Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

31 août 2008

Courgettes farcies

Voici un de mes plats préférés, il plait à coup sûr et c'est facile à faire.Il vous faut des courgettes, du riz, de quoi faire une farce (viande haché, c'est plus léger, un peu de chair à saucisse et des oignons , à faire revenir dans une poêle.)Commencez...

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Tags: fromage, courgettes, viande, riz

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30 mai 2008

Terrine aux amandes et aux kiwis

Voici un dessert qui ne cuit pas il suffit de le préparer 3h avant et de le garder au frigo. Il vous faut: -3 œufs (super frais)-200 g de poudre d'amandes-200 g de beurre mou -200 g de sucre en poudre-6 kiwis bien mûrs-un bouchon d'extrait d'amandes amères-un...

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Tags: amandes, framboises, kiwis, fruits

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30 mars 2008

Cake aux carottes et aux amandes

Cette recette est très intéressante au niveau des saveurs qui ne ressemblent à rien de connu. Il vous faut: -280 g de farine-un sachet de levure-200 g de carottes rapées-100 g d'amandes entières-150 g de gruyère rapé-4 oeufs-30 cl de jus d'orange-10 cl...

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Tags: fromage, carottes, amandes, citron

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21 décembre 2007

Truffes au chocolat blanc

-Pour les truffes en chocolat blanc j'ai utilisé la recette d'une inconnue,mais j'aime beaucoup ses recettes voici son blog: http://www.tropchou.canalblog.com/ soit - 250 g de chocolat blanc - 1 cuillère à soupe de lait - 100 g de beurre en petits morceaux...

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Tags: chocolat, amandes, noix de coco, jaunes d'oeuf

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3 mars 2017

Mousse de nougat

C'est un dessert particulièrement raffiné et très festif. Il vous faut: - 15 nougats -30 cl de crème liquide entière -1 c à s de mascarpone - quelques pistaches non salées - 2 ou 3 petites meringues. Dans une casserole , faites fondre les nougats avec...

Posté par SophieR à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, bonbons, fruits secs

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23 mai 2013

Tuiles aux amandes et à la fève de Tonka

Je ne sais pas pour vous ? mais moi je suis au bord de la dépression pour cause d'excés de mauvais temps....je n'en peux plus, je suis obligée de compenser en préparant des gourmandises sucrées!!!!!!!!!! et voilà encore une recette qui n'est pas conseillée...

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Tags: amandes, blancs d'oeufs, fève de tonka

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9 juillet 2010

Fougasse à la coppa

J'adore faire pour l'apéro une fougasse que l'on découpe en petite tranche!! c'est délicieux et on peut mettre dedans un peu ce que l'on veut!!!!!!!!! Il vous faut: - un sachet de levure de boulanger- 400 g de farine- 125 g de farine complète- 3 cuillères...

Posté par SophieR à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, basique, jambons

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21 juin 2009

Clafoutis aux cerises et à l'amande,

Aujourd'hui c'est l'été,c'est la saison des cerises, il y en a partout (sauf dans mon cerisier qui ,au cours d'une grosse grêle, a tout perdu!!!),j'ai eu envie d'un clafoutis...amélioré...!!!! Il vous faut: -120 g de sucre-45 g de farine-45 g de poudre...

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Tags: amandes, cerises, fruits

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21 juin 2010

Gourmandises aux dattes et aux cacahuètes

Étant donné que nous n'avons vraiment pas de soleil...( c'est aujourd'hui l'été, je n'arrive pas à y croire...) je suis allée en chercher en Orient!!!!!!!!!!!!!!!et j'ai trouvé cette petite recette très sympa ( malheureusement je ne sais plus sur quel...

Posté par SophieR à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacahuètes, dattes, fruits

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16 juin 2008

Gâteau au chocolat façon macaron

Je vous ai déjà parlé de mon blog favori (tambouille)et je dois vous faire partager cette recette car elle est démente. Pour la ganache Il vous faut: -150 g de chocolat au lait-2 c à s de crème fraiche-100 g de beurre ( j'ai mis 50 g de demi-sel et 50...

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Tags: chocolat, amandes, blancs d'oeufs

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11 novembre 2009

Gâteau aux Reims roses

Voici le dessert que j'ai servi avec ma table de princesse!!!!Je vous le recommande particulièrement, il est divin... Pour l’anniversaire d’une petite fille de 9 ans , c’est difficile de ne pas tenter un gâteau ROSE !! Il vous faut : -45 biscuits Reims...

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Tags: amandes, jaunes d'oeuf, biscuits

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27 juin 2018

Gâteau de famille

Cette recette vient de ma grand-mère , quand j’étais petite, nous faisions toujours ce dessert pour les anniversaires et bien des années plus tard, j’ai retrouvé la recette d’origine … Il vous faut : - une boite de biscuit Thé Brun (pour faire 8 parts)...

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Tags: chocolat, amandes, sans cuisson

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21 novembre 2007

Macarons à la framboise

-225 g de sucre glace-125 g de poudre d'amandes-2 blancs d'œufs-50 g de sucre semoule-3 gouttes de jus de citron-4 gouttes de colorant alimentaire rouge-confiture de framboise Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre semoule en 2 fois.Tamisez le...

