocolat amer en poudre.Pour la ganache (vous pouvez la faire...

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Tags: chocolat

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19 octobre 2008

Quenelles sauce madère

C'est une recette familliale ultra rapide et évidement délicieuse!!!Il faut avoir dans votre frigo des quenelles natures ou au brochet et juste ,préparer une petite sauce.-un pot de crème fraiche allégée ou non-une petite boite de concentré de tomate-une...

Posté par SophieR à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quenelles

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