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Tags: amandes, blancs d'oeufs, framboises

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3 novembre 2008

Spéculoos

Cela faisait très longtemps que j'avais envie d'en faire!!C'est en pensant à mon amie Adelina , qui n'en trouve pas aux Iles Canaries que j'ai cherché une recette!!.L'odeur dans la cuisine est extraordinaire, par contre , pour le goût ce n'est pas tout...

Posté par SophieR à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, basique, spéculoos

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13 juillet 2008

Tôt-fait à la rhubarbe

Ah, ah vous vouliez de la rhubarbe!!!, et bien en voilà encore et vous m'en direz des nouvelles...-400 g de rhubarbe-6 œufs-150 g de sucre-1 c a s de maïzena-3 c a s de lait-70 g de beurre-le zeste d'un citron-Epluchez les tiges, coupez les, mettez les...

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Tags: citron, rhubarbe, fruits

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18 mars 2008

Petites crèmes à la chataigne

Archi simple et vite fait,en plus on utilise que des jaunes (quand par exemple, on a fait des macarons, avant, avec les blancs!!!)-400 ml de lait entier-100 g de sucre-4 jaunes d'œuf-1 sachet D'agar agar (en magasin bio,c'est moins cher qu'en pharmacie)-2...

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Tags: châtaignes, jaunes d'oeuf, agar-agar

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29 février 2008

Tarte au citron et aux spéculoos, meringuée

Encore meilleure faite la veille.... -Pour le fond: Mixez finement un paquet de Spéculoos,mélangez avec 80 g de beurre fondu,étalez avec les doigts dans un plat,cuire 10mn. -Pour la garniture: fouettez 4 jaunes d'œufs avec le zeste de 4 citrons (non traités),ajoutez...

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Tags: spéculoos, blancs d'oeufs, citron

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23 septembre 2017

Snickerdoodles

Voici un petit clin d'oeil aux USA, cette recette tourne sur le web et c'est délicieux... Il vous faut: -110 g de beurre mou -200 g de sucre - 1/2 c à c de bicarbonate -2 c à c d extrait de vanille -1 oeuf -200 g de farine Pour le sucre à la cannelle...

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Tags: cannelle, vanille, oeufs

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18 novembre 2016

Muffins coco-pépites de chocolat

Voici une petite douceur qui prend 5 minutes à faire et encore moins à engloutir!!! Il vous faut: - 150 gr de farine - 150 gr de sucre en poudre - 100 gr de noix de coco râpée - 80 gr de pépites de chocolat - 2 oeufs - 100 gr de beurre fondu - 120 gr...

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Tags: basique, chocolat, coco

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4 septembre 2017

Riz Cantonnais

Il vous faut: - 200 g de riz basmati - 2 carottes (découpés en tout petits dés) - 100 g de petits pois congelés (c'est meilleur qu'en boîte) - une barquette de dés d'épaule de porc - 2 oeufs - un gros oignon - 15 champignons de Paris frais Si vous ne...

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Tags: riz, oeufs, legumes

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20 février 2016

Paillasson de pomme de terre au saumon et au Boursin

Voici une idée de diner vite fait et qui plait beaucoup. Cela se sert en plat unique . Il vous faut:( pour 4 personnes) -1 kg de pommes de terre -1 oignon -un peu d'ail -un fromage type Boursin -4 tranches de saumon fumé -100 g de gruyère râpé -2 oeufs...

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Tags: fromage, pomme de terre, saumon

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10 janvier 2016

Biscuit aux noix Felder/Lesecq

Pour Noël, j'ai eu la chance que l'on m'offre ce livre: Je n'ai pas eu encore le temps de tout lire, chaque page est sublime et j'ai commencé par craquer sur la page 118 C'est Valerie dans son blog c'est ma fournée qui m'avait donné l'envie irresistible...

Posté par SophieR à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, noix de pécan, noix

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21 août 2015

Parmentier de canard façon Lignac

Si la photo ne vous fait pas envie...passez votre chemin et allez sur un autre blog! Vous me désespérez!.... Devant cette photo, moi je salive, je craque, et pourtant j'ai un sacré bec sucré! Il vous faut: -4 cuisses de canards confites -2 kg de pommes...

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Tags: fromage, pomme de terre, viande

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17 mai 2015

Fraisier facile

C'est le printemps, on trouve enfin de bonnes fraises (Françaises, bien sûr) et à un prix abordable. J'avais repéré cette recette dans le numéro 2 du Vitalfood et je n'ai pas été déçue! Il vous faut: (à faire la veille) Pour la génoise: -4 oeufs -125...

Posté par SophieR à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, fraises, biscuits

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5 décembre 2016

Pain d'épices

Souvent le pain d'épices est compact , celui ci m'a semblé plus gonflé alors j'ai testé pour vous!! Il vous faut: -300 g de farine ( à l'idéal, 150 g de seigle et 150 g de farine de blé) -125 ml de lait -200 g de miel liquide -110 g de sucre roux -un...

Posté par SophieR à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, fruits, lait

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